Бергамот что это такое. Бергамот что это такое.

Плоды редко употребляются в чистом виде, так как они имеют особенно горький вкус, очень толстую кожуру и сухую текстуру мякоти.

Бергамот: что это за растение, польза и вред, применение

Чаи Эрл Грей и Леди Грей стали широко известны благодаря аромату бергамота. Растение с плодами, похожими на лимон, апельсин или грушу, стало очень популярным благодаря интенсивному цитрусовому аромату своей кожуры, которая используется не только в кулинарии. Эфирное масло бергамота используется в косметологии, парфюмерии, народной медицине и фармакологии.

• Бергамот: как выглядит, где растёт и какой на вкус?
• Как выглядит
• Где растёт
• Какой на вкус
• Чем пахнет
• Виды и сорта
• Кастаньяро
• Феминелло
• Инсерто или Фантастико
• Состав и калорийность
• Бергамот: полезные свойства и противопоказания
• Чай с бергамотом: польза и вред
• Чем полезен
• Можно ли пить беременным
• Можно ли кормящей маме
• Можно ли давать чай детям
• Эфирное масло бергамота: свойства и применение
• Чем полезен бергамот для похудения
• Применение бергамота
• В кулинарии
• В косметологии
• Тонкости и секреты выращивания

Бергамот: как выглядит, где растёт и какой на вкус?

Бергамот, получивший свое название от города Бергамо или османского belladonna, принадлежит к роду Citrus семейства корнеплодов.

Как выглядит

Это кросс между апельсином и цитрусовыми, вечнозеленое дерево высотой от двух до десяти метров с колючими ветвями до 10 см в диаметре. Зеленые глянцевые листья имеют овальную или остроконечную эллиптическую форму и более светлую окраску с нижней стороны. Растение цветет в марте или апреле белыми, пурпурными, сгруппированными или одиночными цветками.

Плоды, созревающие в декабре, похожи на апельсин или грушу. Кислая мякоть, разделенная на сегменты, покрыта трехслойной кожицей.

Где растёт

Самые большие плантации бергамота находятся в его родной Юго-Восточной Азии и на Ионическом побережье в провинции Калабрия в Италии. Гибрид выращивают в Греции, Франции, Испании, Южной Америке, США (Джорджия), Индии и Китае.

Какой на вкус

Как и другие популярные фрукты, бергамот нелегко есть, поскольку он обладает неприятным вкусом, сочетающим высокую кислотность и горечь.

Чем пахнет

Аромат цитрусового гибрида сложный. Он горький, освежающий, сладкий и состоит из лимонных, апельсиновых, цветочных и травянистых нот.

Виды и сорта

Из четырех сортов бергамота, Torulosa, Melarosa, Picolla и Bergamot Common, последний имеет три разновидности:

Кастаньяро

Слегка приплюснутый, круглый плод весом сто граммов с заостренным соском имеет ярко-желтую, тонкую кожицу и кисловатую, сочную мякоть. Кастаньяро отличается более быстрым темпом роста, чем другие сорта.

Феминелло

Компактное растение со скульптурной листвой производит завязи после второго периода цветения. Высокоурожайный сорт Фемминелло приносит плоды, похожие на лимон, которые меньше, чем у Канстаньяро.

Инсерто или Фантастико

Гибрид Фемминелло-Кастаньяро — это дерево среднего размера с ветвями без колючек и крупными листьями на длинных стволах. Его плоды наиболее часто используются в промышленности. Плоды могут быть грушевидной или округло-овальной формы. Средний вес составляет 130 грамм. Fantastico отличается насыщенным вкусом не только благодаря текстуре кожицы, но и желтой мякоти.

Преимущества для здоровья

Когда речь заходит о натуральных средствах для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ, бергамот в последнее время становится все более популярным.

Многочисленные исследования показали, что бергамот богат полифенолами — природными соединениями, известными своим мощным антиоксидантным действием3. Продукты, содержащие эти соединения, часто называют суперфудами, поскольку они естественным образом защищают от рака, болезней сердца, диабета и других дегенеративных заболеваний. Кстати, многие люди напрасно отказываются от бергамота и используют только эфирное масло из его кожуры. Его сок чрезвычайно богат полифенолами, включая некоторые уникальные полифенолы. Давайте теперь подробнее рассмотрим самые важные преимущества этого удивительного фрукта.

