Моя вишневая королева! Какая королева! Этой «королеве» два года. Настолько, что мне пришлось переместить ее королевское величество в другое место.
Зонтичные
Apiaceae или umbelliferae — это большое семейство двудольных цветковых растений, распространенных в основном в умеренных зонах северного полушария. Зонтичные растения не спрашивают на экзаменах и недостаточно часто упоминают в учебниках, но они играют важную роль в нашей жизни. Поэтому мы рассмотрим их подробно. Семейство включает 470 родов и около 4 000 видов. Среди них много культурных растений, которые мы используем в своем рационе: Морковь, укроп, петрушка, сельдерей, кинза, фенхель и пастернак; те, которые могут спасти жизнь голодающим: Подагрический, бурачник и морковь; опасные и ядовитые: бурачник Сосновского, собачья петрушка, болиголов и цикута. В Древней Греции философ Сократ был отравлен цикутой.
Жизненные формы растений семейства Зонтичные
Среди представителей семейства преобладают травянистые растения, редко древесные: полукустарники и кустарники. Сельдерей древовидный, вероятно, вторичный, встречается в составе некоторых родов:
Некоторые миртовые деревья, растущие на склонах Южной и Центральной Америки, достигают 5 м в высоту. Среди кустарников самым высоким растением является Heteromorpha arborescens (5-6 м), произрастающий в Восточной и Южной Африке. Виды рода Bluegill: Thick-leaved Bluegill и Volodougilliform Bluegill — эндемики острова Хуан-Фернандес — представляют собой кустарники, высота которых не превышает 2,5 метра. Та же жизненная форма встречается в хохолковом и серо-головчатом синеголовнике из Средиземноморского региона.
Среди зонтичных есть однолетние, двулетние и многолетние травы: поликарповые, которые цветут и плодоносят в течение нескольких лет, и монокарповые, которые отмирают после плодоношения. В большинстве случаев многолетние растения накапливают питательные вещества в коре в течение 3-15 лет, образуя лишь розетки прикорневых листьев и лишь затем выпуская энергичный цветущий побег. Такова жизненная стратегия рода Ferula, родом из полупустынь и низменных районов западной и центральной Азии.
Среди умбеллиферов есть виды, образующие подушковидные пучки, которые относятся к роду Azorella. Они встречаются в Андах Южной Америки и Антарктиде на больших высотах и напоминают саксифраги. На острове Кергелен возле Антарктиды растет Azorella selago, которая покрывает большую часть материка. Другие однолетние растения, такие как Hohenackeria exscapa, родом из полупустынь Закавказья, также полностью или частично бесстебельны.
Листья зонтичных
В основном это крупные растения с полым, ребристым стеблем, с крупными простыми или сложными, резко разделенными листьями (перистыми, трифолиальными), напоминающими листовой влагалище и лишенными стеблей; однако есть и исключения. Супротивное расположение листьев встречается у двух небольших родов из Америки: Bowlesia и Spananthe, а также у эндемичной для Канарских островов Druza suprotic.
Виды рода Володушка имеют цельные листья без влагалищ, узкоэллиптические, сердцевидные или почти круглые. Их листовые пластинки имеют изогнутые или параллельные ребра. Листовые пластинки болотных растений рода Lilaeopsis ограничены тупой серединкой. Это единственный случай редуцированных листьев между зонтиками. Он распространен в Новой Зеландии, Австралии и Америке.
У некоторых зонтичных листовые пластинки цельные, но с зубчатым краем. У рода Щитовник листья округлые на длинных стеблях. Единственный вид волчеягодника обыкновенного (Hydrocotyle vulgaris), встречающийся в Европе и давший название роду, имеет щитовидные листовые пластинки.
Виды Azorella и некоторые другие виды зонтичных, произрастающие в высокогорьях Южной Америки, имеют много цельных мелких листьев. Некоторые виды родов Blue Fern и Aciphylla (родом из Австралии и Новой Зеландии) имеют линейные или ланцетные листья, расположенные в дихотомический ряд, с зубчатыми шипами по краям.
