Пищевая сфера промышленности практически не может обойтись без белого мела, ведь он полностью безвреден для человека и разрешён для употребления детям. Как разрыхлитель, краситель, стабилизатор, он применяется для приготовления:
Кальция карбонат (Calcii carbonas)
Белая пыль или кристаллы, без запаха и вкуса. Практически нерастворим в воде, растворим в разбавленной соляной и азотной кислоте с выделением углекислого газа. Содержит 40% кальция.
Он нейтрализует соляную кислоту и снижает кислотность желудочного сока. Действует быстро, но после прекращения регулирующего эффекта секреция желудочного сока увеличивается. Нормализует электролитный баланс. Ингибирует активность остеокластов и резорбцию костной ткани.
Применение вещества Кальция карбонат
Сопутствующие патологии желудка и желудочно-кишечного тракта (острый гастрит, обострение хронического гастрита, обострение дуоденального, обострение язвенной болезни, сопутствующая язва, лекарственные и диетические погрешности), остеопороз. Постменопаузальные риккетсии и кариес у детей (профилактика и лечение) — Остеомаляция, танния — Повышенные потребности в кальции (например, беременность, кормление грудью, периоды интенсивного развития у детей) — Гипокальциемия (снижение выведения или лечение, гипопаратиреоз, паралитический гипотиреоз, симптомы почечной недостаточности) — Аллергические реакции (дополнительное лечение) .
Гиперчувствительность, гиперчувствительность, гиперкальциемия (гиперпаратиреоз, перегрузка витамином D, костные метастазы), гиперкальциурия, нефропатия, хроническая почечная недостаточность, множественная миелома, саркоидоз, фенилкетонурия.
Побочные действия вещества Кальция карбонат
Аллергические реакции, диспепсия (боль в эпигастральной области, метеоризм, тошнота, запор/диарея), повышенная вторичная желудочная секреция, гиперкальциемия (>2 г кальция в день).
Симптомы: гиперкальциемия или молочно-щелочной синдром (при дозах >2 г кальция в день) — головная боль, слабость, нарушение аппетита (анорексия), тошнота, рвота, запор, боли в животе, нарушение сердечного ритма, повреждение почек повреждение почек повреждение почек.
Лечение: промывание желудка, активированный уголь, симптоматическое лечение, поддержание жизненных функций.
Кальций является микромиром, участвующим во многих нормальных процессах в организме человека при формировании костной ткани, свертывании крови, поддержании стабильной сердечной деятельности и передаче нервных импульсов.
Содержание
Используется как белый пищевой E170. В качестве мелового корня используется для письма на досках. В быту его используют для потолков, окрашивания, стволов деревьев и для подщелачивания почвы в садоводстве.
Массовое производство/использование
Карбонат кальция без примесей широко используется в бумажной и пищевой промышленности, в производстве пластмасс, красок, резины и бытовой химии, а также в строительстве. Производители бумаги используют карбонат кальция одновременно с отбеливателями, в качестве наполнителя (заменяя дорогостоящие волокна и красители) и в качестве декси. Производители стеклянных предметов, бутылок и изделий из стекловолокна используют карбонат кальция в больших количествах в качестве источника кальция, одного из ключевых элементов, необходимых для производства стекла. Он широко используется в производстве средств личной гигиены (например, зубной пасты) и в медицинской промышленности. В пищевой промышленности он часто используется в качестве антикоагулянта и расщепляется в сухих молочных продуктах. Потребление сверх рекомендуемой дозы (1,5 г в день) может вызвать молочный синдром (синдром Барнетта). Рекомендуется при заболеваниях костей.
Производители пластмасс являются одними из крупнейших потребителей карбоната кальция (более 50% от общего потребления). Карбонат кальция используется в качестве наполнителя и красящего фактора и необходим для приготовления поливинилхлорида (ПВХ), полиэфирных волокон (неделимых, лавовых и т.д.) и полилефина. Изделия из этих пластмасс используются во всем мире. Трубы, сантехнические изделия, кафель, черепица, льняное масло, ковры и т.д. Карбонат кальция составляет около 20% пигмента, используемого в красках.
Строительство
Структура — еще один важный потребитель карбоната кальция. Все различные герметизирующие штукатурки содержат значительное количество карбоната кальция. Карбонат кальция также является основным компонентом в производстве бытовой химии — сантехники, средств для чистки крема для ног.
Карбонат кальция также широко используется в очистительных системах как средство борьбы с загрязнением окружающей среды и восстановления кислотно-щелочного баланса почвы с помощью карбоната кальция.
В первой главе представлен обзор литературы по химическим методам получения карбоната кальция. Очевидно, что карбонат кальция был разработан и добыт путем осаждения из различных видов сырья, включая природные руды, отходы промышленности, химическую промышленность и другие виды сырья.
