Топ-7 болезней из-за неправильной еды. Заболевания связанные с питанием.

Содержание

Это важно: только врач может назначить лекарство, рекомендовать, как его принимать, и назначить дозировку после подтверждения диагноза. Самолечение может быть опасным, ухудшить состояние и затруднить диагностику.

Фенилкетонурия

Фенилкетонурия (или ФКУ) — редкое наследственное заболевание, проявляющееся в нарушении обмена аминокислот. В частности, люди с этим заболеванием не могут расщеплять фенилаланин, содержащийся в белковой пище. Из-за этого дисбаланса в организме накапливаются опасные соединения, которые могут отравлять нервную систему, в том числе ткани мозга. Эти отравления могут быть настолько тяжелыми, что у ребенка могут развиться умственные отклонения и даже тупость.

Несмотря на серьезные риски этого заболевания, в настоящее время оно легко поддается лечению, а это значит, что дети, рожденные с этой проблемой, не обречены.

Статистика

Количество детей с этим заболеванием зависит от страны и региона, в котором они проживают. В России, например, на каждые 10 000 человек приходится один ребенок с фенилкетонурией. В Великобритании этот показатель в два раза выше, и эта проблема почти никогда не встречается у африканских детей. Девочки почти в два раза чаще подвергаются этому заболеванию, чем мальчики.

У детей с СВК при рождении нет симптомов, которые сразу же подскажут вам, что с ребенком что-то не так. Ребенок с такой проблемой выглядит совершенно здоровым. И когда такой ребенок ест белковую пищу с большим количеством фенилаланина, появляются первые симптомы. По этой причине диагностика всех детей проводится сразу после рождения (см. ниже).

Если по какой-то причине диагноз не был поставлен и больному ребенку дают яичный белок, то со временем у него появятся тревожные симптомы. Первые — это слабость, беспокойство, отсутствие улыбки и сильная реакция на внешний мир. Затем появляются симптомы замедленного развития: Например, когда приходит время, ребенок не пытается сесть, перестает узнавать мать и т.д.

По мере прогрессирования заболевания могут появляться такие симптомы фенилкетонурии:

Изменение цвета волос и глаз к более светлым. Это связано с тем, что в организме недостаточно меланина.
Прибавление веса — малыш начинает быстро поправляться.
Высыпания, экзема, сухость и шелушение кожи.
Частая рвота.
Неприятный («мышиный») запах мочи

В возрасте двух-трех лет основные диагностические признаки фенилкетонурии усиливаются и выглядят следующим образом:

Спазмы и судороги, тремор пальцев рук.
Постоянно зажатая поза. Ребенок не может расслабиться из-за сильного напряжения в мышцах.
Неадекватные действия. Так, малыш может резко засмеяться, закричать — то есть просто ведет себя неадекватно ситуации.
Деформация ушей, уменьшение черепа в отношении размеров тела.
Выступающая нижняя челюсть.
Недержание.

На фоне заболевания у ребенка развиваются тяжелые и стойкие психические отклонения, которые не поддаются коррекции. В результате пациент становится инвалидом. Однако следует подчеркнуть, что такое развитие событий происходит только в том случае, если заболевание не диагностировано на ранней стадии.

Причины

Поскольку это наследственное заболевание, причина фенилкетонурии может быть прослежена только до мутации гена на хромосоме 12. Этот ген отвечает за специфический фермент, который помогает перерабатывать аминокислоту фенилаланин. Мутация приводит к уменьшению количества фермента, так что сама аминокислота накапливается в ткани и отравляет ее. Все это влияет на нейротрансмиттеры, работу нервных проводников.

Заболевание возникает, когда аномальные гены матери и отца одинаковы, оно не зависит от пола ребенка.

Названная причина фенилкетонурии определяет развитие заболевания в 98% случаев, но есть еще 2%, где проблема кроется в других генетических отклонениях. Если в первом случае (почти всегда) назначается диетическое лечение — и оно очень эффективно, то во втором случае оно бесполезно.

Значение правильного питания для здоровья

Почти все функции человеческого организма так или иначе связаны с питанием. Пища — это источник энергии, витаминов, минералов, макро- и микроэлементов и многих других важных веществ. Плохое питание оказывает негативное влияние на здоровье человека, независимо от возраста и исходного состояния. Чрезмерное или недостаточное потребление питательных веществ приводит к повышенной утомляемости, снижению работоспособности, ослаблению иммунной системы и даже преждевременному старению.