Другие, в основном галофильные виды синего папоротника и прибрежного рода Crithmum имеют очень мясистые листья.
Виды зонтичных растений
Hemlock
Чертополох
Ангелика сабельниковая
семена кориандра
Кориандр
Амарант
Морковь
Петрушка
Цветок
Сельдерей
Конопля
Heteromorpha
Характеристика зонтичных
Большинство зонтичных можно узнать по очень характерным соцветиям, от которых они и получили свое название. Это простые или составные зонтики с мелкими, обычно белыми (иногда желтыми или синими) цветками с едва заметной чашечкой.
Для растений характерен двойной околоцветник и пять чашелистиков в венчике, а пестик содержит два карпеля. Плод умбеллиферы называется стручком, который представляет собой двустороннее семя в виде раздвоенной подушечки. И именно плоды имеют решающее значение для идентификации этого семейства. Большинство растений этого семейства практически неотличимы друг от друга — обычно их можно отличить по форме соцветия и наличию зонтиков и других мелких деталей.
Наиболее распространенные представители семейства зонтичных, с которыми большинство из нас сталкивается практически ежедневно, обычно делятся на следующие группы:
- хозяйственные или овощные, к которым относится укроп, пастернак, морковка и многие другие пищевые и хозяйственные растения семейства;
- Ядовитые, лекарственные – болиголов, вех ядовитый и другие;
- Эфирномасличные, куда входят травы, используемые как приправы (тмин, анис и др.)
Ядовитые зонтичные
Некоторые виды зонтичных растений представляют смертельную опасность не только для людей, но и для домашнего скота — их не только не рекомендуется выращивать в любом виде (декоративном или ином), но они также опасны для употребления в пищу. Поэтому следует быть предельно осторожным со всеми неизвестными растениями.
Это связано в первую очередь с тем, что помимо растений, опасных для животных, существует также большое количество растений из семейства умбеллифер, которые при неосторожном обращении могут привести не только к опасному отравлению, но и к более серьезным проблемам.
Наиболее известные из ядовитых зонтичных растений — болиголов, ядовитый эхинацея, амброзия и смертоносный паслен. Все эти растения известны своими ядовитыми свойствами уже более тысячи лет — и не один человек поплатился жизнью за неосторожное обращение с ними.
Однако есть одна важная вещь, о которой вы должны знать. Все эти растения, хотя и чрезвычайно ядовитые, используются во многих лекарствах и препаратах благодаря своим незаменимым и неоспоримым целебным свойствам. Однако любые попытки приема внутрь или беспорядочное самолечение запрещены, если существует риск смерти.
Семейство Зонтичные — описание, роды, растения-представители
Семейство масличных широко распространено и известно практически всем без исключения, так как в него входят многие овощные растения, такие как морковь и сельдерей, пряные растения, такие как тмин и фенхель — описание семейства, родов, представителей.
- Семейство Зонтичные — описание, роды, растения-представители
- Научная классификация
- Описание Зонтичных
- Листья
- Цветки и соцветия
- Семена и плоды
- Резак
- Синеголовник
- Ажгон
- Зира
- Кервель (купырь)
- Сныть
- Вёх
- Бутень
- Астранция крупная
25 ноября — какой сегодня день в народном календаре? Иоанн Милостивый и Иоанн Блаженный, день праздника. Следующая 24 ноября 2022 года.
24 ноября — какие сегодня банковские праздники? Следующий
23 ноября — какой день сегодня в народном календаре? Апостол Родоса, Родосский ледокол, праздник связан с этим именем. Следующая 22.11.2022
13 самых красивых представителей семейства Зонтичных для посадки в цветники на солнце
Элегантные ирисы, царственные пионы, благородные розы — но вашему цветнику все еще чего-то не хватает…. возможно, непринужденная легкость? Зонты готовы добавить вашему саду нежную хрупкость, естественность и серьезность. Их важность для сада неоднократно подчеркивалась в Челси, а новые виды и сорта зонтичных не раз за последнее десятилетие были названы растением года.
