Согласно ГОСТ 32030-2013, масса общего диоксида серы в сухом столовом вине и сухом столовом вине полусухом не должна превышать 200 мг/литр.
Польза и вред серы
Сера является одним из самых важных микротвердых элементов для человека. Он отвечает за хороший внешний вид ногтей, клонов и кожи. Сера используется в лекарственных и косметических средствах, ее можно не употреблять в виде сбалансированной диеты.
Что такое сера
Бог является необходимым элементом всех белковых соединений в организме человека, участвующих в обменных процессах и регенерации, а его пользу и оздоровительный эффект трудно переоценить.
- создание клеток, хрящей и костей, синтез коллагена;
- отвечает за внешний вид ногтей и прядей, здоровый цвет лица, предотвращает появление морщин;
- ушная сера защищает органы слуха от инфекций, очищает их от пыли и грязи;
- элемент входит в состав аминокислот, некоторых гормонов, ферментов, требуется для хорошей свёртываемости крови;
- поддерживает баланс кислорода, уровень сахара.
Полезные свойства серы
Сера используется в медицинских и косметических целях. Основное назначение серы заключается в ее противоаллергическом и иммуномодулирующем действии, улучшении работы нервной системы и очищении организма от токсичных элементов и шлаков.
Как сера влияет на организм:.
- защищает от болезнетворных микроорганизмов;
- поддерживает необходимый уровень жёлчи, что способствует лучшему усвоению пищи;
- защищает клетки от негативного воздействия радиации и других вредных внешних факторов;
- останавливает развитие суставных патологий;
- предотвращает развитие анемии, обеспечивает нормальное поступление в ткани кислорода.
Бог взаимодействует с витамином В, витаминами и липоевой кислотой, обеспечивает энергией клетки мозга и способствует лучшему усвоению глюкозы из мышц.
Суставы, тусклые волосы и ослабленные ногтевые суставы указывают на то, что ваш организм нуждается в дополнительных продуктах, богатых серой.
Свойства и роль в организме человека
Бог — это химический элемент. Внешне он выглядит как желтая пыль. В природе этот элемент широко распространен и встречается в различных химических веществах, включая сероводород, серную кислоту и диоксид серы. Среди основных функций, которые Бог выполняет в нашем теле, можно назвать следующие
- участие в синтезе белка и обеспечении структур строительным материалом;
- ускорение восстановления органов после заболеваний или повреждений;
- улучшение состояние волос, ногтей, кожных покровов;
- активизация синтеза коллагена;
- улучшение процессов свертывания крови.
Бог является незаменимым элементом некоторых важных аминокислот и принимает непосредственное участие в обмене веществ, метаболизме печени. Он необходим для нормального функционирования нервной системы, нейтрализации токсинов, выведения шлаков и продуктов распада. Этот предмет также присутствует в инсулине. Без него невозможно нормальное протекание углеводного обмена. Сера регулирует энергетические затраты, подавляет аллергические механизмы и активизирует выработку желчи. Он обладает определенным освежающим действием и улучшает состояние мышечной ткани. Кроме того, сера обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает хрящевые структуры.
Польза серы
Он необходим для производства гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода. Бог также является компонентом керата — особого белкового соединения, из которого формируются ногти, волосы и кожа. С серой происходят процессы регенерации тканей и клеток, поэтому она используется во многих кожных препаратах. При тяжелых поражениях кожи можно использовать порошок серы, а при более легких — мази. Помимо серы, мази содержат и другие ингредиенты, такие как вода и вазелин, образуя своего рода эмульсию. Такие мази обладают сильной антибактериальной активностью и способствуют быстрому заживлению ран и восстановлению кожи. Мази на основе бога могут помочь при угревой сыпи и прыщах. Специальные сульфиды мыла также используются в косметических и терапевтических целях. Микроэлементы также присутствуют в лекарственных блистерах, назначаемых для облегчения запоров. Природная минеральная вода также содержит сероводород, и такие напитки часто рекомендуются всем, кто соблюдает диету. Гидротерапевтические ванны очень полезны для кожи. Он также подходит для лечения заболеваний суставов, таких как ревматизм и артрит.
Дефицит серы встречается нечасто. Он имеется в пище в достаточном количестве. Дефицит серы встречается в основном у людей, которые не едят продукты животного происхождения. Дефицит серы связан с ускорением процессов старения и проблемами с суставами. У людей с дефицитом серы ухудшается состояние волос и ногтей и повышается уровень холестерина в крови. Все это приводит к общему ослаблению организма, заболеваниям печени и аллергии.
Избыток серы также не полезен. Проведение большого количества времени в среде с соединениями серы может привести к передозировке и отравлению. Первыми признаками являются головные боли, судороги и проблемы с дыханием. В тяжелых случаях может наблюдаться нарушение психики и потеря сознания.
Продукты, содержащие серу, при многократном и длительном употреблении реже вызывают чрезмерную ветвистость, но их последствия менее приятны. Сера является консервантом. Их добавляют в газированные напитки, пищевые красители, уксус и алкоголь. При насыщении организм вызывает такие реакции, как усталость, тошнота, рвота и повышенное раздражение кожи и слизистых оболочек.
