Ежевика не классифицируется на сорта, и не существует специального выращивания этого растения. Говорят, что в наших лесах встречается вид голубики с белыми плодами, но мы не нашли такого растения. Но это прекрасное растение выглядит примерно так:
Черника обыкновенная
Черника относится к семейству клюквенных. Систематика черники еще недостаточно разработана, хотя черника известна как пищевое и лекарственное растение с древних времен. Ученые даже не пришли к единому мнению о том, является ли черника самостоятельным родом, и если да, то сколько видов она включает в себя.
Черника встречается только в северном полушарии (от Арктики до Средиземноморья) в хвойных и смешанных болотных лесах, вид которых назван в ее честь. С другой стороны, черничные леса встречаются в тундре и тайге, а также в альпийском горном поясе.
В бывшем Советском Союзе чернику в основном исследовали фармакологи, врачи и биохимики, а культивированием занялись лишь совсем недавно, так как природных запасов было достаточно для производства ягод. Только садоводы-любители пытались одомашнить их, и сегодня, к сожалению, все сорта являются импортными. Лидерами в выращивании голубики сегодня являются США и Нидерланды.
Биологические особенности
Голубика обыкновенная — низкорослый листопадный кустарник высотой 15-40 см (редко до 60 см) с длинными подземными стелющимися стеблями, которые при благоприятных условиях могут достигать длины 10-12 м. Корневая система имеет собственную микоризу (в симбиозе с грибом). Ветви острые. Листья эллиптические, с мелкозубчатым или зубчатым краем.
Цветет в апреле-июне. Цветки одиночные, маятниковые, лилиевидные, зеленовато-розовые. Опыление — это перекрестное опыление. Плоды мелкие, шаровидные, слегка приплюснутые, черные (существуют две природные формы голубики с блестящими плодами и с плодами, покрытыми сине-голубыми цветками, — малина и черника). Черника плодоносит с 3-летнего возраста и перестает плодоносить в возрасте 14-16 лет, пик плодоношения приходится на возраст 7-9 лет. Черника нетребовательна и неприхотлива. Единственное, чего они не переносят, это сильной жары и прямых солнечных лучей — в таких условиях они могут погибнуть.
Кроме голубики обыкновенной, существует искусственно выведенная голубика высокая (к которой относится большая часть культурных сортов) — кустарник, вырастающий до 1,8 м в высоту, с прямостоячими или раскидистыми ветвями. Плоды крупные, до 1-2,5 см в диаметре, синие с восковым налетом, растут гроздьями. Ранние сорта созревают в июле, поздние — в сентябре-октябре. Урожайность выше, чем у обычной голубики, и составляет от 4 до 8 кг с куста). Максимальное плодоношение наступает на 4-й год после посадки.
В условиях Украины и России чаще всего выращивают не голубику одного сорта, а голубику из леса. Для выращивания в саду выбирайте молодые кусты до 3 лет (возраст определяется порядком ветвления).
Сегодня посадочный материал голубики можно купить у зарубежных производителей, но при покупке будьте осторожны, чтобы не спутать настоящую голубику с голубикой форте (санберри).
Ежевике нужна легкая, не содержащая азота, кислая почва (pH 3,5 — 5,0). Поскольку кислые почвы в садах редко встречаются, 20-сантиметровый слой кислого верхнего слоя почвы обычно смешивается с крупным речным песком в соотношении 3:1. Для небольшой посадки можно также взять лесную почву (верхний слой почвы) с участка, расположенного рядом с дикой ежевикой.
Ежевику также можно выращивать в контейнерах глубиной 50-60 см с дренажным слоем и не менее чем тремя дренажными отверстиями в почве. Чтобы почва в контейнерах высыхала медленнее и чтобы избежать перегрева корней, контейнеры погружают в почву до краев.
Читайте также Как размножить садовую ежевику черенками
Чернику следует сажать в тенистом месте, защищенном от ветра.
Методы распространения. Черника в основном размножается вегетативно, путем отрезания прикорневых побегов, которые естественным образом возникают на столонах. Побеги срезают (при необходимости со всех сторон) на расстоянии 10 см от ствола куста. Пока еще не разработаны методы размножения голубики семенами.
План посадки, размер посадочной ямы. Кусты черники высаживают на расстоянии 20-25 см друг от друга, с расстоянием между рядами около 35 см. Высокорослые кусты голубики высаживают в ряд, с расстоянием 1,2-1,5 м между растениями (для обеспечения будущего роста) и 2,5 м между рядами.