По данным исследователей из Университета Вашингтона, около 20% всех смертей в мире так или иначе связаны с плохим питанием. Среди пострадавших — люди с разным достатком. Некоторые из них испытывают дефицит питательных веществ из-за неправильного питания, другие едят слишком много нездоровой пищи. Ученые утверждают, что основной вред здоровью заключается в чрезмерном потреблении соли, насыщенных и трансжиров, недостатке фруктов и овощей, семян и орехов, омега-3 ненасыщенных жирных кислот и цельного зерна. Но давайте посмотрим, каким заболеваниям и расстройствам способствует недоедание.

Нарушения пищеварения

Процесс переработки и переваривания пищи во многом зависит от работы желудочно-кишечного тракта. Неправильное питание в основном влияет на состояние этой системы нашего организма. Он может вызывать различные заболевания: от гастрита до цирроза печени. Диарея, запор, тяжесть в желудке, метеоризм или легкая тошнота — это проблемы, которые могут возникнуть у любого человека. При появлении этих симптомов следует бить тревогу и обратиться к врачу.

Нездоровое питание многократно увеличивает риск хронических запоров. Это происходит из-за недостатка клетчатки и воды в рационе. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо в течение всего года употреблять овощи, фрукты, бобовые и цельные злаки, которые богаты не только клетчаткой, но и множеством полезных витаминов, минералов и т.д.

Ожирение

Проблемы ожирения — бич современного общества. Сидячий образ жизни, малоподвижная работа и, конечно, неправильное питание приводят к быстрому набору веса. Причем ожирение может быть вызвано не только чрезмерным потреблением продуктов с высоким содержанием жиров и углеводов, но и неправильной диетической программой. Поздние ночи и большие промежутки между приемами пищи способствуют увеличению веса, поскольку организм вынужден экономить и запасать жир впрок.

Ожирение само по себе является болезнью, но оно также приводит к развитию других, более серьезных заболеваний. Ожирение негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, все внутренние органы, пораженные жиром, эластичность кровеносных сосудов, кровообращение, гормоны и многие другие жизненно важные процессы.

Боль в животе с левой стороны, внизу живота и эпигастральной области

Острая боль в животе является распространенным симптомом у женщин с эндометриозом, особенно перед овуляцией и менструацией, а также после полового акта. Это также является характерным симптомом воспаления конечностей.

У мужчин боль в нижней или средней части живота, усиливающаяся при мочеиспускании, указывает на почечную колику, воспаление почек, мочевого пузыря или предстательной железы. В этих случаях возникает ощущение давления в мочевом пузыре, частое мочеиспускание и иногда повышение температуры.

Жгучая боль в животе с левой стороны ниже ребер — частый спутник пищевого отравления. Отравление обычно сопровождается тошнотой, рвотой и диареей. Боль в животе после еды — распространенная реакция на пищевую непереносимость. Боль, связанная с приемом пищи, также может указывать на рак желудка.

Ранняя диагностика боли в животе с помощью УЗИ или КТ предотвращает осложнения опасных заболеваний и помогает быстро выявить причину острых состояний, таких как острый панкреатит, острый холецистит и почечная колика.

Боли в животе – диагностика

При диагностике болей в животе, помимо определения области боли и физического обследования, необходимо провести ультразвуковое исследование. Ультразвуковое исследование позволяет визуализировать органы на мониторе и помогает определить тип и степень изменений. В сложных случаях ультразвуковое исследование может быть дополнено КТ или МРТ. С помощью этих обследований можно еще точнее выявить аномалии органов малого таза и брюшной полости.

Если проблема более серьезная и диагноз не может быть четко поставлен с помощью этих методов, проводятся эндоскопические исследования, такие как фиброгастроскопия.

Лечение

Лечение боли в животе во многом зависит от ее причины. Могут быть назначены препараты с обезболивающим, противовоспалительным и диастолическим действием. Однако облегчение часто наступает только после антибиотикотерапии, применения противозапорных и ферментных препаратов и, в некоторых случаях, хирургического вмешательства.

При болях в животе и спине при беременности помогает отдых и теплые (не горячие!) местные компрессы на область поясницы. При расстройстве желудка необходимо изменить рацион питания, а для борьбы с неврозом желудка используются методы релаксации.

Добавить комментарийОтменить ответ

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий.

Симптомы недостаточного питания

Наиболее очевидным признаком дефицита калорий является потеря жира (жировой ткани).

