Живые вакцины состоят из штаммов живых вирусов. Они могут быть получены, например, из экстраэмбриональной жидкости SPF-эмбрионов зараженных вирусом птиц. А инактивированные вакцины содержат убитые клетки вируса.
Отечественное птицеводство в России на новом уровне
Добрый вечер, уважаемые читатели сайта «Все о курах». Из всех отраслей животноводства на территории бывшего Советского Союза активно развивается отечественное птицеводство. Здесь внедряются эффективные технологии и разрабатываются инновационные продукты и решения.
Резервуары производителя продукции «Танкострой» представляют собой подходящие системы для переработки и хранения пищевых продуктов. Изготовлен из нержавеющей стали. Собственное производство в соответствии с международными стандартами, объемы от 50 до 5000 литров. Все разнообразие вы можете увидеть на сайте компании, задать вопросы по телефону +7 (3412) 271575 или по электронной почте [email protected] в рабочие дни, обращайтесь!
Методы выращивания птицы на фермах в целом схожи с европейскими. Действительно, оборудование на некоторых фермах несколько устарело и напоминает европейские фермы 10-30-летней давности. Однако более недавно построенные фермы не уступают европейским, разница лишь в том, что сами птицефабрики больше, т.е. сами фермы крупнее.
Также в этих хозяйствах на 1 м2 приходится больше птиц, чем в европейских странах. Поэтому недостаточно внимания уделяется комфорту птицы.
- 1 Отличие отечественных ферм от Европейских
- 2 Инновации в кормлении птицы для отечественного производства
- 3 Качество кормов для отечественных ферм
- 4 Птицеводство в России видео из Адлера и Новороссийска
- 5 Отечественное птицеводство с перспективой выхода на мировые рынки
- 5.1 Выбираем самые современные инкубаторы
Отличие отечественных ферм от Европейских
Из-за больших расстояний между фермами и удаленности от крупных городов фермерам трудно обмениваться опытом и приобретать новые знания в области ветеринарии, питания и управления, посещая профессиональные мероприятия.
Сырье, используемое в бывшем Советском Союзе, в основном такое же, как и в Европе: кукуруза, пшеница, подсолнечник, соевый шрот, животные и растительные жиры. Также можно использовать мясокостную муку в качестве сильного источника белка. В Европе эти продукты запрещены.
Кроме того, большинство сырья для производства кормов в Европе поставляется из других стран, что означает сильную зависимость от колебаний цен на сырье и его наличия. Отечественное птицеводство полностью обеспечивается полнорационными кормами. Сырье всегда в изобилии, поэтому в этом отношении фермеры находятся в лучшем положении, чем иностранцы.
С другой стороны, смешивание кормовых ингредиентов и приготовление рационов в постсоветских хозяйствах происходит непосредственно на фермах: ввоз готовых кормов с заводов нерентабелен из-за больших расстояний между производственными площадками и фермами. В Европе в основном покупают комбикорм, поскольку расстояние между заводами и фермами меньше, а транспортировка дешевле.
Инновации в кормлении птицы для отечественного производства
Что касается состава кормов, то ситуация в целом удовлетворительная. Однако поголовье животных быстро растет, поэтому состав и качество кормов необходимо постоянно совершенствовать. Поэтому начальная фаза развития птицы очень важна для укрепления ее иммунитета и эффективности дальнейшего роста и развития.
Поэтому в этот период следует уделять большое внимание: Использование различных кормовых добавок, дифференциация кормов по внешним характеристикам, таким как размер или цвет гранул и т.д. Необходимо также учитывать опыт европейских производителей по выращиванию птицы без применения антибиотиков.
История птицеводства как отрасли
Птицеводство в России зародилось как отрасль в 1920-х годах. Были созданы первые колхозы, где специально выращивали домашнюю птицу. До этого птицеводство не считалось прибыльной отраслью. Напротив, он считался небольшим и не очень перспективным. Только фермеры держали кур и гусей в своих садах.