Наблюдательные садоводы уже обнаружили, что зонтики доставляют эстетическое наслаждение: Крупные, уверенные соцветия укропа хорошо смотрятся в соседстве с декоративными растениями, раскрытые зонтики прошлогодней моркови и петрушки очень красивы… Зонтики привносят живость и легкость в плотную композицию из крупных, пышных цветов, они прекрасно вписываются в природные сады, удачно сочетаются со злаками. Простая элегантность этих кружевных цветов и их природное очарование постепенно завоевали сердца садоводов и огородников, а декоративные качества зонтиков тщательно продумываются.
Ароматная польза зонтичных
Зонтики играют важную роль: они лечат и питают нас, они наполняют своими ароматами наши кулинарные шедевры. Многие растения этого семейства выделяют эфирные масла, придающие им приятный запах и вкус — вот почему мы сажаем в огородах петрушку, сельдерей, лаванду, укроп, тмин и морковь. Некоторые растения используются для изготовления духов. Иван Грозный, как говорится в известном фильме, обожал анисовую водку. Тмин и горечавка также обладают этим странным свойством.
Семейство umbelliferae (или сельдерей) довольно большое, в нем насчитывается более 400 родов и 3 700 видов. Амбеллиферы предпочитают умеренный и субтропический климат, хотя представителей семейства можно встретить и в тропических регионах. В Московской области насчитывается 29 родов умбеллиферы: Жабник, бегония, горный голубой, вальдшнеп, дремлик старый садовый горькуша и болотный жук. Большинство из них — однолетние и многолетние растения. Однако существуют также зонтичные растения и полукустарники, например, роды Володушка и Bluefern. Древовидные формы высотой до 5 м известны науке только из рода Myrridendron, встречающегося на склонах гор Центральной и Южной Америки.
Azorella triceps Minima
Среди травянистых растений семейства есть крошечные, как карликовые формы Azorella tricinatum Minima, и гиганты, как дикая вишня Мантегацци, высотой более трех метров со стеблем толщиной в полметра и соцветием размером с крышку люка. Этот вид бурачника культивировался в Европе как декоративное растение, а затем вышел из-под контроля. Не случайно латинское название сорняка говорит о его силе, размерах и выносливости, а что для него сад, когда вокруг такие просторы?
Фрагмент листа боровой матки Монтегацци
Зонтичные растения также сильно различаются по своим экологическим требованиям. Они являются прекрасным дополнением к солнечным, влажным смешанным садам и тенистым клумбам, но есть и растения-компаньоны для сухих мест с полным солнцем.
13 самых красивых зонтичных для сухих почв и полного солнца
1. выносливый Meum athamanticum может быть посажен на солнечном месте и нуждается в небольшом количестве воды. Образует плотный светло-зеленый куст с мелко рассеченными листьями. Соцветия белые с красноватым оттенком, довольно крупные, около 7 см в диаметре, появляются в июне-июле. Оно не любит, когда его пересаживают. Рядом с ним можно посадить арабис, подсолнухи, гвоздики, кореопсис, вьюнок, мяту, сеслерию, алый клевер; интересно подобрать партнеров, окраска которых отражает розовато-красный тон соцветия меума.
2. отличным наполнителем и фоновым материалом для красивоцветущих растений являются однолетний круглолистный луковичный куст (Bupleurum rotundifolium) и его многолетний собрат, золотистый длиннолистный луковичный куст (Bupleurum longifolium aureum). Их побеги имеют перистые голубые листья и зеленовато-желтые соцветия до 3 см в диаметре на верхушках побегов. Золотистолистный цветет с мая, а круглолистный — с июня. Прекрасный компаньон для всего, что не терпит излишней влажности. Хорошо сочетается с низкими розами, ирисами, маками, люпинами в оттенках лимонного, абрикосового, пурпурного и фиолетового цветов.