Если человек постится около 1 месяца, он потеряет примерно четверть веса своего тела. Если голодание длится дольше, взрослые могут потерять до половины массы тела, дети — еще больше. Кости опухают, а кожа становится тонкой, сухой, неэластичной, бледной и холодной. Жир на лице постепенно исчезает, из-за чего щеки кажутся впалыми, а глаза запавшими. Волосы становятся сухими, истончаются и легко выпадают.

Сильная потеря мышечной и жировой массы называется кахексией. Считается, что кахексия вызвана перепроизводством веществ, называемых цитокинами, которые вырабатываются иммунной системой Общая информация об иммунной системе Иммунная система защищает организм от чужеродных или опасных элементов. К таким элементам относятся: Микроорганизмы (обычно называемые микробами, такие как бактерии, вирусы и грибы); Паразиты. Читать далее В ответ на такое заболевание, как инфекция, рак или СПИД.

Другие симптомы включают усталость, неспособность поддерживать температуру, диарею, потерю аппетита, раздражительность и апатию. В очень тяжелых случаях человек может перестать реагировать на окружающую обстановку (состояние, называемое летаргией и комой). Кома — это состояние, при котором человек не реагирует на происходящее и не может прийти в себя. Человек чувствует слабость и не может выполнять обычные действия. У женщин — нерегулярные или отсутствующие менструации. При тяжелом недоедании может наблюдаться задержка жидкости в руках, ногах и брюшной полости.

Снижается количество определенных типов белых кровяных телец, как у людей, больных СПИДом. Это ослабляет иммунную систему и повышает риск инфекций.

Если недостаток калорий продолжается в течение длительного периода времени, может возникнуть печеночная, сердечная и/или дыхательная недостаточность. В случае полного голодания (без пищи) смерть наступает через 8-12 недель.

У детей с тяжелым недоеданием может быть нарушен рост. Поведенческое развитие может быть задержано, может наблюдаться легкая умственная отсталость, сохраняющаяся по крайней мере до школьного возраста. Недоедание у детей может иметь долгосрочные последствия даже в случае лечения. В некоторых случаях психические расстройства и проблемы с пищеварением могут остаться на всю жизнь.

При лечении большинство взрослых могут полностью выздороветь.

Заключение

СРК можно лечить и контролировать. Правильное питание, здоровый образ жизни и отсутствие эмоционального стресса уменьшат симптомы или полностью устранят проблему. Самое главное — убедиться, что боль в животе и проблемы со стулом связаны с синдромом, а не обусловлены другими заболеваниями. Для этого необходимо посетить терапевта или гастроэнтеролога и пройти обследование. На основании результатов диагностики врач может дать более точные и эффективные рекомендации по лечению и профилактике СРК.

Stephanie M. Moleski, MD. Синдром раздраженного кишечника (СРК). // Справочник MSD — 2017
Никитин И.Г., Байкова И.Е., Гогова Л.М., Волынкина В.М., Саркисян К.Н. Синдром раздраженного кишечника: клинико-диагностические особенности. РМЖ Медицинское обозрение — 2016 — №26 — с. 1805-1810

Режим питания

Диета включает в себя время и количество приемов пищи, интервалы между ними, а также распределение энергетического содержания, химического состава, потребляемой пищи и веса продуктов. Здоровый человек должен следовать перечисленным ниже правилам правильного питания на протяжении всей своей жизни:

Желательно иметь четырехразовое питание (завтрак, обед, ужин, стакан кефира перед сном); одно- или двухразовое питание опасно для здоровья (возникает угроза инфаркта миокарда, острого панкреатита, болезней желудка и др.).
Необходимо исключить еду в промежутках между основными приемами пищи.
Время между завтраком и обедом, обедом и ужином должно составлять 5–6 часов, а интервалы между ужином и началом сна — 3–4 часа.
Набор продуктов при каждом приеме пищи должен предусматривать оптимальное соотношение всех необходимых питательных веществ. Здоровый человек за завтраком и обедом должен получать более 60 % общего количества калорий суточного рациона, а за ужином — менее 30 %.
Принимать пищу следует в строго установленные часы. Фактор времени играет большую роль в формировании условнорефлекторных реакций (выделения слюны, желудочного сока, желчи и т. д.). Организм как бы ведет подготовку к приему и перевариванию пищи.
Не надо торопиться во время еды. Продолжительность приема пищи во время обеда должна быть не менее 30 минут.
Тщательно, неторопливо пережевывать пищу, следить за состоянием зубов.
Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 1,5–2 часа до сна. В рацион следует включать только малокалорийные продукты (молоко, кисломолочные напитки, фрукты, соки). За прещаются жареные блюда и продукты, богатые жирами, грубой клетчаткой, специями, поваренной солью.
Следить за чистотой, уютом в столовой, за хорошей сервировкой стола. Исключить факторы, отвлекающие от еды (разговоры, радио, телевидение, чтение и др.).
Помнить, что игнорирование правил режима рационального питания — одна из главных причин развития заболеваний пищеварительных органов (язвенной болезни, хронического гастрита, колита и др.).