Впоследствии на экономику страны тяжелым бременем легла Великая Отечественная война. Только в конце 1950-х — начале 1960-х годов птицеводство начало восстанавливаться. Специально выведенные породы кур были завезены в СССР из-за рубежа. А в начале 1990-х годов птицеводческая отрасль достигла пика своего развития и объемов производства.
Смена режима и перестройка в 1990-х годах вернули отрасль обратно. Большинство ферм обанкротились и были закрыты. Финансирования нет, оборудование изношено, племенного производства почти нет, маркетинг разрушен. Лишь небольшое число из них выживает. Однако, начиная с 2000-х годов, птицеводческая отрасль снова начала расти и набирать обороты. Строительство новых предприятий переживает бум, а старые птицефабрики модернизируются. Повсеместно внедряются инновации, устанавливаются связи между компаниями и производством.
Птицеводство в России
В последние годы в российском птицеводстве наблюдается устойчивый рост, а развитие всего сектора вносит значительный вклад в экономику страны, что предвещает хорошее будущее.
На птицефабриках Российской Федерации разводят около 17 яичных пород и 11 мясных пород. Созданы и развиваются собственные племенные хозяйства. Породы, выведенные непосредственно местными селекционерами, занимают первое место в стране.
В России на долю птицеводства приходится:
- более 650 промышленных организаций
- 425 фабрик, производящих яичную продукцию
- 130 фабрик заняты разведением бройлеров
- 50 фирм заняты в сфере племенного производства
- 12 ферм специализируются на выращивании гусей
- 9 ферм выводят исключительно уток
- 5 занимаются индюками
- 3 – перепелами
Валовое производство достигает пятидесяти пяти миллиардов яиц и около двух миллионов тонн мяса птицы.
Птицеводство России по районам
Птицеводство широко распространено в России в целом во всех регионах и областях. Куры очень бережливы и могут хорошо жить в любой климатической зоне. Но и это не главное. Современные технологии позволяют строить птицефабрики даже на крайнем севере. Теперь уже не важно, какой климат. Птицефабрики построены с использованием современных теплоизоляционных материалов. Внутри автоматика создает идеальные условия для быстрого роста и набора веса. Даже солнечный свет не используется в клетках. Компьютер контролирует искусственное время восхода и захода солнца, чтобы ускорить метаболизм и ускорить рост стада.
Пожалуй, самым важным критерием для создания птицефабрики сегодня является наличие в непосредственной близости крупных населенных пунктов для сбыта продукции и снижения транспортных расходов.
Развития птицеводства в мире
Мировая птицеводческая промышленность достигла своего пика во второй половине двадцатого века. В это время в птицеводческой отрасли началось активное внедрение новейших методик и технологических процессов в сочетании с новыми организационными формами агробизнеса. Самыми популярными птицами для разведения в то время были гуси, индейки, куры и утки.
Наиболее ценными птицефабриками были те, которые могли быстро реагировать на меняющиеся условия рынка и располагались на небольших площадях. В странах с развитой экономикой птицеводство стало наиболее индустриализированным сектором животноводства, характеризующимся высокой концентрацией производства, производительностью, эффективностью труда и большим объемом товарной продукции.
Наибольший прогресс в мировой птицеводческой отрасли был достигнут, когда небольшие птицеводческие компании начали объединяться в более крупные предприятия. Многие из них занялись производством мяса бройлеров и бройлерных яиц. Эта консолидация привела к увеличению объемов производства, а доступность продукции и активная маркетинговая деятельность расширили торговлю птицей и птицеводство во всем мире.
Куры в основном разводились в Южной Азии, Северной Европе и Америке. Однако самым богатым птицеводческим районом был северо-восточный Китай и его пригороды.
Эта отрасль также хорошо развита в северных регионах Индии, южной Мексике и южной Франции. Единственным недостатком глобального развития птицеводства является то, что земля, на которой построены птицефабрики, становится непригодной для использования в течение многих лет, пока не будут удалены загрязняющие вещества, выделяемые птичьим пометом.