Борется с вредными липидами

Как и статины, бергамот помогает регулировать уровень холестерина в крови. Всем известно, что высокий уровень холестерина — это короткий путь к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но бороться с этой проблемой можно, в том числе, с помощью бергамота. Так утверждают итальянские ученые. Они провели эксперимент, в ходе которого участникам ежедневно давали 500 мг экстракта бергамота. Через месяц выяснилось, что у большинства людей уровень плохого холестерина снизился на 23%, а уровень хорошего холестерина вырос почти на столько же. Ученые подозревают, что вещества, содержащиеся в цитрусовых, влияют на печень, замедляя процесс выработки холестерина и накопления триглицеридов в тканях этого органа4 .

Защищает сосуды

Высокий уровень липидов — это лишь один из аспектов, повышающих риск сердечных заболеваний. Полифенолы, содержащиеся в бергамоте, являются мощными антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и оказывают положительное влияние на эндотелий (тонкий слой, выстилающий стенки кровеносных сосудов). Последний важен для поддержания стабильного артериального давления; он предотвращает воспаление в сосудах, регулирует свертываемость крови и образование новых кровеносных сосудов. Благодаря экстракту бергамота улучшается состояние эндотелия, что снижает риск накопления атеросклеротических бляшек на стенках артерий.

Активизирует метаболические процессы

Бергамот является безопасным и эффективным средством для лечения нарушений обмена веществ. Экстракт плодов активизирует преобразование глюкозы и жира в энергию. Он также повышает чувствительность к инсулину, способствует поглощению глюкозы клетками, подавляет ее синтез в печени и тем самым снижает концентрацию глюкозы в крови.

Клинические исследования показали, что употребление 500-1000 мг экстракта бергамота в день снижает уровень глюкозы в крови примерно на 22% 5 .

Улучшает пищеварение

Цитрусовые фрукты чрезвычайно полезны для эффективного функционирования пищеварительной системы. Фрукт стимулирует выработку ферментов, пищеварительных кислот и желчи, которые улучшают пищеварение. Кроме того, продукт стимулирует перистальтику кишечника.

Снижает температуру тела

Существует несколько причин, по которым бергамот является эффективным жаропонижающим средством. Прежде всего, этот фрукт является природным антибиотиком, который борется с инфекциями, вирусами, бактериями и простейшими, вызывающими грипп, малярию и брюшной тиф. С другой стороны, он стимулирует обмен веществ и секрецию потовых и сальных желез. Повышенное выделение пота приводит к снижению температуры тела, а также способствует быстрому выведению токсинов.

Бергамотовое масло

Эфирное масло бергамота получают путем прессования кожуры почти созревшего плода. Этот нежный желто-зеленый продукт, помимо приятного аромата, обладает многими полезными свойствами. И все благодаря своему уникальному составу. Список химических компонентов бергамота включает в себя множество веществ, которые встречаются исключительно в этом фрукте.

Как использовать

Масло бергамота можно использовать по-разному:

• добавлять по несколько капель в ванну;
• вводить в смеси для ингаляций;
• использовать наружно в местах укусов насекомых;
• в комбинации с другими маслами – для массажа.

Полезные свойства эфирного масла

Антидепрессант и психостимулятор

Масло бергамота содержит альфа-пинен и лимонен — вещества, являющиеся природными антидепрессантами.6 Они улучшают кровообращение и воздействуют на определенные участки мозга, вызывая чувство радости и прилив энергии. Эти вещества стимулируют выработку гормонов, которые регулируют душевное состояние.

Для снятия усталости, плохого настроения, апатии, потери аппетита, снижения либидо или депрессии рекомендуется нанести 2-3 капли эфирного масла на руки и медленно, но тщательно растереть. Вы также можете нанести небольшое количество на живот и ноги.

Антибиотик и антисептик

Некоторые компоненты эфирного масла обладают дезинфицирующими свойствами и являются природными антибиотиками. Это означает, что масло бергамота подавляет рост бактерий, вирусов и грибков, что делает его эффективным дезинфицирующим средством для кожи. Этот препарат используется для избавления от инфекций в кишечнике, мочевыводящих путях, почках 7 .

В качестве натурального средства можно использовать чай из бергамота или несколько капель масла, нанесенных на горло или желудок.