Современные научные данные показывают, что изменение рациона питания может положительно повлиять на метаболизм и адаптивность организма, тем самым положительно влияя на темпы и направление процесса старения. Неправильное питание и нарушение режима питания являются одной из основных причин развития различных заболеваний.

Чем можно заболеть? Какие заболевания могут возникнуть из-за неправильного питания?

Следствием неправильного питания являются, с одной стороны, заболевания, вызванные недостатком или избытком определенных питательных веществ в рационе, т.е. болезни обмена веществ (дистрофия пищеварительной системы, ожирение, недостаток витаминов и т.д.). В то же время дефицит определенных пластических веществ в организме существенно влияет на состояние процессов адаптации, компенсации и защиты, которые в первую очередь направлены на предотвращение влияния внешних и внутренних вредных воздействий на человека. Радиационное воздействие является одним из важнейших вредных факторов экологического дискомфорта, и питание играет важную роль в борьбе с ним прямо или косвенно в организме.

Во-вторых, неправильное питание играет важную роль в развитии таких заболеваний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, сахарный диабет, подагра, желчекаменная болезнь, болезни печени, поджелудочной железы и другие (см. таблицу 2).

Таблица 2. Синдромы, в основном связанные с расстройствами пищевого поведения

Переедание
Углеводы, рафинированные крахмалы и сахара	Протеин
Болезни, расстройства
Заболевания сердечно-сосудистой системы (инфаркт, высокое кровяное давление, артериосклероз, варикозное расширение вен, тромбоз) Хронический бронхит, эмфизема. Заболевания желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит, энтерит, язвенный колит, геморрой). Аппендицит, холецистит, воспаление почечных лоханок, вызванные кишечной палочкой. Холецистит. Желчные камни. Нефролитиаз. Диабет. Гиперлипидемия. Токсикоз при беременности. Эпилепсия, депрессия. Рассеянный склероз. Пародонтоз.	Заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, атеросклероз, тромбофлебит, эмболия, микроангиопатия). Диабет. Гиперхолестеринемия. Токсикоз при беременности.

«Смягчить» скорость старения

Содержание, ритм и другие пищевые привычки оказывают определенное влияние на скорость старения человека. Существуют доказанные факторы, которые помогают «смягчить» процесс старения человека:

активная физическая и умственная деятельность;
ограничение калорийности пищи в пределах энергозатрат организма (количество жиров в рационе должно быть не более 75–90 г в сутки, причем в чистом виде можно использовать лишь 40–50 г жиров, из них — не более 25 г сливочного масла); в питании должны преобладать растительные масла;
устранение излишней массы тела;
ежедневное употребление молочных и кисломолочных продуктов, овощей, фруктов, ягод;
уменьшение потребления сахара и кондитерских изделий;
ограничение продуктов животного происхождения (колбасы, копченостей, яичных желтков, сала, мяса уток и гусей);
увеличение потребления морской рыбы и других продуктов моря, содержащих йод (профилактика атеросклероза);
своевременное лечение зубов;
профилактика запоров путем включения в рацион продуктов, богатых растительной клетчаткой (хлеба грубого помола, овощей, фруктов, квашеной капусты);
устранение вредных привычек (алкоголя, курения, наркотиков);
соблюдение режима четырехразового питания;
воздержанность и умеренность в еде;
прием пищи в одни и те же часы, последний раз садиться за стол не позже, чем за 1,5–2 часа до сна;
постоянство ежедневного распорядка дня (работа, еда, досуг).

Хотите больше информации о питании? Получайте практичный и информативный журнал Practical Dietetics онлайн или в печатном виде!

Что делать при нарушении обмена веществ и как его лечить у детей и взрослых? Лечение обычно требует времени и усилий со стороны пациента. Если причина расстройства генетическая, то полностью исправить метаболические процессы может быть невозможно. Однако их влияние можно свести к минимуму.

Приобретенные аномалии в большинстве случаев можно полностью вылечить, если диагностировать их на ранней стадии.