Птицеводство в России: успехи фермеров
Несколько лет назад на территории птицефабрики был свинарник, но когда в районе вспыхнула африканская чума свиней, три тысячи животных пришлось выбросить. Через год Гагик Давтян понял, что сделал правильный выбор и что птицеводство действительно выгодно. Руководитель птицефабрики планирует построить инкубатор для разведения собственных уток и птицеферму.
Фермер продает продукцию в Москве по цене сто восемьдесят рублей за килограмм. Гагик надеется, что через несколько лет его ферма станет самой известной и прибыльной в регионе. Все это говорит о том, что птицеводство в России, которое постоянно расширяется, не стагнирует и через несколько лет может стать одной из самых развитых отраслей сельского хозяйства.
Можно приобрести молодых племенных животных и не иметь никакого урожая. Фактом является то, что каждый вид домашней птицы требует особого подхода и особых условий содержания. Сюда входят постройки, кормление, лечение болезней и уход.
Постройки
На фермах птиц содержат в одном здании, но желательно построить отдельный дом для каждого вида.
Если молодняк птицы приобретается весной, то, конечно, достаточно построить временные сооружения или те же курятники до осени. Если вы планируете содержать домашнюю птицу более года, необходимо построить прочную конструкцию.
Курятник для небольшого стада по планам Золотухина.
Он предназначен для защиты птиц не только от сезонных изменений температуры, но и от хищников. Птицы содержатся в клетках и на полу в подстилке. На один квадратный метр обычно приходится 3-4 курицы (в зависимости от породы), 5 морских птиц, индейка или гусь. Такое же пространство необходимо для букета. Однако шестимесячной птице требуется не менее 15 квадратных метров.
При планировании курятника необходимо предусмотреть место для выгула.
Питание и уход
В рацион всей домашней птицы должно входить зерно или остатки зерна. Зимой обязательным является сено, а летом — трава. Желательны корнеплоды, такие как репа, морковь и другие. Кальций также является обязательной частью рациона.
Пример расчета суточного рациона для индеек. Такие столы готовят для всех видов домашней птицы. При приготовлении птицы также важно учитывать тип ее продуктивности.
Это может быть мел, обезжиренный творог и так далее. Необходимо обеспечить птиц чистой водой. Кормление должно осуществляться в специально отведенное время. Уход заключается в следующем:
- домашняя птица не любит холода и сырости, поэтому подстилка постоянно должна быть сухой. А помещение желательно ежедневно проветривать. Если оно маленькое, то просто открывать дверь или окно, когда же большое по площади, то придётся оборудовать специальную вентиляционно-вытяжную систему;
- слишком высокая или низкая температура приводит к снижению продуктивности, поэтому необходимо контролировать этот показатель;
- освещение птичника не должно быть менее 12 часов. Лучше всего подойдут люминесцентные лампы. Красный цвет в освещении недопустим, так как может вызвать у молодняка кур, например, каннибализм.
Режим освещения зависит от возраста, направления производства и наличия окон в курятнике.
Болезни и лечение
Резистентность, то есть способность организма противостоять инфекции, во многом зависит от рациона и содержания птиц, а также от профилактики. По этой причине птичники должны быть продезинфицированы до появления молодых птиц. Корм в поилках регулярно меняют, чтобы избежать закисления, как и в случае с мешалками. Вода подается чистая. Однако бывает, что купленные цыплята уже заражены такими заболеваниями, как
- пуллороз. Очень остро протекает у молодняка и переходит в хроническую стадию у взрослых особей. Цыплята погибают уже на первый-третий день. По указанию ветеринара можно пропоить цыплят, например, фуразолидоном;
- ньюкаслова болезнь. Вирусное заболевание. Молодняк гибнет на 3–4 сутки. У взрослых особей протекает подостро и наступает выздоровление. Рассмотрим ее профилактику на основе лечения болезни Ньюкасла у кур.
Особенности бройлеров
Бройлеры — это искусственно выведенные гибриды, которые должны быть переработаны в мясо в кратчайшие сроки. Наиболее популярными в хозяйствах в настоящее время являются кроссы — COBB-500, ROSS-308, ROSS-708, которые достигают веса 2,5 — 3 кг в возрасте двух месяцев.