В любом случае посадочная яма должна быть в 2 раза больше размера корня саженца и на 10-15 см глубже, чем длина корней. Корневая шейка должна находиться ниже поверхности почвы. После посадки ежевику следует хорошо полить и укрыть слоем опилок в 2-3 см.
Обрезка. Оздоровительную обрезку голубики желательно проводить ежегодно (весной). Молодую голубику также следует обрезать весной, удалять обмороженные концы однолетних побегов и обрезать все старые и не плодоносящие побеги, когда им исполнится 5-6 лет.
Полив. Поливайте голубику очень часто, чтобы почва вокруг нее была постоянно влажной, но не мокрой (полив). В сухую погоду их желательно поливать ежедневно. Однако водопроводная вода часто содержит слишком много извести и подщелачивает почву, поэтому ее не следует использовать.
Удобрения и другие виды обработки. Весной и в начале лета ежевика должна получать растворы азотных удобрений в слабой концентрации, летом — калийные и фосфорные удобрения. В первые 2-4 года голубику всегда следует пропалывать.
Зрелые растения голубики не нуждаются в защите, молодые растения следует укрыть толстым слоем торфа и присыпать снегом в холодную или бесснежную зиму.
Для профилактики грибковых заболеваний рекомендуется обрабатывать растения 1%-ным раствором бордосской жидкости ранней весной или после сбора урожая.
Уборка и хранение. Не собирайте ягоды слишком быстро, когда они почернеют, им еще нужно созревать в течение 3-5 дней. За это время они набирают значительную массу, и содержание сахара в них увеличивается.
Научное название рода происходит от латинского слова vacca, «корова», что объясняется пригодностью листьев некоторых видов в качестве корма для крупного рогатого скота.
Видовое название Myrtillus является уменьшительным от Myrtus и основано на сходстве растения с маленьким миртом.
Русское название «мирт» происходит от цвета ягод, так как они делают руки и рот черными.
Другие русские названия растения -:
Описание
Миртл. Ботаническая иллюстрация из книги «Флора Германии, Австрии и Швейцарии», 1885 г.
Голубика представляет собой кустарник высотой 15-30 см. Ветви отходят под острым углом от основного стебля.
Листья очередные, мелкозубчатые, яйцевидные, кожистые, на зиму опадают. Дождевая вода стекает по желобчатым листьям и стеблям к глубоко желобчатым ветвям, по которым она стекает к корню.
Растение имеет ползучее корневище, образующее большое количество побегов.
Цветет в мае. Цветки зеленовато-белые, правильные, сидят одиночно. Венчик имеет 5 зубцов. Изгиб чашечки нераздельный. Имеется 10 тычинок. Существует только один стиль. Яичник находится ниже. Цветок наклонен вниз, чтобы защитить пыльцу от влаги. Основными опылителями цветов являются домашние пчелы и медоносные пчелы.
Плоды сине-черные, внутри пурпурные, очень хорошо выделяются на фоне желтоватых листьев. Плоды поедаются лесными птицами, которые широко распространяют их трудноперевариваемые семена.
В природе он растет преимущественно в северных регионах, особенно в сосновых лесах и на болотах.
Использование
Ягоды ежевики используются в пищу для приготовления наливок, киселей и варенья. Во многих местах сбор ягод приносит населению значительный доход.
Ягоды ежевики придают ткани пурпурный цвет.
Медицинское значение
Считается, что суп или кисель из сушеных ягод помогает при диарее. Считается, что свежие ягоды полезны при лечении цинги.
В медицине используются как ягоды, так и листья черники. В основном они используются при заболеваниях глаз, желудочно-кишечного тракта, диабете и в геронтологии, а также местно при лечении ожогов и язв, стоматита и гингивита.
Применение при болезнях глаз
Черника улучшает зрение в сумерках, увеличивает поле зрения, снижает усталость глаз и ускоряет регенерацию тканей сетчатки.
Для лечения конъюнктивита чернику используют в сочетании с очанкой и ромашкой (иногда применяют также облепиху и фенхель).