Володушка круглолистная и Володушка длиннолистная, бронзовая форма.
3. однолетняя Orlaya grandiflora очень чувствительна. Он достигает высоты 80 см, его соцветия белые или бледно-розовые, внешние цветки имеют форму маленьких трогательных сердечек. Цветет в течение двух месяцев, начиная с июня. Цветущие зонтики с крупными семенами повышают декоративную ценность. Его можно добавить к турецким гвоздикам с белыми бликами на лепестках, азиатским лилиям, ивовым тетрам, колокольчиковым цветам и споробаллюсу. Саму орлею также можно заменить кориандром, зонтики похожи.
Крупноцветковая орлея в цветнике.
4. для сухих почв подходит хорошо зарекомендовавшее себя растение пролеска. Да, и это зонтичные растения! Голубые, синие, фиолетовые и серебристые красавцы варьируются в высоту от 40 до 200 см. Синеголовники хорошо сочетаются с лофантом, рудбекией, ратибидой, частухой, душицей, примулой вечерней, эхинацеей, центрантусом, овсянницей, как в оттенках, так и в контрастных цветовых сочетаниях. У лиственных и альпийских видов выведено множество сортов с различными оттенками и разными формами «воротничков». Есть забавный сорт Blue Ribbon с «проросшими» головками: маленькие головки вырастают из больших основных головок. Интересным однолетним сортом является гигантский голубой папоротник, семена которого были посажены одной дамой в садах своих соседей, которые еще не успели оценить его красоту….. (Один из сортов был назван так: Silver Ghost.) Чтобы показать серебристый канделябр во всей его красе, лучше всего оставить его доминировать с низкими, нежно окрашенными кустарниками, возможно, мыльнянкой, анафасом, геранью, белой или лимонной, на зеленом фоне.
Голубая душица в цветнике
5. didiscus caeruleus — серо-зеленый пушистый кустарник высотой около 50 см и размером соцветий 4-6 см, который не выглядит маленьким. Длительный период цветения облегчает выращивание семян. Вы можете добавить его в компанию к баптизии, стахису, иссопу или шалфею, декоративному клеверу (C. бледно-желтый или C. красноватый), гипсофиле лазающей, колокольчику Портеншлага, горной осоке.
Ажурные зонтичные растения для изящных садовых композиций
Наверное, нет такого садовода, который не сталкивался бы с проблемой обильно цветущих смешанных посадок. Это часто происходит, когда вы сажаете растения слишком густо и используете только крупные растения с большими листьями и цветами.
Раскрытые зонтичные растения для изящных садовых композиций
Более того, не сочетая растения по высоте, окраске цветков, соцветий, вы обречены на провал. Чтобы избежать подобной печальной ситуации, нужно знать правила компоновки культур:
- Немного теории: основные принципы растительной композиции
- Теория, воплощенная на практике
Тяжелая композиция, фото автора
Однако есть растения, которые могут выдержать даже самую тяжелую композицию цветника. Они относятся к семейству Apiaceae/Umbelliferae с тонкими, изящными куполами соцветий, состоящими из тысяч крошечных цветков. Некоторые (укроп, фенхель, кервель, петрушка, сельдерей и другие) вам уже знакомы, другие (володушка, изумруд, жабник и так далее) — малоизвестные восходящие звезды.
Достоинства зонтичных растений
Зонтикообразная структура соцветий примечательна сама по себе, а их декоративность часто сохраняется до осени, когда на смену простым маленьким цветкам приходят интересные плоды.
Фенхель обыкновенный добавит легкости и воздушности вашей композиции, фото автора.
- у астранции – зеленые триждырассеченные;
- у купыря лесного сорта ‘Ravenswing’ – темно-бордовые перисторассеченные;
- у жабрицы камеденосной – кружевные серебристо-голубые.
