Необходимость в термометрах также связана с опасным рН-метром, образующимся при нагревании во время дистилляции. Измерительные приборы помогают контролировать температуру во время дистилляции сусла и проверять исчезновение вредных примесей.
Декстроза (Dextrosum)
Субстрат обеспечивает энергетический обмен. Поддерживается объем циркулирующей плазмы. Изотоническая жидкость восполняет потерянный объем жидкости, а повышенная осмотическая активность гипертонической жидкости увеличивает продукцию тканевой жидкости в сосудистом русле, удерживая ее в нем, усиливая диурез и выведение токсических веществ. Молекулы декстрозы используются в энергообеспечивающих процессах.
Гипогликемия, гипогликемическая кома, кровопотеря, обезвоживание, шок, коллапс, отравление (хирургия, травма, интенсивная терапия) — приготовление лекарственных растворов.
Способ применения и дозы
IV инфузия, внутривенная инфузия. Дозировка зависит от возраста, веса и состояния пациента. Внутривенно капельно вводят в виде 5% раствора с максимальной скоростью 500 мл/ч (150 капель/мин), 10% раствор — до 60 капель/мин (3 мл/кг/ч), 20% раствор — до 30-40 капель/мин (150 мл/ч), 40% раствор — до 30 капель/мин (1,5 мл/кг/ч).
5% раствор глюкозы можно комбинировать с раствором хлорида натрия для повышения осмоляльности. Декстроза более полно и быстро усваивается под действием инсулина (3 единицы на г сухой декстрозы).
Торговые названия с действующим веществом Декстроза
| Торговое название | Цена за упаковку, руб. |
|---|---|
| Глюкоза | от 383.00 до 861.00 |
| Глюкоза Браун | от 269.00 до 269.00 |
| Глюкоза буфус | от 83.50 до 99.00 |
| Глюкоза-СОЛОфарм | от 59.00 до 715.00 |
| Глюкоза-Э | 36.00 |
| Глюкостерил | 697.00 |
Официальный сайт компании RLS®. Главная российская интернет-энциклопедия лекарств и товаров фармацевтического ассортимента. Каталог лекарств Rlsnet.ru предоставляет пользователям доступ к описаниям, ценам и характеристикам лекарств, БАДов, медицинских приборов и другой продукции. Фармакологический словарь содержит информацию о составе и формах выпуска, фармакологических действиях, показаниях, противопоказаниях, побочных эффектах, лекарственных взаимодействиях, применении лекарств и фармацевтических компаниях. Список лекарств включает цены на лекарства и товары фармацевтического рынка в Москве и других городах России.
Запрещается передавать, копировать или распространять информацию без разрешения ООО «РЛС-Патент», а также использовать материал в коммерческих целях. Ссылка на источник информации должна быть сделана на сайте www.rlsnet.ruで公開されている情報資料を引用する場合は.
© 2000-2022. Российский регистратор лекарственных средств®РЛС®.
Внимание! Материалы сайта предназначены только для медицинских и фармацевтических специалистов и носят исключительно информационный характер. Печенье. Продолжая, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
Сахар похож на африканский, но различия все же есть. Сахар делится на два типа: дисахариды и моносахариды. Дисахариды состоят из двух моносахаридов, таких как сахароза, лактоза и мальтоза. Моносахариды также состоят из одной молекулы, например, глюкоза, декстроза и фруктоза.
Получение
В промышленности глюкозу получают путем гидролиза крахмала и целлюлозы. Глюкоза может быть восстановлена до 6 спиртов (сорбит). Как и все альдегиды, глюкоза легко окисляется. Серебро восстанавливается до меди (I) из аммиачных растворов оксидов серебра и меди (II).
Редуцирующие свойства. Особенно в реакции растворов сульфата меди с глюкозой и гидроксидом натрия. При нагревании смесь реагирует с обесцвечиванием (сульфат меди становится синим) и образованием красного осадка оксида меди (I).
С гидроксиламином образуется оксим, а с производными гидразина — озон.
Он легко алкилируется и ацилируется.
При окислении образуется глюконовая кислота — если на ее гликозид воздействовать сильным окислителем и гидролизовать полученный продукт, можно получить глюкуроновую кислоту — при дальнейшем окислении образуется гликолевая кислота.
Биологическая роль
Глюкоза, основной продукт фотосинтеза, образуется в цепи Кальвина.
В организме человека и животных глюкоза является основным и наиболее универсальным источником энергии для метаболических процессов. Все животные клетки обладают способностью метаболизировать глюкозу. В то же время, не все клетки, а только определенные типы клеток могут использовать другие источники энергии. Свободный бутират и глицерин, фруктоза или молочная кислота.
Перенос глюкозы из внешней среды в клетки животных происходит путем активного трансмембранного транспорта с помощью специализированной белковой молекулы — гексозного транспортера.
Внутриклеточная глюкоза может быть гликозилирована для получения энергии в виде АТФ. Первым ферментом в гликолитической системе является гексакиназа. Клеточная активность гексакиназы регулируется гормонами. Например, инсулин резко повышает активность гексакиназы и, следовательно, утилизацию глюкозы клетками, тогда как гликокортикоиды снижают активность гексакиназы.