Это означает, что они быстро набирают вес. Однако следует помнить, что бройлеры, хотя и очень ранние, отличаются от других птиц тем, что не показывают хороших показателей производительности, если рацион не сбалансирован.
Это означает, что одной травы или зерна для гибридов недостаточно. При откорме допустимо использовать сухой корм с сухими смесями — готовые корма.
Покупка птенцов
Чтобы иметь мясо круглый год, молодых птиц закупают небольшими партиями каждые 2-3 месяца. Бройлерам требуется много места, а строительство зданий требует определенных инвестиций, которые могут сделать только крупные птицефабрики. Поэтому лучше всего покупать их в небольших количествах.
Куры яйценоских пород отбираются для производства столовых яиц. Одними из самых продуктивных пород являются Оман Браун и Хайсекс Браун.
Где покупать птенцов
Птиц можно приобрести в инкубаторах, на птицефабриках или в зоомагазинах. Их также можно купить на рынке. Но в этом случае никто не гарантирует их здоровье и дальнейшую продуктивность.
Лучше покупать молодых птиц в возрасте от одного до трех месяцев. Конечно, это могут быть и однодневные птенцы, но тогда вам придется проводить с ними больше времени. Но теперь, когда вы можете купить сбалансированный готовый комбикорм, потери цыплят практически отсутствуют.
Узнать пол птенца можно народным методом, показанным на иллюстрации: петух справа, а курица слева.
Чтобы снизить расходы, можно купить инкубатор на определенное количество яиц и получить молодых цыплят именно той породы, которую вы хотите.
В доме должны быть только птицы одного возраста. Если в кооперативе есть разные возрастные группы, между ними могут возникать конфликты. В стае всегда есть иерархия.
Как выбирать качественного птенца
Для комплектации стада птицы отбираются по определенным признакам.
- Здоровые суточные цыплята подвижные, быстро реагируют на корм. Живот мягкий, нет следов крови в месте соединения с пуповиной.
- Пух ровный. А крылья плотно прижаты к туловищу.
- У бройлеров может быть немного увеличенный живот. Рыхлый пух.
Проверить, здоровы или больны суточные птенцы, можно простым способом. Поместите их в картонную коробку и постучите по ней. Здоровые птенцы идут прямо к источнику звука. Если необходимо собрать больше несушек, чем петухов, крылья птенцов должны быть открыты. У петушков одинаковые перья, а у курочек — разные. Но, конечно, этот метод подходит только в том случае, если у птицы есть перья.
У только что вылупившихся птенцов пол можно определить, сначала осмотрев клоаку и проследив бугорки.
Подробное описание ветеринарных проблем, связанных с болезнями зоба у домашней птицы. Воспаление, закупорка, кандидоз. Симптомы, лечение и профилактика. читать дальше>
Универсальные Барбезье славятся не только очень крупными, до 140 гр. яйцами, но и особенным по вкусу мясом, напоминающим дичь или утку. Благодаря эффектному внешнему виду они вдобавок украсят ваше. читать дальше>
Производители схожей продукции
25 компаний из России
+37% Лаик Увеличение наилучшей видимости
Альпинтех Последнее дополнение
Завод был основан в 1978 году и берет свое начало в Ленинградской области. Эта компания занимает треть рынка птицеводства в Санкт-Петербурге и всей Ленинградской области. Генеральный директор — Артур Михайлович Холдоенко.
Один из крупнейших заводов по производству яиц в Европе. Невероятное количество — около 600 миллионов в год — производится на этом заводе.
Предприятие состоит из трех частей: собственно птицефабрики «Синявинская», племенного завода «Назия» и Волховского комбикормового завода.
После реконструкции и модернизации завода, которая длилась с 2006 по 2014 год, ежедневный оборот увеличился до 3,5 млн. яиц. В этом году завод намерен установить мировой рекорд и превысить отметку в 1,5 миллиарда яиц.
В ближайшем будущем компания планирует построить еще четыре сектора и реконструировать скотобойню и автомастерскую.