Посадка черники в открытый грунт
Лучшее место для посадки черники — в тени высоких деревьев. Почва должна быть кислой, а грунтовые воды не должны находиться слишком далеко от поверхности. Если они посажены в хорошо освещенном месте, то нуждаются в частом поливе в течение дня. Если вы сажаете голубику в регионе с относительно мягкой и не слишком продолжительной зимой, это следует делать в августе и сентябре. В средних широтах и более холодных регионах посадку следует проводить в конце весны, после того как не будет повторных заморозков.
Если одновременно высаживается несколько кустарников, между ними должно быть расстояние 150 см. Если есть междурядье, его ширина должна быть не менее 250 см. Размер посадочной ямы должен быть 0,6 x 0,6 м, а глубина — 0,8 м. На дно ямы следует уложить дренажный слой из битого кирпича или керамзита.
Обычно почва в саду не очень кислая, поэтому для посадки голубики нужна специальная почвенная смесь. Для этого при подготовке посадочной ямы следует отложить верхний питательный слой почвы. Его соединяют с торфом (2:1) и для подкисления добавляют порошкообразную серу в количестве четверти чайной ложки на 1 куст. Для исправления слишком тяжелой почвы следует добавить разложившиеся дубовые листья или речной песок. Этой почвенной смесью нужно полностью заполнить подготовленную для посадки яму, а затем подождать 7-15 дней, в течение которых почва в яме должна успеть осесть. В связи с этим подготовку посадочной ямы следует начинать за 20-30 дней до посадки голубики.
Опытные садоводы рекомендуют приобретать для посадки двух- или трехлетние саженцы. Внимательно проверяйте посадочный материал, так как вам могут продать чернику вместо саженцев голубики, поскольку это очень похожие растения. Перед посадкой убедитесь, что ком впитывает воду. Перед посадкой голубики необходимо пропитать почву в яме подкисленной водой (1 маленькая ложка лимонной кислоты на 10 литров воды) и поставить ведро этой смеси на посадочную яму. Затем поверхность почвы следует разрыхлить и просверлить отверстие. В эту лунку поместите корневую систему растения, которая должна быть сильно расправлена, и разрыхлите почвенный ком. Яму следует заполнить смесью подкисленной почвы. Когда растение посажено, почва вокруг него должна быть уплотнена, кустарник нуждается в обильном поливе. После того как вода впитается, поверхность следует покрыть слоем материала для улучшения почвы (опилки или листья).
Если вы сажаете растения, которым более 3 лет, при посадке укоротите их примерно до 20 см. Это позволит голубике быстрее и лучше прижиться на новом месте.
Как правильно посадить чернику. Природное земледелие
Как ухаживать за черникой
Полив
Чтобы голубика росла и развивалась правильно, ее необходимо регулярно поливать. В среднем растение следует поливать раз в две недели. В случае длительной засухи и жары количество поливов следует увеличить. Помните, что почва под кустарником всегда должна быть слегка влажной. Раз в четыре недели смешивайте воду, предназначенную для полива, со щавелевой, лимонной или уксусной кислотой. Будьте очень осторожны с поливом, так как стоячая вода в почве может привести к грибковым заболеваниям. Поэтому рекомендуется не использовать большое количество воды, а покрыть поверхность участка четырехсантиметровым слоем почвы (листьев, опилок или сосновых иголок). Это помогает снизить потребность в поливе.
Удобрение
Можно использовать как неорганические, так и органические удобрения. В качестве органического удобрения следует использовать почвенный кондиционер из торфа, скошенного навоза или компоста. Органические удобрения следует вносить один раз в 3 года осенью, их количество должно составлять 3-4 кг на квадратный метр. Неорганические удобрения необходимо вносить ежегодно, добавляя в почву небольшое количество сульфата аммония, суперфосфата калия и перманганата калия. Помните, что такое растение очень негативно реагирует на хлор, поэтому он не должен присутствовать в составе удобрений.
Такой кустарник также очень хорошо реагирует на внесение микроэлементов в листву. Растение опрыскивают вечером, когда на улице уже не тепло.
Обрезка
Обрезка голубики проводится с трех-четырехлетнего возраста. Обрезку следует проводить ранней весной. Появляющиеся корявые побеги следует удалять с куста, а также больные или слабые ветви. В идеале кустарник должен иметь от 7 до 9 полностью здоровых и хорошо развитых побегов. Чтобы ветви этих побегов были сильными и энергичными в четырехлетнем возрасте, их следует обрезать на 20 см. Также следует обрезать боковые побеги со слишком большим количеством бутонов, так как на них образуются мелкие, поздние ягоды. Омолаживающую обрезку голубики следует проводить после достижения ею 15-летнего возраста. Все ветви следует обрезать на расстоянии 20 см от корневища. Правильно и регулярно подрезайте их, и вы получите здоровый урожай.