Обезболивающее

Эта ароматическая жидкость может облегчить боль 8. Некоторые вещества, содержащиеся в масле бергамота, стимулируют выделение гормонов, которые снижают чувствительность нервных окончаний к боли. Таким образом, этот продукт полезен для уменьшения дискомфорта в голове, суставах, мышцах. Во многих случаях цитрусовые могут заменить сильные болеутоляющие средства без вреда для печени и почек.

Сторонники альтернативной медицины советуют наносить около 5 капель эфирного масла на болезненную область и мягко втирать его в кожу массирующими движениями для облегчения боли.

Успокоительное

Флавоноиды, содержащиеся в бергамоте, также являются эффективными мышечными релаксантами. Они успокаивают нервы, снимают напряжение и стресс, стабилизируют кровяное давление и помогают при бессоннице. Флавоноиды вызывают дополнительную выработку дофамина и серотонина — гормонов, отвечающих за расслабление.

Добавьте несколько капель бергамота в ароматическую лампу, чтобы снять стресс. Аромат цитрусовых можно сочетать с геранью, розовым деревом, шалфеем, пачули или эвкалиптом для лучшего эффекта.

Спазмолитик

Эфирное масло цитрусовых обладает спазмолитическими свойствами: оно расслабляет гладкую мускулатуру, быстро снимая судороги, спазмы и болезненные сокращения мышц. Это же лечение может быть полезно людям с хроническим кашлем и астмой для избавления от приступов.

Средство для лечения кожных заболеваний

Эфирное масло бергамота является эффективным средством против грибка, герпеса, псориаза и кожных воспалений 7. Исследователи подозревают, что этот продукт также полезен при микозе (разновидность рака кожи). Фрукт содержит вещество, способствующее здоровой пигментации кожи. Это свойство продукта активно используется для лечения витилиго 8 .

Для достижения терапевтического эффекта рекомендуется принимать ванну с 10 каплями масла бергамота в теплой воде.

Где растет и как выглядит

Вечнозеленые бергамотовые деревья достигают высоты 10 метров. Его ветви покрыты длинными колючками. Форма листа похожа на лавровый: широкий в середине и сужающийся к краям.

В период цветения дерево покрывается редкими, крупными, пурпурно-белыми цветками. Небольшие плоды бергамота круглые, неправильной формы, с характерной зеленой или желтовато-зеленой кожицей. Плоды бергамота имеют костянку, которую легко очистить от кожуры. Внутри плода находятся крупные семена.

Средиземноморское побережье считается ареалом распространения растения, то есть областью, где оно культивируется:

• Греция;
• Испания;
• Франция;
• Италия (регион Калабрия).

Реже встречается в Северной и Южной Америке в Грузии, а также в Аргентине.

Полезные свойства

Как и все виды цитрусовых, бергамот богат аскорбиновой кислотой. Это мощный иммуномодулятор, который повышает сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям.

Другими положительными свойствами бергамота являются:

• успокаивающий эффект;
• улучшение памяти;
• снижение повышенной температуры тела;
• нормализация пищеварения, артериального давления, уровня сахара в крови;
• активизация мозговой деятельности;
• усиление лактации;
• очищение пазух носа;
• противовоспалительное, возбуждающее и мочегонное действия.

Бергамот — хорошее средство от простуды, он помогает быстро избавиться от насморка, заложенности носа и воспаления бронхиальных труб.

При низком кровяном давлении полезен горячий крепкий черный чай с бергамотом, а при высоком кровяном давлении — зеленый напиток со льдом.

Кому не подходит цитрусовый фрукт

Не используйте его, если вы склонны к аллергии или страдаете от определенных заболеваний или расстройств:

• колебания гормонального фона, вызванные менструальным циклом, беременностью, менопаузой;
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Более двух чашек чая с бергамотом в день могут вызвать учащенное сердцебиение и головные боли.

Плоды бергамота почти не перевариваются, но содержат огромное количество целебных фитохимических веществ.

Биоактивные компоненты бергамота включают уникальный набор флавоноидов и гликозидов. Его отличительной особенностью является то, что это единственный цитрусовый фрукт, содержащий мелитидин и брутиридин, которые, как было показано, обладают холестерин-ингибирующим действием.

Масло бергамота содержит альфа-пинен, лимонен, альфа-бергаптен, бета-бисаболен, воду, гераниол, линалоол и альфа-терпинеол.