Благодаря своей ненавязчивой красоте зонтичные растения придают цветникам естественный вид. Они хорошо сочетаются с декоративными травами и могут выращиваться в полутенистых местах (эвкалипт, дягиль, смиленсис и некоторые другие). Они часто размножаются самосевом, поэтому их не нужно высевать каждый год.
Smyrna piercingifolia не страдает от недостатка солнца.
Это интересно. К ампельным растениям относятся однолетние (реже), двухлетние и многолетние растения.
Самые эффектные зонтичные
Почти все растения в семье! Их «космическая» архитектура завораживает!
Купырь лесной (Anthriscus sylvestris)
Он очень популярен у англичан, они называют его коровьей петрушкой и признали его растением года 2015 (см. подробности в статье «Самое горячее растение таксы 2015 года — вудрафф»).
Вудруф (Anthriscus sylvestris).
В Великобритании весной он покрывает обочины дорог белой пеной из продырявленных соцветий. Декоративный сорт ‘Ravenswing’, окрашенный в медный цвет, является интересным растением-компаньоном для луковичных и других растений.
Woodruff ‘Ravenswing’. Фото с сайта shop.sarastro-stauden.com
К маю достигает высоты 75 см. Белые листья воронца некрасиво смотрятся на голой земле, поэтому метлу этого сорта лучше сажать со светло-зелеными или серебристыми соседями (морской шиншиллой, войлочной мошкой и так далее).
Это интересно. Из каждого правила есть исключения: некоторые умбеллиферы, такие как астры и пролески, маскируют свое родство шаровидными соцветиями.
Амми большая (Ammi majus)
Редко культивируемое лекарственное растение. Родом из Южной Европы, Турции и Северной Африки. Он интересен не только своими красивыми крупными белыми цветочными зонтиками, но и очень красивыми, конскими, открытыми листьями. Амми высотой около 30-90 см и шириной до 30 см. Цветет летом.
Крупный амми, фото автора
Лучше высевать его под зиму в открытый грунт. В центральной зоне России его выращивают как однолетник, на южном берегу Крыма и на Черноморском побережье Краснодарского края — как многолетник.
Трахимена голубая или дидискус голубой (Trachymene coerulea, syn. Didiscus coeruleus)
Синий кружевной цветок — так называется это растение. Родина этого растения — Западная Австралия. Выращивается как однолетнее растение.
Трахимена голубая, фото pbase.com
Его высота составляет 60 см, а ширина — 23 см. Цветет летом. Красивые срезанные цветы, например, амми, которые долго стоят в воде.
Володушка кустарниковая (Bupleurum fruticosum)
Вечнозеленый кустарник до 2 м высотой и 2,5 м шириной, родом из Средиземноморья. Необычные желтые цветы в зонтиковидных соцветиях появляются уже в июне. Очень хорошо переносит обрезку. Часто встречается в низкой растительности на южном берегу Крыма.
Чертополох, фото автора
Еще один интересный родственник — чертополох угловатый (B. angulosum).
Угловатый Володюшка. Фото с сайта randonnees-fleurs-pyrenees.fr
Смирния пронзеннолистная (Smyrnium perfoliatum)
Двулетнее растение, внешне очень похожее на чертополох. Его высота составляет 0,6-1 м, а ширина — 60 см.
Дудник гигантский
Angelica gigas — фантастическое архитектурное растение, которое украсит любой цветник и станет прекрасным фоном для других растений. Это настоящий гигант, так как может достигать высоты 2,5 метра (в среднем 140-180 см).
У дудника очень крупные, экзотические, светло-зеленые, резные листья, причем верхние листья (ближе к соцветиям) бесстебельные, бугристые и пурпурные. Стебли также имеют темно-сливовый цвет на верхушке. Относительно крупные, темно-малиновые или пурпурные цветки образуют характерные зонтики, которые появляются на растении с конца лета до осени. Эти «космические» цветы чрезвычайно привлекательны для опылителей (пчел, бабочек, мотыльков и т.д.) и отлично подходят для срезки.