Крайне важное значение имеет изменение режима питания. В зависимости от того, какой вид обмена нарушен, пациенту назначают специальную диету. Для восполнения дефицита питательных веществ показан прием минералов и витаминов. При необходимости назначается консультация узких специалистов (психотерапевт, эндокринолог, диетолог и другие).
Крайне важно нормализовать режим труда и отдыха, ведь полноценный здоровый сон благотворно влияет на организм и способствует нормализации метаболизма.
В определенных случаях необходимы регулярные физические нагрузки. Программу занятий составляет лечащий врач с учетом возраста, вида патологии, общего состояния здоровья пациента, его физической подготовки Источник: Эффективность санаторного лечения при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ. Мокина Н.А., Вершинина Е.В., Семенова И.В. Медико-фармацевтический журнал «Пульс», 2010. с.455 .

Важно знать, что нарушения обмена веществ могут быть симптомом серьезных патологических изменений в организме. Поэтому при первых подозрительных симптомах необходимо обратиться в специализированный медицинский центр для обследования.

Профилактика

Чтобы свести к минимуму возможность развития нарушения обмена веществ, следует придерживаться следующих рекомендаций:

правильно питаться, отказаться от употребления фастфуда, жирной, жареной, копченой, соленой, маринованной пищи;
отказаться от вредных привычек;
следить за весом, не допускать развития ожирения;
соблюдать режим труда и отдыха;
отказаться от малоподвижного образа жизни;
чаще гулять на свежем воздухе;
заниматься физкультурой;
регулярно проходить профилактические обследования, это поможет обнаружить возможные патологические изменения на ранней стадии, что существенно облегчит лечение и улучшит прогноз.

Источники:

Нарушение обмена веществ: от синдрома до редкого заболевания. Васильева Т.Г. Тихоокеанский медицинский журнал №1, 2017. с.95-97
Современные методы рефлексотерапии в коррекции нарушений обмена веществ. Чу Сяоян, Киргизова О. Врач №9, 2016. с.42-45
Эффективность санаторного лечения при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ. Мокина Н.А., Вершинина Е.В., Семенова И.В. Медико-фармацевтический журнал «Пульс», 2010. с.455
Метаболический синдром, нарушения углеводного и липидного обмена при гельминтозах: обзор современных данных. Головач Е.А., Федорова О.С., Саприна Т.В., Иванов В.В., Перина Е.А., Ковширина Ю.В., Огородова Л.М. Бюллетень сибирской медицины №17(4), 2018. с.187-197

К какому врачу мне следует обратиться, если у меня нарушение обмена веществ?

Прежде всего, вам следует проконсультироваться с эндокринологом или диетологом. Также не помешает обратиться к семейному врачу. Ваш лечащий врач направит вас к нужному специалисту, основываясь на признаках нарушения обмена веществ.

Может ли нарушение обмена веществ вызвать увеличение веса?

Может быть. Около 10 % случаев ожирения вызваны дисгормональными процессами в организме. Однако чаще встречается обратная ситуация: сначала человек набирает вес из-за отсутствия физических упражнений и переедания, а затем длительное ожирение приводит к нарушению обмена веществ. Прежде всего, страдает углеводный обмен. Сахарный диабет 2 типа в подавляющем большинстве случаев развивается у людей с избыточным весом. Иногда снижения веса и увеличения физической активности достаточно, чтобы снизить уровень сахара в крови без лекарств.

Существует ли профилактика нарушений обмена веществ?

Риск метаболических нарушений можно снизить с помощью: — контроль веса; — активный образ жизни; — отказ от вредных привычек; — диета, богатая питательными веществами; — прием поливитаминов, если диета, богатая питательными веществами, невозможна. Если у вас есть какие-либо подозрительные симптомы, указывающие на нарушение обмена веществ, вам следует обратиться к врачу и сдать анализы. Такие признаки могут включать выпадение волос, увеличение или уменьшение веса, сонливость или чрезмерную активность, очень частые или нечастые испражнения, увеличение или уменьшение частоты сердечных сокращений, непереносимость тепла или холода.

Каковы возможные последствия нарушения обмена веществ?

Самые смертельные, вплоть до потери сознания, комы и смерти. Тяжелые осложнения возможны при сахарном диабете (особенно 1 типа), тиреотоксическом кризе, тяжелых нарушениях водного и электролитного обмена.

Можно ли самостоятельно лечить нарушения обмена веществ?

Это просто невозможно. У вас дома нет лаборатории для проведения анализов на гормоны. Для интерпретации результатов, подбора и контроля лечения требуется отличная медицинская подготовка. Поэтому держать свой обмен веществ под контролем можно только с помощью эндокринолога.