Полезные для здоровья свойства

Бергамот, и в особенности его масло, получаемое методом холодного прессования, пользуется большим спросом во всем мире благодаря своим многочисленным полезным свойствам.

1. снижает уровень плохого холестерина в организме.

Употребление эфирного масла бергамота снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в организме. Он действует так же эффективно, как и препараты статинов. Однако бергамот не только естественным образом снижает уровень «плохого» холестерина, но и повышает уровень «хорошего» холестерина. Это, а также тот факт, что он не имеет побочных эффектов, делает его лучшим выбором по сравнению со статинами. Это полезное свойство бергамота снижает риск сердечных заболеваний.

2. улучшает здоровье артерий

Эфирное масло бергамота содержит полифенолы брутеридин и мелитидин, которые являются активными антиоксидантами, защищающими ткани организма от повреждения свободными радикалами. Это важно для подавления воспаления в организме, улучшения реакции артерий и предотвращения образования бляшек.

3. ускоряет заживление язв во рту.

Поскольку бергамот богат антиоксидантами, он помогает устранить свободные радикалы в организме, которые приводят к таким проблемам, как ветрянка, герпес и язвы во рту. Чтобы ощутить этот целебный эффект, наносите эфирное масло бергамота на пораженный участок ежедневно до выздоровления.

4. помогает снять беспокойство и стресс.

Исследования показали, что использование масла бергамота в ароматерапевтических добавках, таких как лаванда, снимает стресс и беспокойство. Добавки с бергамотом помогают лечить депрессию.

5. помогает облегчить симптомы и осложнения бактериальных инфекций.

Масло бергамота оказывает положительный эффект в борьбе с бактериями Enterococcus faecium и Enterococcus faecalis, которые устойчивы к другим антибиотикам, таким как ванкомицин.

Масло бергамота показало отличную способность бороться со многими заболеваниями, которые вызывает — менингит, эндокардит, бактериемия и инфекции мочевыводящих путей.

6. помогает коже бороться с грибковыми инфекциями.

Масло бергамота обладает сильными противогрибковыми свойствами для лечения кожных инфекций, вызванных грибками Candida.

7. бергамот эффективен для снижения уровня сахара в крови при диабете.

Бергамот действует как безопасное и эффективное средство для лечения метаболического синдрома. Он улучшает чувствительность к инсулину, стимулирует сжигание свободных жирных кислот, тем самым контролируя вес, и подавляет способность печени синтезировать глюкозу. Следовательно, добавки бергамота можно использовать для снижения уровня сахара в крови при диабете 2 типа.

Кроме того, было доказано, что они очень эффективны при потере веса.

Другие свойства и виды применения масла бергамота

Масло бергамота используется в средствах по уходу за кожей, таких как кремы, мыло, духи, лосьоны и масла для загара:

• в качестве антисептика против инфекций и для уменьшения воспаления;
• как профилактическое средство от вшей и других паразитов;
• для лечения псориаза вместе с терапией УФ-светом;
• как цитрусовый ароматизатор в желатинах и пудингах.

Эфирное масло бергамота следует разбавлять, чтобы избежать раздражения кожи. Он содержит фототоксичные соединения, которые могут быть чрезвычайно вредны при прямом контакте с солнцем. При использовании косметических средств с бергамотом всегда пользуйтесь увлажняющим кремом.

Для волос

Чтобы придать блеск волосам, добавьте несколько капель бергамота в масло жожоба и нанесите на сухие или влажные волосы. Это также поможет вам привести непослушные волосы в порядок.

Для лица

Если вы страдаете от старых шрамов от акне и бледной кожи, этот тоник пойдет вам на пользу. Вам понадобятся:

• 3 столовые ложки алоэ вера, экстрагированные непосредственно из листа, либо чистый сок;
• 3 чайных пакетиков из ромашки;
• 1 стакан фильтрованной воды;
• ½ чайной ложки гамамелиса;
• масло бергамота.

Как приготовить тонер:

1. Вскипятите воду.
2. Добавьте в алоэ гамамелис и четыре капли масла бергамота.
3. Опустите пакетики с ромашкой в горячую воду и дайте настояться.
4. Как только настой достигнет комнатной температуры, смешайте все ингредиенты.

Этот тонер следует хранить в холодильнике не менее двух недель, поскольку лесной орех действует как естественный консервант.