Суточная норма
Здоровому взрослому человеку требуется около 1-6 г серы в день. Эта «доза» может быть получена из пищи животного происхождения. Беременные женщины, кормящие матери, люди с тяжелым физическим трудом и спортсмены могут увеличить это количество до 10 г.
Источники серы можно разделить на растительные и животные. Растительные источники включают овощи (лук, капуста), зерновые, бобовые, виноград, крыжовник, спаржу и выпечку. К группе животных источников относятся рыба, яйца, молоко и постная говядина. Также включите в рацион икру, сыр, копченые колбасы, печень и мясо индейки.
Сера используется в медицинских и косметических целях. Основное назначение серы заключается в ее противоаллергическом и иммуномодулирующем действии, улучшении работы нервной системы и очищении организма от токсичных элементов и шлаков.
История открытия
Помимо серы в ее физическом состоянии, сера в виде сернистых соединений известна с древних времен. Запах горелой серы, удушливый эффект сернистого газа и неприятный запах сероводорода, вероятно, были известны человеку с доисторических времен. Благодаря этим свойствам сера использовалась священниками в составе священных благовоний во время религиозных церемоний. Сера считалась продуктом сверхлюдей из мира духов или подземных богов. Давным-давно серу начали использовать в различных топливных смесях для военных целей. Гомер уже описывал «серный пар», смертельный эффект от сжигания серы. Сера могла входить в состав «греческого пороха», который наводил ужас на врага. Примерно в VIII веке китайцы начали использовать его в пиротехнических смесях, особенно в пороховых смесях. Воспламеняемость серы и легкость, с которой сера соединяется с металлами, образуя сульфиды (например, на поверхности металлических деталей), объясняют, почему сера считалась «принципом топлива» и основным компонентом металлических руд. Теофил Старший (12 век) описывает метод окислительного обжига сульфидных медных руд, известный, вероятно, со времен Древнего Египта. В период арабской алхимии возникла теория о составе металлов, содержащих ртуть и серу. Согласно ей, сера считалась основным ингредиентом (отцом) всех металлов. Впоследствии он стал одним из трех принципов алхимии, а позже «принцип горения» лег в основу теории пламени. Элементарные свойства серы были установлены Лавуазье в его экспериментах по сжиганию. Появление пороха в Европе привело к развитию добычи природной серы и разработке методов ее получения из пороха. Последнее было распространено в Древней Руси. Впервые это описано в документе Агриколы. Таким образом, точное происхождение дяди не подтверждено, но, как уже говорилось выше, этот элемент был в употреблении до Рождества Христова. Другими словами, он был известен людям с древних времен.
Происхождение названия
Слово сера, известное в древнерусском языке с 15 века, происходит от древнеславянского слова «сера», то есть «сера, смола», в целом «топливо, жир». Этимология слова неясна до сих пор, так как первоначальное славянское название вещества было утеряно, и слово дошло до современного русского языка в искаженном виде2.
Согласно Фасмеру 3, «сера» происходит от латинского serum «воск» или латинского serum «сыворотка».
Латинское sulphur (от эллинистического написания корня sulphur), вероятно, восходит к индоевропейскому корню *swelp- «жечь «4.
В древние и средневековые времена серу добывали, вкапывая в землю большой глиняный горшок, на который сверху ставили другой горшок с отверстием в дне. Последний наполнялся серосодержащими камнями и затем нагревался. Сера расплавилась и вытекла в сосуд внизу.
Сегодня сера производится в основном путем подземной плавки природной серы. Серные руды добываются различными способами, в зависимости от преобладающих условий в данной местности. Почти все серные месторождения связаны с накоплением токсичных газов (соединений серы). Необходимо также учитывать возможность самовозгорания.
Добыча руды открытым способом осуществляется следующим образом Лопата снимает слой породы, на котором находится руда. Рудный пласт дробят взрывным способом, а куски руды отправляют на серный рудник, где из концентрата извлекают серу.
В 1890 году Герман Фреш предложил подземную выплавку серы и ее извлечение на поверхность с помощью нефтяных скважин. Относительно низкая температура плавления серы (113°C) подтвердила осуществимость идеи Фреша. Испытания начались в 1890 году и увенчались успехом.
Для получения серы из сульфидной руды известны различные методы, включая паровой, фильтрацию, нагревание, центрифугирование и экстракцию.
Сера также содержится в больших количествах в природном газе (например, сероводород, сульфит водорода). Во время добычи он прилипает к стенкам труб и оборудования, делая их непригодными для использования. Поэтому его извлекают из газа как можно быстрее после добычи. Полученная химически чистая сера является идеальным сырьем для химической и резиновой промышленности.
Крупнейшее месторождение природной серы вулканического происхождения находится на острове Итуруп, запасы которого составляют 4227 000 тонн по категории A + B + C1 и 895 000 тонн по категории C2, что достаточно для строительства завода мощностью 200 000 тонн. тонн гранулированной серы в год.
Производители
Основными производителями серы в России являются ООО «ГазпромДобычаАстрахань» и ООО «ГазпромДобычаОренбург», которые получают серу в качестве побочного продукта при переработке газа.