Многие другие источники энергии, кроме глюкозы, могут быть преобразованы непосредственно в глюкозу в печени — например, молочная кислота, многие свободные жирные кислоты и более простые, такие как глицерин, или свободные аминокислоты, особенно аланин. Процесс образования глюкозы в печени из других соединений называется гликогенезом.
Эти источники энергии, не имеющие прямого биохимического пути преобразования глюкозы, могут использоваться гепатоцитами для выработки АТФ и затем обеспечивать энергией процессы гликогенеза, восстановления глюкозы из молочной кислоты или энергообеспечения синтеза полисахаридов гликогена из мономеров глюкозы. Гликоген может быть легко преобразован в глюкозу путем простого переваривания.
Поскольку поддержание постоянного уровня глюкозы в крови так важно, у людей и многих других животных существует сложная система гормональной регуляции углеводного обмена.
Декстроза и глюкоза являются компонентами обычного сахара. Разница заключается в их оптических изомерах: L (глюкоза) и D (декстроза). Как и в случае зеркальных изображений предметов, разница минимальна, поскольку поляризация света L вращается влево, а D — вправо.
В чем отличие сахара от декстрозы
Сахар похож на африканский, но различия все же есть. Сахар делится на два типа: дисахариды и моносахариды. Дисахариды состоят из двух моносахаридов, таких как сахароза, лактоза и мальтоза. Моносахариды также состоят из одной молекулы, например, глюкоза, декстроза и фруктоза.
Гликемический индекс, или способность декстрозы повышать уровень глюкозы в крови, у декстрозы выше, чем у обычного сахара. Поскольку сахар является дисахаридом, в организме он расщепляется на глюкозу и фруктозу. Глюкоза сразу повышает уровень глюкозы в крови, а фруктоза отправляется в печень. Декстроза, с другой стороны, уже усваивается перорально и обеспечивает прямое повышение уровня глюкозы в крови.
Вредное влияние декстрозы на организм
Сама по себе декстроза не является вредной, опасной или токсичной. при приеме в умеренных дозах. Однако нет абсолютно никакой необходимости заменять сахар декстрозой. Он не содержит витаминов, минералов, микроэлементов и макроэлементов. При злоупотреблении декстрозой могут возникнуть различные заболевания и болезненные состояния, в том числе
- ожирение;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- сахарный диабет;
- нарушение пищеварения;
- проблемы с кожей: различные высыпания, угревая болезнь, преждевременное старение;
- чувство усталости, вялости, желание поспать;
- увеличение биологического возраста;
- целлюлит.
Где используется декстроза
Наиболее часто декстроза используется в медицинских целях, в пищевой промышленности и в текстильной промышленности.
В медицине в виде растворов для следующих состояний:.
- недостаточное углеводное питание;
- гипогликемия;
- интоксикация;
- дегидратация (рвота, диарея);
- геморрагический диатез;
- токсикоинфекция;
- в качестве компонента кровезамещающих и противошоковых жидкостей.
- при производстве сладких молочных продуктов, таких как йогурт, питьевой йогурт и тому подобное;
- при изготовлении кондитерских изделий, так как конфеты и печенья тогда имеют более насыщенный вкус и цвет и дольше сохраняют мягкость;
- в производстве хлебобулочных изделий. Красивый золотистый цвет – это заслуга декстрозы;
- при производстве мороженого часть сахара заменяют на декстрозу, так консистенция самого мороженого становится более мягкой и приятной;
- декстрозу добавляют в консервы для сохранения натурального цвета продукта;
- в производстве сладких газированных напитков;
- в производстве различных биологических добавок – БАДов, витаминов;
- в производстве нестандартного питания, такого как лечебное, спортивное, диетическое.
В текстильной промышленности:.
Для усмирения вкуса самогона используется каждая форма декстрозы: порошок, готовый раствор или таблетки. Последние должны быть измельчены для приготовления вещества. Наиболее удобной формой является раствор, приготовленный путем растворения порошка в дистиллированной или очищенной воде. На каждый литр требуется 5-30 мл 20-40% жидкости.
Отличие самогона на сахаре и декстрозе
Многие самогонщики утверждают, что экстракты из препаратов на основе декстрозы обладают лучшими сенсорными свойствами, чем препараты на основе сахара. В результате брожения дрожжей и сахара происходит ферментация, в результате которой подсластитель расщепляется и выводится в спирт и углекислый газ, но дрожжевые грибки, перерабатывающие сахар, выделяют сиропообразное масло, опасное для человеческого организма.
Во время приготовления дистиллятов декстрозы бактерии активнее перерабатывают вещество, снижая синтез токсичных веществ. При перегонке не используется дистиллятное масло, в результате чего получается чистый продукт без примесей и неприятных запахов. Поэтому нет необходимости перерабатывать или рафинировать мундэкстрозу с помощью марганцовки или древесного угля. Высокое качество продукта является следствием высокого качества дистиллята.