Если вы используете его для декоративного садоводства, вы можете придать ему любую форму.
Зимовка
Морозостойкая голубика не нуждается в зимовке, так как не страдает от морозов. Однако опасайтесь весенних заморозков, так как они убивают цветы голубики. Поэтому следует подготовить укрывной материал, чтобы защитить кусты, если возникнет опасность заморозков.
Заболевания и вредители
Сбор черники и хранение
Как собрать вручную
Чернику следует собирать во время цветения в середине июля. В лесах эти кустарники растут в низких местах с болотистой почвой. Однако первыми плодоносят кустарники, растущие в окраинных лесах и на вырубках.
Собирайте плоды только с кустов, возраст которых не превышает 15 лет. Факт, что ягоды этих кустарников содержат наибольшее количество целебных веществ и именно в них заключается польза этого растения. Возраст кустарника, растущего в естественных условиях, можно определить по количеству боковых побегов. Ягоды следует собирать в сухую погоду и утром или вечером. Следует собирать только совершенно здоровые, спелые и безвредные ягоды, которые должны иметь темно-синий, почти черный цвет. Ягоды следует поместить в пластиковые контейнеры или корзины.
Сбор урожая черники комбайном
Чтобы собрать ягоды в три-четыре раза быстрее, можно использовать инструмент для сбора урожая, который выглядит как совок и называется плодосъемником. Так как он не дорогой, он является популярным выбором в районах, где сбор черники является серьезным сезонным бизнесом. Это устройство состоит из коробки с прикрепленной к нижней стенке «расческой», которая имеет длинные изогнутые зубцы с расстоянием между ними 0,5-0,6 см. Стебли, листья и ветви растения легко проходят сквозь зубы, а плоды падают в коробку. Зубы изготавливаются из проволоки и могут быть сделаны из пластика, металла или дерева. При желании вы можете собрать этот комбайн своими руками.
Хранение черники
Переберите чернику и удалите листья, недозрелые ягоды, стебли, веточки и другой мусор. Сложите их в ведро и наполните его водой. Спелые ягоды опускаются на дно, а отходы плавают на дне. Но этот метод не устраняет все отходы, поэтому их приходится собирать вручную. Из черники также можно приготовить варенье, высушить или заморозить.
Для сушки разложите ягоды тонким слоем на противне и поместите его в духовку или бройлер. Сушите ягоды при температуре 40-50 градусов до полного высыхания, систематически перемешивая. Для хранения черники используйте контейнер из ивы, картона или дерева и поставьте его в сухое и темное место.
Вымойте и высушите ягоды, разложите их в один слой на противне и поставьте в морозильную камеру. Если противень металлический, накройте его кухонной бумагой, так как черника не должна соприкасаться с металлом. Через 2-3 часа фрукты должны быть полностью заморожены. Достаньте замороженные плоды и положите их в пакет с зип-локом, плотно закройте его и уберите чернику в морозильную камеру для хранения. Эти ягоды черники должны быть использованы в течение 12 месяцев.
Чтобы сохранить урожай дольше года, их нужно вымыть и высушить. Затем ягоды помещают в банки, предварительно разогретые в духовке в течение нескольких часов. Затем банки закрываются пробками, которые должны быть запечатаны воском. Храните банки в темном и прохладном месте.
Характеристика и ключевые особенности
Характеристики черники и ее основные свойства следующие:
| Род | Семья | Класс | Семья Семья Семья Семья Семья Семья Семья Семья Семья Класс | Королевство |
| Вакциниум (или ягода) Листопадный кустарник северного полушария | Верескомб (или Брусника) | Двудольные растения | Клеверы | Растения |
Малина — низкорослый кустарник без главного стебля. Многолетнее растение с длительным периодом жизни — несколько десятилетий, 40-100 лет и более.
Морфологическое описание
Чернику можно распознать по первому внешнему виду.
Жизненная форма
Многие черничные рощи состоят из компактных, низких кустарников, высота которых не превышает 10-50 см. В тундре черника скрыта на несколько сантиметров. Многие ветви отходят от ствола под острым углом. Побеги ребристые.