Гигантский лавр на полном солнце или в легкой частичной тени. Для хорошего роста ему необходима влажная, достаточно плодородная почва. В целом, растение достаточно требовательно. Единственным недостатком является то, что это растение монокарпическое, т.е. цветет только один раз в жизни, а затем погибает. Поэтому он выращивается как двулетнее растение и цветет каждые два года. Высевайте семена каждую весну и наблюдайте за их цветением каждый сезон.
Амми большая
Амми крупная (Ammi majus) — превосходное однолетнее растение с нежными белыми, похожими на кружево цветками, парящими над зелеными зубчатыми (трехлистными) листьями. Зонтичное растение достигает 10 см в диаметре и цветет в течение длительного периода с начала лета до осени.
Цветы амми очень популярны у флористов и отлично подходят для букетов. Amp хорошо сочетается с различными растениями, например, с розами, и держится до 10 дней в срезанном виде.
В ландшафтном дизайне амми обычно высаживают в естественном смешанном бордюре на заднем плане или в центре, он хорошо сочетается с хвойными, злаками, дельфиниумами и многими другими многолетниками.
Его выращивают в хорошо дренированной почве на полном солнце или в частичной тени. Поскольку это однолетник, не срезайте венчики после цветения и дайте семенам полностью созреть перед посевом на следующий год. Отдельные зонтики также можно оставить на растении в качестве зимнего украшения цветника и корма для мелких зимующих птиц. Летом он привлекает в сад многочисленных опылителей: бабочек, пчел, жуков и других насекомых.
Амми высотой около 1 метра и может вырастать до 120 см в высоту. Это также ценное лекарственное растение. В фармакопее плоды большого растения амми используются в качестве основного лекарственного вещества. Высевайте семена амми прямо в почву весной, как только почва прогреется.
Орлая крупноцветковая
Orlaya grandiflora — очень эффектное зонтичное растение из Средиземноморского региона, где оно растет в виноградниках и оливковых рощах. Он украшен красивой, резной, похожей на папоротник листвой и многочисленными зонтиками чисто белых или слегка розовых, похожих на кружево цветов, напоминающих шапки гортензии.
В отличие от большинства зонтичных, чьи зонтикообразные соцветия состоят из крошечных цветков, внешние цветки зонтика Оралайи довольно крупные и сердцевидные. Это очень оригинально и впечатляюще.
Период цветения длится долго, часто до первых заморозков. Кустарник высотой до 80 см. Отличный выбор для садов, вдохновленных дикой природой, и смешанных садов. Орлея привлекательна для многих насекомых-опылителей и особенно любима воздушными мухами. В Средней полосе его обычно выращивают как однолетник.
Для раннего цветения семена следует высевать поздней осенью и перезимовать в холодной теплице. Можно также посеять растение весной, но тогда орляк не будет цвести до осени. После цветения не нужно обрывать шишки, так как растение способно размножаться самостоятельно, но лучше собрать несколько семян, чтобы получить растения на следующий год. Роголистник предпочитает сухую, известковую почву, но может расти и в обычной садовой почве. Кустарник имеет среднюю высоту 50 см.
Внимание! Опасность!
Среди зонтичных растений есть и ядовитые экземпляры. Одним из примеров является болиголов. Хотя это ценное лекарственное растение, оно может вызвать тяжелое отравление. Основная проблема заключается в том, что болиголов растет как сорняк, но внешне очень похож на своих съедобных родственников.
Как видите, растения из семейства умбеллифер могут быть очень полезны для человека. Однако среди них есть и сорняки, и ядовитые виды.
Описание: Зонтичные
Семейство зонтичных — одно из самых крупных и, с экономической точки зрения, наиболее важных семейств цветковых растений. Он включает в себя около 300 родов и 3000 видов, распространенных почти по всему земному шару. Амбеллиферы, однако, наиболее распространены в умеренных и субтропических регионах северного полушария, в то время как в тропических странах они в основном ограничены горными районами.