Это был список крупнейших птицеводческих предприятий, работающих в настоящее время в России. Легко заметить, что пищевая промышленность страны растет с каждым годом, а массовое потребление продуктов питания увеличивается. Мясо птицы всегда было популярным и останется таковым в будущем, независимо от времени и места.
Регионы, которые смогли
Благодаря Вологодской, Костромской, Белгородской, Тюменской, Новосибирской областям, Удмуртии и Алтайскому краю в 2005 году удалось остановить продолжающийся спад производства мяса птицы. Регионы российской птицеводческой отрасли в основном сформировались в эпоху Возрождения. Заводы в Ленинградской, Смоленской и Шаховской областях также начинали практически с нуля. Они привели к значительному увеличению производства мяса и яиц. Иркутская и Смоленская области одними из первых перешли на экструдированный корм, что позволило снизить коэффициент конверсии корма и увеличить производство птичьих яиц почти на десять процентов.
В Красноярском крае и Курской области производство мяса увеличилось почти на восемь процентов. Архангельская, Псковская, Смоленская, Рязанская и другие области практически прекратили производство мяса и специализируются на производстве яиц. В Курганской области разводят гусей и уток. Башкортостан специализируется на разведении белых и черных индеек. Сегодня башкирские птицефабрики выращивают пять различных пород этих птиц, на долю которых приходится большая часть общего годового производства отрасли.
Индийские птицы разводятся в Московской области. Также планируется выращивать этот вид птицы в Оренбургской, Башкирской и Волгоградской областях. Перепелов разводят в Московской области и Ставропольском крае. Ростовская область известна разведением индеек. Говоря далее о птицеводстве в России, стоит отметить, что в Челябинской и Томской областях были открыты инкубаторы. Планируется поставлять на птицефабрики почти шестьдесят миллионов цыплят в год.
Развитие птицеводства в России неотделимо от развития современной биологии. Она занимается генетикой и размножением птиц. Целью является улучшение основных хозяйственных признаков, таких как продуктивность, быстрый рост и конверсия корма. До недавнего времени новые породы птиц поставлялись в Россию из-за рубежа. Теперь мы сами начали выводить новые породы, что может значительно обогатить генофонд домашней птицы. Исследование биологических процессов способствует не только выведению новых пород птиц, но и разработке новейших кормов, наиболее подходящих для животных и отдельных видов.
Отечественная птицеводческая промышленность стремится выращивать и другие виды домашней птицы, пользующиеся большим спросом у населения. Яйца и мясные субпродукты считаются не только едой, но и в какой-то степени деликатесом. Индюки
В последнее время спрос на эту группу значительно возрос. Самцы индюков вырастают до 1,2 м и могут весить до 22 кг. Мясо обладает отличной питательной ценностью. Существует не так много пород индеек, но для промышленного производства используются следующие: белая евромалли, северокавказская белая и московская белая. Легальность индеек невысока, но не это является причиной того, что они так ценятся.
Организационные инновации в управлении
Современное состояние птицеводства в России во многом обусловлено развитием организационной составляющей отрасли. Новые системы управления, используемые в производстве, помогают улучшить процессы управления и снизить затраты практически во всех областях. Оптимизация структуры управления приводит к снижению частоты информационных искажений и уменьшению количества информационных препятствий.
Положение современного птицеводства в России за последние годы значительно улучшилось. Постоянное увеличение размеров стад и рост производства приводят к ежегодному укреплению отрасли. Развитие инноваций в птицеводстве делает этот сектор конкурентоспособным по сравнению с другими странами. Современное птицеводство — это и наука, и передовые технологии.
Наиболее важными и устоявшимися тенденциями в отрасли являются внедрение ресурсосберегающих технологий, развитие и модернизация максимальной глубокой переработки яиц и мяса птицы с целью улучшения показателей качества продукции. Кроме того, существует тенденция к производству продуктов с более здоровыми характеристиками, такими как меньшее количество жира и холестерина и большее количество витаминов и минералов в их составе.