Корни и листва
Корневище голубики ползучее и может образовывать многочисленные побеги. Молодые стебли бело-розовые, взрослые стебли темно-коричневые.
Мелкие листья (на коротких стеблях) овальные и заостренные, расположены чередующимися рядами. Края листьев тонко обработаны. Нижняя часть листа светло-зеленая, верхняя часть светло-зеленая, гладкая и голая.
Листья осенью становятся красновато-коричневыми и опадают перед зимой.
Подробнее о листьях черники читайте здесь.
Цветы и цветение
Черника цветет в мае или начале июня, в зависимости от климатической зоны. Наиболее важными опылителями голубики являются пчелы и медоносные пчелы. Цветки маленькие, шаровидные, слегка вытянутые чашечки, наклоненные вниз, зеленовато-белого до бело-розового цвета.
Они расположены поодиночке. Венчик имеет пять зубцов, в то время как складка чашечки не разделена. Цветок имеет пестик и двенадцать тычинок; завязь находится ниже.
Оригинальное расположение цветка (наклоненного вниз) помогает оптимально защитить пыльцу от влаги.
Подробнее о периоде цветения читайте здесь.
Как выглядят ягоды: фото
Плоды голубики имеют шарообразную форму и могут быть слегка приплюснуты в середине. Они иссиня-черного цвета с восковым налетом, который легко стирается, в результате чего получается глубокая черная ягода, которая оправдывает свое название. Их вес колеблется от 0,5-1,2 г и выше, при длине 0,5-1,5-2 см.
Кожица твердая, мякоть фиолетовая и сочная, в ней много крошечных семян (20-40), которые едва заметны во рту. В сезон плодоношения черники в лесу все птицы активно поедают вкусные ягоды и «переносят» непереваренные семена на большие расстояния, таким образом «участвуя» в размножении черники.
Спелые плоды обладают ярким, оригинальным вкусом — насыщенная сладость с кислинкой и сочным ежевичным послевкусием. Ягоды легко собирать, они падают с ветки и их можно транспортировать.
Черника богата витаминами и минералами, органическими кислотами и антиоксидантами, дубильными веществами и сахарами. Это делает растение очень ценным для здоровья человека.
Регулярное употребление черники:
- улучшает зрение;
- оказывает положительный эффект на нервы и сердце;
- поднимает иммунитет;
- улучшает работу ЖКТ.
Ягоды имеют низкую калорийность и рекомендованы к употреблению. Растение широко используется в лекарственных целях — плоды и листья.
Ягода широко используется в лечебных целях: Найти всю информацию об этой ягоде можно здесь.
Продолжительность жизни кустарника
При хороших условиях для дикой природы здоровые кусты черники, объединенные в один большой куст, могут жить очень долго, от 10-30 лет до 40-100 лет. Растение плодоносит каждый год.
Плодоношение начинается в середине июля и продолжается в течение нескольких недель до сентября. Период варьируется в зависимости от климатической ситуации. В средней полосе России — с 3-й декады июля по 2-ю или 3-ю декаду августа.
Урожайность
Ученые установили, что в первые годы (1-3 года) молодые кусты голубики не приносят плодов или приносят их очень мало (20-30% от общего количества). Самые богатые и дружные урожаи получают со взрослых кустов в возрасте 7-10 лет и старше. Здоровый куст может приносить до 4-7 кг плодов за сезон.
Сбор урожая
Ягоды ежевики можно собирать вручную или с помощью различных портативных инструментов, которые значительно ускоряют процесс сбора урожая:
- ягоды собирают в сухой день – не рекомендуется снимать ягоду в дождик, она быстро начнет портиться;
- плод аккуратно берут пальцами, и слегка отрывают – он остается в руке;
- ягоды легко отходят от ножки;
- плоды аккуратно укладывают в широкие емкости с циркуляцией воздуха – например, корзины.
Не рекомендуется укладывать чернику в высокие и узкие контейнеры, так как верхние слои раздавят ягоды внизу.
Особенности пикировки подробно описаны в этой статье.