Однако среди зонтичных есть и виды, образующие плотные, похожие на подушки, куртины азореллы, а также однолетние карликовые растения без или почти без стеблей, например, бесстебельная Hohenackeria exscapa, встречающаяся в полузасушливых районах Кавказа. Стебли, как и все другие органы умбеллиферы, имеют выделительные протоки, содержащие эфирные масла и смолистые вещества, которые определяют их особый запах. Листья зонтичных обычно очередные, сидячие и разделены на остропильчатую, часто нитевидную долю, стебель и влагалище, окружающее стебель. Однако из этого мнения есть несколько исключений. Например, многочисленные виды рода Володушка имеют целые и неповрежденные листья без листовых влагалищ и обычно с параллельными или изогнутыми жилками. Их форма варьируется от узко вытянутой до сердцевидной и почти круглой, а у некоторых видов верхние листья могут даже пронзать стебель. Ранее считалось, что листья володушки имеют пластинчатые удлиненные черешки, но анатомические и морфологические исследования не подтвердили эту гипотезу. Полное укорачивание листовых пластинок до средней жилки встречается среди умбеллиферов только у Lilaeopsis lilaeopsis, широко распространенного травянистого стеблевого растения в Америке, Австралии и Новой Зеландии.
Цельные листочки, но с пильчатыми краями, встречаются у многих умбеллиферных рас. Виды Hydrocotyle имеют почти круглую форму и длинные стебли, а единственный европейский вид этого рода, H. vulgaris, даже имеет щитовидные листья. Этот род, как и другие роды более примитивного подсемейства Hydrocotyloideae, имеет маленькие листочки у основания стеблей, которых нет у других умбеллиферовых. Другое редкое исключение — супротивное расположение листьев — встречается у видов двух небольших родов из Америки, Bowlesia bovlesia и Spananthe, а также у супротивнолистной друзы Drusa oppositifolia, родом с Канарских островов. Очень маленькие, густо расположенные, часто цельные и цельные листья встречаются у Azorella и некоторых других видов зонтичных, произрастающих в высокогорных районах Южной Америки. Двулопастные, зубчатые, ланцетные или линейные листья некоторых видов сабельника и австралийско-новозеландского рода Aciphylla часто напоминают листья бромелиевых или некоторых агав. Не менее оригинальны виды южноамериканского саванноморфа Camposissima — колокольчики Eryngium junceum и E. eriophorum с жесткими, узколинейными листьями длиной до 80 см и шириной до 5 мм, а также псевдосинтетический колокольчик E. pseudojunceum из Чили, который, как и многие виды Juncus, имеет полые, узколинейные листья с поперечными септами. Остроконечные мясистые листья встречаются у нескольких видов синего папоротника и у некоторых других родов, в основном галофильных, например, у средиземноморского прибрежного рода Crithmum, который известен в Крыму и на Кавказе.