Фармакологическое действие
Он является антацидом, противостоит язвам и восполняет дефицит кальция.
Попадая в желудочно-кишечный тракт, препарат нейтрализует соляную кислоту и в целом снижает кислотность желудочного сока. Действие карбоната кальция проявляется очень быстро, но при перерывах в приеме может возникнуть обратный эффект, приводящий к усилению секреции желудочного сока. Он нормализует уровень электролитов, подавляет активность остеокластов и препятствует разрушению костей.
Показания к применению
Карбонат кальция назначают:.
- при заболеваниях пищеварительного тракта при гиперацидности желудочного сока ( гастриты , язва желудка , острый дуоденит , симптоматическая язва любого происхождения, эрозия ЖКТ, изжога , рефлюкс-эзофагит );
- пациентам с остеопорозом , в том числе во время постменопаузы ;
- при кариесе и рахите в детском возрасте;
- пациентам с остеомаляцией и тетанией ;, во время кормления грудью;
- в период интенсивного роста ребенка;
- при гипокальциемии после длительного лечения ГК, при почечной остеодистрофии , гипопаратиреозе , замедленном всасывании кальция;
- в составе комплексного лечения аллергии .
Противопоказания
Карбонат кальция может вызывать аллергические реакции, несварение желудка (метеоризм, боль, диарею, запор), вторичное повышение желудочной секреции, гиперкальциемию и алкалоз.
Индивидуальные режимы дозирования. В качестве антацида карбонат кальция назначается в дозах от 500 мг до 1 грамма. Для профилактики остеопороза используется до 1,2 г в день.
У детей дозировка адаптирована к. В день назначается 300-600 мг вещества.
Помимо карбонатов, производители продуктов питания используют цитрат (цитрат) и другие добавки для кодирования букв E и цифр и улучшения их свойств.
Строительная и химическая промышленности и карбонат кальция
Это вещество используется в качестве ингредиента в жгучих и различных герметиках при производстве стекла, бумаги, бытовой химии, красок (технических и художественных) и пластмасс. Для строительства последних добывается около 45-50% всего белого мела в мире. В качестве наполнителя и пигмента он используется в производстве поливинилхлорида, полиолефиновых и полиэфирных волокон.
В сельском хозяйстве карбонат кальция используется для очистки почвы и восстановления кислотно-щелочного баланса.
Воздействие на человеческий организм
Это вещество не только безвредно, но и полезно для человека. Это объясняется тем, что он обладает интенсивными лечебными и противовоспалительными свойствами. Рекомендуется детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, женщинам, страдающим рахитом, остеопорозом и другими нарушениями развития костной ткани, а также пожилым людям.
При пероральном приеме добавку могут использовать люди с воспалительными и язвенными заболеваниями пищеварительной системы, так как она оказывает периапикальное действие, снижая кислотность желудка.
При дефиците кальция в организме белый мел вводится в рацион в виде БАДов и металлокомплексов.
Помимо пользы для здоровья, карбонат кальция в некоторых случаях может оказывать негативное воздействие на здоровье. Его не следует употреблять при гиперкальциемии, так как могут возникнуть тошнота, рвота, нарушения координации и боли в животе. При сильной передозировке могут развиться молочные заболевания, токсическое отравление, которое может привести к летальному исходу, особенно в тяжелых случаях. Атеросклероз, тромбоз, нарушение функции почек и повышенная чувствительность к белому мелу являются противопоказаниями к его применению.
Суточная доза составляет 1,2-1,5 г на взрослого человека в день. Эта доза не может нанести вред здоровью.
Следует помнить, что длительный прием добавки приводит к ее накоплению в тканях и клетках организма, тем самым повышая уровень кислотности в организме.
Использование карбоната кальция в качестве лечебного средства должно осуществляться только после консультации с врачом.
Как пищевой фактор и технический пигмент, стабилизатор, мочеотводящее средство и фактор коагуляции, Е170 может использоваться в Украине, России, Канаде, США, почти во всех странах Европейского Союза, Австралии и Великобритании. Полезные свойства карбоната кальция открывают путь к его использованию в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в производстве пластмасс, красок, стекла и бытовой химии. Натуральный белый мел добывается из природной породы и высоко ценится производителями за свое природное происхождение и устойчивость к термообработке, кислотам и этанолу.
ОБРАЗОВАНИЕ: окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармацевтика». Окончил Виникский государственный университет. Она окончила Государственный университет имени Пирогова в Винутии и там же практиковала.
Структура — еще один важный потребитель карбоната кальция. Все различные герметизирующие штукатурки содержат значительное количество карбоната кальция. Карбонат кальция также является основным компонентом в производстве бытовой химии — сантехники, средств для чистки крема для ног.