Избыток серы также не полезен. Проведение большого количества времени в среде с соединениями серы может привести к передозировке и отравлению. Первыми признаками являются головные боли, судороги и проблемы с дыханием. В тяжелых случаях может наблюдаться нарушение психики и потеря сознания.
Продукты питания богатые серой
Что напоминает вам слово «сера»? У большинства людей он ассоциируется с тухлыми яйцами, огнем и спичками. Однако этот металл занимает важное место в организме человека, даже если его функция на первый взгляд не столь однозначна, как у других питательных веществ. Сера не формирует тело так же, как, например, кальций, который формирует кости и зубы. Он не успокаивает мышцы и не дает спокойного, здорового сна, как это делает магний. Он не влияет на сексуальную активность, как цинк, от которого зависит выработка тестостерона. Вы также можете принять небольшое количество йода и увидите, что это сразу же подействует — функция щитовидной железы улучшится. При приеме серы немедленных видимых результатов не ожидается. Он хранится в «фоновом» теле, но играет свою собственную роль.
Сера (S, sulphur) — это минерал, первоначально найденный в почве вокруг вулканических кратеров и гейзеров. Однако он также содержится в некоторых растениях, особенно в зерновых, фруктах и овощах. Он также содержится в белковых продуктах.
Ввиду своей важности сера является одним из самых распространенных минералов в организме человека. В организме взрослого человека содержится около 140 граммов этого вещества. Он концентрируется в основном в коже, мышцах, суставах, ногтях и волосах. Но зачем организму нужны такие большие запасы серы? Какие функции возложены на него?
- необходима для синтеза глутатиона (эндогенный антиоксидант);
- в форме дисульфидных соединений обеспечивает прочность и эластичность волос;
- важна для синтезирования таурина (необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой, мышечной и нервной систем);
- связывает цепочки аминокислот, образующих инсулин;
- входит в состав аминокислот (метионина, цистеина), витаминов группы В, пангамовой кислоты, витамина U, гормонов.
Поэтому имеет смысл сказать, что продукты животного происхождения также являются источником серы, поскольку сера входит в состав многих аминокислот. В частности, к ним относятся различные виды мяса, яйца, сыр и молоко.
Однако в человеческом организме сера не только помогает создавать аминокислоты. Он важен для здоровья костей, нервной системы, поддерживает сердечно-сосудистую систему, печень и суставы и даже может предотвратить рак. Он также отвечает за здоровье мышц, волос и кожи. Однако людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язвенный колит, следует быть очень осторожными с серой.
- снижает холестерин в крови, чем благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- улучшает качество кожи;
- метилсульфанилметан (соединение серы, которое содержится в свежих овощах) избавляет от боли в суставах;
- обладает антираковыми способностями;
- усиливает иммунитет;
- очищает печень от токсинов;
- способствует нормальному свертыванию крови;
- благотворно влияет на работу мозга.
Чеснок, лук, репчатый лук, лук-порей и другие овощи этой группы растений содержат разнообразные соединения серы. Например, сера, получаемая из чеснока, обладает противораковыми свойствами. По крайней мере, к такому выводу пришли ученые после нескольких лабораторных исследований. Эссенция лука улучшает толерантность к глюкозе у диабетиков.
Сульфорафан, органическое соединение, содержащееся в брокколи, белокочанной, брюссельской и цветной капусте, повышает активность глутатиона, уменьшает проницаемость митохондрий и снижает окислительный стресс (по сути, образование больших размеров).
Довольно интересными результатами исследования поделились ученые, которые провели эксперимент в одной из китайских провинций (с довольно высоким уровнем загрязнения воздуха). Сообщалось, что вредные экологические условия являются причиной частых вспышек рака печени среди местного населения. Однако люди, регулярно употребляющие брокколи, имеют иммунитет, например, к свободным радикалам. Также было замечено, что брокколи снижает окислительный стресс у пациентов с диабетом 2 типа.
А соединения серы, присутствующие во всех видах кросса, обладают противораковыми свойствами, нейтрализующими канцерогены, включая трансжиры.
Хотя это не редкость, сера может вызывать негативные последствия при употреблении в чрезмерных количествах.
Признаки отравления серой включают тошноту, рвоту, диарею или запор и головную боль.
Если продукты, богатые серой, вызывают какие-либо из этих симптомов, вам следует избегать их в течение нескольких дней. Если симптомы сохраняются, обратитесь к врачу.
Суставы, тусклые волосы и ослабленные ногтевые суставы указывают на то, что ваш организм нуждается в дополнительных продуктах, богатых серой.
Взрослым необходимо около 1 г серы в день. Эту потребность можно легко удовлетворить, придерживаясь правильного питания.
Больше актуальной и сопутствующей информации о здоровье на канале Telegram. Следуйте за нами: https: //t.me/foodandhealthru
Специализация: инфекционные заболевания, гастроэнтеролог, респираторный врач.
Общий стаж работы: 35 лет.
Образование: 1975-1982, 1 ММИ, медицинский гигиенист, высшее экспертное, докторантура.