Хотя высокое качество продукции является очевидным преимуществом использования декстрозы, есть и недостатки. Декстроза менее сладкая, чем сахар, и бывает трудно определить сладость напитка на вкус, поэтому рекомендуется использовать измеритель уровня глюкозы в крови. Кроме того, цена и потребление декстрозы намного выше, чем сахара.
Опытные самогонщики рекомендуют смягчать самогон, добавляя в него декстрозу в нужных пропорциях, так как ожидаемый результат приходит не сразу. Чтобы скрыть некоторые недостатки алкоголя, специалисты используют не только декстрозу, но и глицерин, который может значительно улучшить сенсорные свойства алкогольных напитков и значительно смягчить их.
Рецепт приготовления самогона на декстрозе
Декстрозу для самогона можно купить в магазинах или получить в домашних условиях. Этот процесс включает в себя несколько этапов.
- Нагреть 3 л воды до температуры 80°С.
- Добавить 6 кг сахара и мешать до получения однородного состава.
- Прокипятить раствор 10 минут и следить, чтобы он не пригорел.
- Снизить огонь до минимума, и томить состав еще 1 час.
После того, как сироп остынет до 27°C, можно готовить сусло и добавлять дрожжи. Полученный самогон затем смягчают, а из ягод и фруктов можно делать настойки.
Для приготовления самогона из декстрозы необходимы следующие ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления самогона из декстрозы:.
- Моносахарид растворить в воде и соединить в емкости с предварительно разведенными согласно инструкции на упаковке сухими дрожжами.
- Емкость с полученным составом закрыть и установить водный затвор.
- Температуру внутри сосуда следует поддерживать в диапазоне от 18 до 25°С. При низких показателях процесс сбраживания будет происходить медленнее, а при высоких – дрожжи лишатся своей активности и могут погибнуть.
- После 5 суток брожения продукт готов к перегонке. Признаками окончания процесса брожения является осветление состава, отсутствие пены и шипения, прекращение образования углекислого газа, горьковатый вкус и легкий запах спирта.
- Перегонять обязательно дважды, второй раз с отделением головных и хвостовых фракций.
- Состав развести до 40%содержания спирта.
Перелейте самогон в емкость для хранения, накройте крышкой и оставьте на 2-3 дня, чтобы вкус стабилизировался.
Кстати! Декстроза в самогоне является альтернативой сахару, так как она может улучшить вкус и качество напитка.
Сколько на 1 литр самогона
Для смягчения дистиллята добавьте 5-25 мл 20-40%-ного водного раствора или 1-5 г декстрозы на литр 40%-ного дистиллята.
Измерительные приборы
Изготовление самогона в домашних условиях невозможно не только без самогонного аппарата, но и без использования измерительных приборов, обеспечивающих контроль основных параметров приготавливаемого напитка и всего процесса.
Термометр
На всех этапах дистилляции необходим термометр. Первым делом приготовьте дрожжи. В основном, производитель решает, какой должна быть температура воды, чтобы активировать шток. Важно учитывать температуру других компонентов. Далее, после регулировки приготовления, всегда необходим термометр. Химические реакции происходят в емкости для брожения. Необходимо поместить дрожжи — организм, которому для работы требуется определенная температура, зависящая от стебля и объема сахара. Существует диапазон цен, при которых процесс сбраживания может протекать правильно. Если рекомендуемая температура понизится или повысится, процедуру можно остановить.
Необходимость в термометрах также связана с опасным рН-метром, образующимся при нагревании во время дистилляции. Измерительные приборы помогают контролировать температуру во время дистилляции сусла и проверять исчезновение вредных примесей.
При отметке 60-65 градусов Цельсия жидкости не могут быть использованы и должны быть отклонены. Высококачественные напитки можно готовить при температуре 72-78 градусов Цельсия. В этом диапазоне нагревательная жидкость превращается в этиловый спирт. Важно, чтобы температура не поднималась выше 85 градусов Цельсия во избежание выделения масла цивуса.
Рефрактометр
Визуальным инструментом для определения концентрации раствора является рефрактометр. Это поможет узнать уровень содержания сахара и алкоголя в жидкости. Он также может указывать на завершение процесса ферментации. Если его шкала достигает нуля, суп следует обезжирить.
Это можно сделать цифровым или ручным способом. Последний вид используется опытными краснолюбами.
Важно: Перед использованием рефрактометр должен быть отрегулирован.
РH-метр
Дрожжи, активные организмы при определенных условиях. Помимо температуры, на них также влияет кислотность. Кислотность зависит от времени ферментации и, следовательно, от вкуса спиртных напитков. Так зачем вам нужен счетчик PH? Это прибор, который может определить уровень кислотности. Его особенностью является автоматическое смещение температуры, которое позволяет проводить измерения в диапазоне температур 0-50°C без потери точности. Его основные преимущества — простота использования и высокий уровень точности.
Спиртометр
Приготовление высококачественных напитков не только требует строгого соблюдения технических процессов и использования спиртометра, но и позволяет определить количество спирта в растворе, т.е. содержание отходов сырья и готовой продукции. R1.