Кальция карбонат (углекислый кальций)
Карбонат кальция или карбонат кальция (углекислый кальций), како3— Соли кальция. В медицине карбонат кальция используется как антацид и как добавка к металлам. В нем содержится 40% кальция.
Кальция карбонат — лекарство
- раздел «А02А Антациды», группу «A02AC Препараты кальция» и имеет код A02AС01
- раздел «A12А Минеральные добавки», группу «A12AA Препараты кальция» и имеет код A12AA04
Сравнение карбоната кальция с другими моносистемами по скорости инициации и продолжительности действия (Е.А. Ушкалова)
| Антацид | Скорость наступления эффекта | Продолжительность действия |
| Кальция карбонат | Высокая | Средняя |
| Натрия гидрокарбонат | Высокая | Кратковременная |
| Магния гидрооксид | Высокая | Средняя |
| Магния трисиликат | Низкая | Длительная |
| Алюминия гидроксид | Низкая | Длительная |
Антацидные препараты, содержащие карбонат кальция, при взаимодействии в желудке с соляной кислотой вызывают образование значительного количества углекислого газа, что приводит к появлению или усилению метеоризма, а при наличии недостаточности кардии, в том числе и сочетающейся с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы, — отрыжки (Васильев Ю.В.).
| Рис. 1 (справа). Кислотосвязывающая ёмкость 1 г карбоната кальция по отношению к другим антацидам (А.С. Трухманов, И.В. Маев, А.А. Самсонов). |  |
Кальций является микромиром, участвующим во многих нормальных процессах в организме человека при формировании костной ткани, свертывании крови, поддержании стабильной сердечной деятельности и передаче нервных импульсов.
Показания к применению кальция карбоната
Публикации для профессионалов здравоохранения, затрагивающие вопросы применения карбоната кальция
Лекарственные препараты с действующим веществом кальция карбонатом
- препараты с единственным действующим веществом кальция карбонат:
- Аддитива кальций*
- Витакальцин*
- Упсавит кальций*
- Ренни (кальция карбонат + магния карбонат)
- Тамс* (кальция карбонат + магния карбонат)
- Эндрюс антацид* (кальция карбонат + магния карбонат)
- Иналан* (кальция карбонат + магния карбонат)
- Гевискон, таблетки жевательные (кальция карбонат + натрия альгинат + натрия гидрокарбонат)
1. предложен механизм образования СаСО2+ путем химического осаждения из растворов СаС12 и NA2C03, выявляющий кинетическую закономерность процесса. Экспериментально доказано, что процесс происходит в диффузионной зоне. Установлено влияние фундаментальных факторов на величину скорости образования частиц кальция.
Применение в продуктах питания
Промывка карбоната кальция играет тройную роль в производстве продуктов питания.
- 1)краситель, улучшающий товарный вид ;
- 2)регулятор кислотности, повышающий вкусовые и ароматические свойства;
- 3)разрыхлитель, предотвращающий слеживание и комкование пищевой продукции, продляющий срок ее хранения.
Помимо карбонатов, производители продуктов питания используют цитрат (цитрат) и другие добавки для кодирования букв E и цифр и улучшения их свойств.
Вреден или нет краситель Е170 (карбонат кальция) в пище?
Карбонат кальция не вреден при употреблении в нормальных количествах. Потенциальный риск существует только в случае значительной передозировки вещества. Передозировка E 170, т.е. гиперкальциемия, может вызвать приступы рвоты и тошноты, боли в животе, раздражительность и нарушение контроля движений. Но, опять же, это редчайшие случаи, когда люди значительно злоупотребляли добавкой.
Медицински допустимая доза карбоната кальция составляет 1,2-1,5 грамма. В продуктах питания количество Е 170 считается максимально безопасным, так как оно значительно меньше. О безвредности этого пищевого ингредиента свидетельствует тот факт, что вещество может легально использоваться практически во всех странах, включая Российскую Федерацию.
Фармацевтическая польза и вред карбоната кальция для организма человека
Карбонат кальция способен оказывать положительное воздействие на организм человека и приносить ему полноценную пользу.
- улучшает свертываемость крови;
- участвует в нормализации внутриклеточных процессов;
- способствует стабильности осмотического давления крови (оно обеспечивает нормальный водный обмен между тканями организма и кровью).
Благодаря этим свойствам карбонат кальция используется в фармацевтических биологически активных добавках. При правильном приеме такие препараты могут помочь компенсировать дефицит кальция. Однако пользу гарантируют только качественные, хорошо культивированные вещества природного происхождения.
Вред от употребления меловых добавок может наступить только в результате передозировки.