Для тела

Одно из самых популярных применений масла бергамота — в качестве натурального дезодоранта. Он убивает микробы и бактерии, вызывающие неприятный запах пота. Эфирное масло бергамота можно добавлять в любой натуральный дезодорант.

Ботаническое описание

Бергамот — это вечнозеленое цитрусовое дерево высотой от двух до десяти метров, ветви которого имеют длинные острые шипы длиной до 10 см. Листья кожистые, овальные, удлиненные или эллиптические, лопастные, стелющиеся, заостренные, зеленые, блестящие сверху, бледные снизу, слегка зубчатые, волнистые.

Цветки бергамота имеют сильный, приятный запах, одноцветковые, крупные, расположены одиночно или в слабоцветущих пазушных соцветиях, белые или пурпурные. Плоды бергамота шаровидные или грушевидные, с толстой, трехстворчатой кожицей, напоминающей апельсин. Тип цветка бергамота — *Ch4-5L4-5T10-∞P(5-∞). Мякоть, состоящая из нескольких легко отделяемых сегментов, содержит внутри всего несколько семян и имеет приятный кисловатый вкус. Цветет в марте-апреле. Плоды созревают в период с ноября по декабрь.

Распространение

Бергамот происходит из Юго-Восточной Азии, а также распространен на юге Италии, где его впервые стали культивировать в середине 1920-х годов. В Италии промышленное производство в основном ограничено Ионическим побережьем провинции Калабрия, где бергамот имеет культовый статус и является символом всего региона. В основном его выращивают в небольшой прибрежной зоне, где состав почвы и температурный режим наиболее подходящие. Бергамоты также выращивают в Китае, Индии, на побережье Черного и Средиземного морей. Бергамот также выращивают на плантациях в Аргентине, Бразилии и Джорджии (США).

Бергамот собирают в лечебных и пищевых целях, как и кожуру, цветы и молодые побеги. Бергамот выращивают ради его эфирного масла. Эфирное масло добывается из плодов и цветов путем холодного прессования кожуры спелых плодов. Было предпринято много попыток механизировать этот процесс, но, несмотря на новейшие технологии, высококачественное масло получается только при ручном прессовании. Десять бергамотов, выжатых таким образом, дают всего 9 мл. Храните масло бергамота в стеклянной банке в темном, сухом месте или в холодильнике.

Химический состав

Содержание эфирного масла в коре бергамота составляет не более 1-3%. Бергамот обладает приятным ароматом и горьковатым вкусом. Основным компонентом масла бергамота является L-линалил алкилацетат (35-50%), в нем также содержатся L-линалоол, вода, терпинеол, терпинеол, цитраль, D-лимонен, α-пинен, камфора, пергаптен, пергаптол, p-кариофиллен, i-цимен и др. Выход эфирного масла из листьев составляет 0,15-0,35%. Это эфирное масло содержит цитраль, лимонен, свободный и связанный линолеол (55%), D-α-терт-бутенол (6), свободный и связанный гераниол и воду (6), сесквитерпеновые спирты (0,3%), метил антранилат. Особенно приятный запах масла обусловлен наличием ацетата линолевой кислоты и свободной линолевой кислоты.

Бергамот оказывает омолаживающее действие на организм человека. Он используется как противовирусное и жаропонижающее средство при простуде и гриппе. Масло бергамота также обладает противовоспалительным действием и способствует более быстрому заживлению ожогов, укусов насекомых, экземы, варикозного расширения вен и псориаза. Он также содержит вещества, нормализующие кровяное давление и помогающие при дистонии. Бергамот регулирует секрецию потовых и сальных желез и действует как противопаразитарное и противогрибковое средство.

Бергамот – это трава, груша или цитрус

Что такое бергамот и как он выглядит? Прежде чем ответить на этот вопрос, необходимо знать, к какому виду растений оно относится. Это цитрусовый фрукт, трава и груша. На самом деле, это три разных типа растений.

Давайте сначала уточним, для чего бергамот добавляют в чай. Это не цветы и не листья растения….. Они все такие. В концентрированном виде это эфирное масло, извлеченное из плодов, цветов и листьев Citrus Bergamia (лат.). Он представляет собой нечто среднее между цветком апельсина и цитрусовыми. Эфирное масло бергамота пользуется большим спросом, потому что в нем заключена вся сила этого необычного растения.