Семейство Зонтичные
Общая информация о зонтах
Семейство Зонтичные или Сельдерейные (Apiaceae), семейство двудольных растений. Многолетние травы, редко кустарники или небольшие деревья. Более 3000 видов (около 300 родов), распространенных почти по всему земному шару, в основном в умеренных климатических зонах Европы, Азии и Северной Америки. К амбельным растениям относятся овощные (укроп, петрушка и др.), эфиромасличные (тмин, кориандр и др.) и лекарственные (анис и др.); некоторые виды ядовиты (особенно тис), а некоторые виды являются сорняками. Кориандр (кинза, кориандр) (Coriandrum), род растений семейства зонтичных (сельдерейных). Высота 20-70 см, иногда до 110 см. Радиальные листья цельные, неопушенные и перистые с округлыми зубчатыми листочками, а стеблевые — дважды или трижды перистые; цветки белые или розовые, расположены в сложном зонтиковидном соцветии. Опыление — перекрестное опыление (насекомыми). Пряная и эфиромасличная (масло в семенах) культура, одно из лучших медоносных растений. Происходит из Средиземноморского региона. Он широко культивировался в Древнем Египте и Древней Греции и с древних времен был популярной пряной травой в Закавказье. Известен во многих странах, в России с 1830 года (завезен из Испании), в основном как эфирное масло. Кориандр в основном выращивается в южных и центральных регионах. Листья нежные, имеют характерный аромат, богаты витамином С и содержат витамины В1, В2, каротин и другие. Ароматные семена, богатые эфирным маслом, обладают мочегонными и антисептическими свойствами и являются ингредиентом желчегонного чая. Зелень и семена являются ароматной приправой к различным блюдам. Травы употребляют до цветения. Спелые семена являются приправой для маринадов и выпечки, а в виде порошка — важным ингредиентом для соуса карри. Эфирное масло, добываемое из семян, используется в парфюмерной промышленности и для изготовления лекарственных отдушек. Мучная мука (мука из ядер после перегонки масла) — это концентрированный корм для скота. Растение относится к роду многолетних водных и болотных трав семейства умбеллиферовых. Около 10 видов, в основном в Северной Америке. Широко распространенный в Евразии вид ядовит и содержит во всех частях токсин, который вызывает отравление (часто со смертельным исходом) у людей и домашних животных. Дудник, род многолетних растений семейства умбеллиферовых. Около 50 (по другим источникам до 80) видов, в основном в северном полушарии. Корма, производство меда, лекарственные травы. Мускатный орех, род травянистых растений семейства зонтичных. Около 12 видов, в умеренной зоне северного полушария. Корни и корневища содержат кумарин. Мускатный дягиль используется в кондитерском деле и при производстве ликеров; из него получается хороший медонос.
Читайте также.
Ботаническое описание. Большинство зонтичных — ароматические растения, легко узнаваемые по характерным соцветиям: простые или сложные зонтики, мелкие цветки, в основном белые, редко желтые или синие, правильные, шаровидные, с едва заметной чашечкой, пятилепестковым венчиком, пестиком и нижней завязью. Соцветие сложное или, реже, простой зонтик или головка. Околоцветник двойной, длинный; чашечка слабо развита, с пятью чашелистиками в виде маленьких зубчиков; венчик с пятью свободными лепестками, обычно сердцевидный или с вершиной, загнутой внутрь цветка; рыльце одно, состоит из двух цветоножек; завязь нижняя, двухлопастная, с маятниковым яичком в каждом носике; две свободные цветоножки с сотовидным диском над основанием. Плод в виде вильчатой подушечки, называемой стилоидом, представляет собой двураздельную семянку, плоскость отделения которой совпадает с плоскостью плодоношения цветоножки, а две ореховидные семянки (achenes) в большинстве родов некоторое время удерживаются вверху друг от друга центральной колонкой (carpophorium), обычно двусторонними нитями в непосредственном продолжении цветоножки, образуя так называемый вископласт. Плоды имеют большое значение для идентификации зонтиков. Некоторых представителей umbelliferae трудно отличить друг от друга: Их можно различить по форме белка и запястья, по ребрам, масляным каналам, затем по форме зонтика, чашечки, венчика, по наличию или отсутствию прицветника и т.д. Стебель травянистых зонтичных имеет полые промежуточные конечности. Листья большинства зонтичных перисто-лопастные, часто с большим опушенным влагалищем. Основными родами семейства зонтичных являются: Болиголов (Conium) Бурачник (Heracleum) Кориандр (Coriandrum) Лиссум (Levisticum) Морковь (Daucus) Пастернак (Pastinaca) Петрушка (Petroselinum) Сельдерей (Apium) Тмин (Carum) Земляника (Ferula) Фенхель (Foeniculum) Цикута (Cicuta) Цветки (Anethum).