Бергамот содержится в нескольких сортах осенних груш. Так их называли в османские времена (begarmudi — груша). Этот сорт фруктовых деревьев изначально культивировался в Италии, но сейчас широко распространен по всей Европе и Азии. Многие люди ошибочно полагают, что бергамот в чае — это высушенные плоды грушевого дерева.

Травянистое растение Monarda часто также называют бергамотом. Его активно выращивают садоводы-любители в своих домашних садах за его красивые цветы и полезные свойства. Монарда имеет схожий аромат с одноименным цитрусовым растением.

Бергамот − вид апельсина

Название растения на итальянском языке — бергамотто. Название происходит от города Бергамо, где его выращивают. Наиболее распространенным предположением является то, что корнеплод был выведен в древнем Китае, но также существует теория, что он является результатом естественной мутации.

Описание растения

Цитрус — вечнозеленое дерево средней высотой 3-5 метров. Он чувствителен к морозам и поэтому растет в субтропических районах. Ветви имеют тонкие, удлиненные шипы. Листья глянцевые, темно-зеленого цвета. Дерево цветет ранней весной крупными цветками, издающими насыщенный и приятный аромат. Что представляет собой цветущий бергамот, наглядно показано на следующей фотографии.

Плоды — самая ценная часть цитрусовых с точки зрения содержания эфирных масел. Они бывают разных размеров и имеют шарообразную или грушевидную форму. При вскрытии плод похож на лайм или лимон.

Плоды редко используются в свежем виде, так как имеют горький вкус, толстую кожуру и сухую текстуру.

Фотография плодов бергамота подтверждает вышесказанное.

Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов

В итальянской провинции Калабрия, где бергамот выращивается и культивируется в больших количествах, он считается символом этого растения. Сегодня бергамот культивируется в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.

Выращивание растения в домашних условиях

Как вырастить бергамот в домашних условиях? Как и апельсины и мандарины, бергамот можно высаживать семенами из плодов.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Семена не следует высушивать, так как это может повлиять на их всхожесть.

Для посадки подходит готовая почва для цитрусовых или смесь песка и почвенного кондиционера. Семена погружают во влажную почву на глубину 1 см. Поливайте, когда почва высыхает. Сеянцы прорастут примерно через месяц. Их можно высаживать после того, как на стебле образуется 3 листа.

Растение нуждается в большом количестве света и влаги, поэтому его следует поставить лицом на юг и поливать чистой теплой водой с опрыскиванием.

Применение апельсина-бергамота

Бергамот ценится не только за аромат, но и за эфирные масла. Его часто используют в косметике, парфюмерии, ароматерапии и производстве продуктов питания.

Масло, которое добывается методом холодного прессования из кожуры недозрелых плодов, содержит большинство полезных микроэлементов. Свежий экстракт имеет красивый изумрудно-зеленый цвет и приятный фруктовый аромат. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.

Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота

Эфирное масло добывают из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70 % эфирного масла состоит из трех веществ. Линалинацетат и линолевая кислота являются наиболее ценными компонентами. Именно они придают маслу его неповторимый аромат и обеспечивают большинство его положительных свойств. Лимонен относится к терпеновым углеводородам. Благодаря своим многочисленным положительным свойствам, он используется во многих областях человеческой деятельности.

Где он используется?	Недвижимость	Описание
Приготовление шампуней и гелей, моющих средств и средств для снятия лака с ногтей	Обезжиривание	Удаляет жир, не повреждая поверхность
Алкогольная промышленность	Нейтрализует токсины	Оказывает тонизирующее действие, снижает риск алкогольного отравления.
Фармакология	Антисептик	Дезинфицирует, усиливает действие некоторых лекарств
Парфюмерия	Парфюм	Используется как парфюм, с цитрусовым ароматом
Борьба с вредителями	Отталкивает	Отпугивает насекомых.

Масло содержит более 200 элементов. К ним относятся пинен, пергаптен, пергафтол и многие другие. Такой богатый состав позволяет использовать масло в косметической, парфюмерной, фармацевтической, медицинской и химической промышленности.

Это вещество может уменьшить стресс и облегчить депрессию. Ароматерапевтическая лампа с маслом бергамота рекомендуется для снятия стресса. Перед сном можно принять ванну, добавив в нее несколько капель масла. Это расслабляет тело и снимает усталость. Боль и напряжение можно снять с помощью массажа или растираний.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Чтобы избавиться от мигрени, хорошо натереть маслом виски и шею.

Возможный вред и противопоказания

Наряду с пользой бергамот может нанести и вред организму, поэтому нужно знать, как правильно его использовать, с какими продуктами он имеет полезное сочетание и кому особенно противопоказан.

Употребление чая из бергамота беременными женщинами, как правило, не рекомендуется. Такой напиток может вызвать сокращения матки, преждевременные роды или выкидыш.

Противопоказания к употреблению фрукта касаются аллергиков. Его опасные свойства заключаются в способности вызывать выброс гистамина в кровь, что может привести к отеку Квинке и повлиять на здоровье людей с аллергическими проявлениями. Ингредиенты цитрусовых также опасны для страдающих эпилепсией.

Аромат бергамота может влиять на кровяное давление. Поэтому перед использованием цитрусового масла для ароматерапии необходимо проконсультироваться с врачом.

Применение бергамота

Богатый состав цитрусовых сделал их использование популярным в самых разных областях. Итальянский город Бергамо окружен не только апельсиновыми рощами, но и плантациями бергамота, причем большая часть плодов идет не в розничные сети, а в компании, производящие парфюмерию и товары для здоровья. Существует множество способов применения бергамота.

В кулинарии

Наиболее популярно использование в качестве чая, ароматизированного плодами. Бергамот оказывает освежающее действие на организм и придает напитку приятный аромат. Самый известный чай сорта Эрл Грей производится британцами уже 150 лет.

Не многие любят есть его в свежем виде. Он имеет сильный горький вкус и не имеет сладости. Однако его сок можно использовать для ароматизации рыбных и мясных блюд.

Бергамот используется для приготовления десертов, сладостей, желе и муссов. Масло добавляют в выпечку для придания ей экзотического аромата. Его также используют для приготовления коктейлей и вин.

В косметологии

Эфирное масло бергамота — один из самых популярных ингредиентов в кремах, масках, лосьонах, шампунях и бальзамах. Они помогают бороться с чрезмерной жирностью и прыщами, стимулируют и улучшают регенерацию клеток. Массаж с ароматическим маслом поможет вам почувствовать себя хорошо. Если вы хотите пойти на пляж, добавьте несколько капель масла в свой солнцезащитный крем. Ваш загар станет мягче, а кожа будет выглядеть великолепно.

В медицине

Ингредиенты бергамота встречаются в пищевых добавках и лекарствах, растворах для ингаляций и противогрибковых мазях. В народной медицине свойства цитрусовых широко используются для стабилизации работы кишечника, выведения токсинов, снятия спазмов и тошноты. Отвары и настои с бергамотом рекомендуются при интоксикации и для устранения похмелья. Другими показаниями к применению могут быть постоянный стресс, упадок сил и депрессия.

В медицине плод известен как сильный афродизиак, поэтому его используют в различных средствах для повышения потенции. Но не рекомендуется использовать такие таблетки и капсулы мужчинам, не имеющим проблем в сексуальной сфере, так как они могут принести как вред, так и пользу.

Он также широко используется в традиционной медицине. Содержащиеся в продукте фуранокумарины, лимонен, вода и бисаболен используются для изготовления средств от давления, жаропонижающих и бактерицидных средств.

В парфюмерии

Эфирное масло цитрусовых использовалось в парфюмерии уже в XVII веке, и духи на основе масла бергамота были довольно дорогими. С одной стороны, они имели приятный аромат, с другой — обладали эффектом афродизиака и привлекали мужчин.

Парфюмерные композиции с цитрусовыми очень кислые, сочетаются с цветочными и сладкими ароматами и используются как для женской, так и для мужской парфюмерии. Эфирное масло бергамота используют в своем производстве такие известные бренды, как Lancome, Giorgio Armani, Gucci, Dolce&Gabbana.

Как хранить плоды

Бергамот хорошо переносит транспортировку. Все сорта и культивары созревают в период с ноября по декабрь, когда их можно купить свежими. Дома кожуру следует хорошо вымыть, высушить полотенцем и хранить в дверце холодильника или в отделении для овощей. Фрукты также можно нарезать кубиками и засахарить в банке. Это облегчает его добавление в чай.

Если этот экзотический и очень полезный фрукт недоступен в вашей местности, вы можете попробовать вырастить его дома или посадить монаду в саду, чтобы у вас всегда было полезное растение, богатое ценными витаминами и веществами.