Химический состав
Терапевтический эффект препаратов малины обусловлен комплексом биологически активных веществ, среди которых наиболее важную группу составляют концентрированные дубильные вещества (галлокатехин, эпикатехин, эпигаллокатехин (до 12 %)). Плоды содержат более 14 антоцианов и их производных (от 300 до 700 мг%): 3-О-арабинозиды, 3-О-глюкозиды, 3-О-галактозиды, цианидин, дельфинидин, дельфинидин, петунидин, петунидин, пеонидин, мальвидин, идеалин, миртиллин, пеонидин. Присутствуют и другие флавоноиды (рутин, гиперин, гиперозид, кверцетин, авицеркарин, кверцитрин, изоцерцитрин, каемпферол и др. ), сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза) (5-20%), органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная, гликолевая, хинная, молочная (5-7%), витамины: Аскорбиновая кислота (до 6 мг%), B2и др.), стероиды (бета-бета и витамины), стероиды (бета-ситостерин, кампестерин и др.), иридоиды (монотропеозид, асперулозид), жирные кислоты, пектиновые вещества, макро- и микроэлементы (собирает марганец, медь, хром, железо). Листья содержат аналогичные вещества, что и плоды, но значительно больше С (до 250 мг%), также много концентрированных дубильных веществ (7-20%), гликозиды неомиртиллин (до 2%) и миртиллин (до 1%), Есть и другие фенольные соединения — арбутин, метиларбутин (1-2%), тритерпеновые сапонины (урсоловая и олеаноловая кислоты, бета-амирин), алкалоиды (миртин), алифатические углеводороды.
Основное фармакологическое действие черники обусловлено наличием танинов и антоцианов. Дубильные вещества обладают вяжущим, антисептическим и противовоспалительным действием, поэтому препараты черники (свежие плоды, настой или отвар) применяются при острых и хронических расстройствах пищеварения с диареей, потерей веса, потерей аппетита, несварением желудка, колитами и энтероколитами. Антоцианы из группы биофлавоноидов являются высокоприродными антиоксидантами, что позволяет использовать чернику для улучшения остроты зрения и профилактики общего утомления глаз при напряженной работе при искусственном освещении и ночном видении. Содержащиеся в чернике антоцианы связаны с популярностью добавок, используемых для улучшения зрения (включая амблиопию). Помимо плодов, препараты из побегов черники также проявляют терапевтические эффекты, а именно кардиотонический, капиллярорасширяющий, антикоагулянтный, мочегонный, билирубилизирующий, желчегонный, вяжущий, противовоспалительный и жаропонижающий эффекты. Было установлено, что гипогликемический (сахароснижающий) эффект ростков черники связан с гексаатомным циклическим спиртом инозитолом, который является агликоном неомиртиллина. Благодаря своему инсулиноподобному действию проростки черники нашли применение в антидиабетических концентрациях. Листья и плоды черники используют как витаминный препарат при гипо- и авитаминозах (цинге) и наружно при стоматитах, гингивитах как вяжущее и антисептическое средство.
Применение в народной медицине
Полезные свойства ежевики используются в народной медицине при несварении желудка, болях в желудке и кишечнике, при диарее, при геморрое в качестве клизмы, как мочегонное средство при цистите и камнях в почках. Свежие ягоды черники принимают при подагре, ревматизме, запорах, анемии и других заболеваниях с нарушенным обменом веществ. Листья используются при уретрите, воспалении органов малого таза и заболеваниях печени. Наружно отвар плодов или настой листьев в виде примочек используется при кожных заболеваниях, ранах и язвах, которые долго не заживают.
Название рода Vaccinium, вероятно, происходит от латинского baccinium, ягодный кустарник (bacca, ягода), с заменой «b» на «v». Видовое название myrtillus (малый мирт) является уменьшительным от греческого myrtos (мирт, миртовое дерево) и описывает морфологическое сходство листьев мирта с листьями миртового дерева.
Ягоды ежевики темнеют (чернеют) пальцы, губы, руки, существует множество народных названий этого растения: мирт, чернуха, чернуха, воронец.
Литература
1. Блинова К.Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: справочное пособие / под ред. К.Ф. Блиновой, Г.П. Яковлева — М.: Высш. шк., 1990 — С. 187 — ISBN 5-06-000085-0.
2-я Государственная фармакопея СССР, 11-е изд. Издание 1 (1987), издание 2 (1990).
3. государственный реестр лекарственных средств. Москва 2004.
4 Ильина Т.А. Лекарственные растения России (Иллюстрированная энциклопедия) — МОСКВА, ЭКСМО 2006.
5 Ильиных А.В. Микроэлементы и флавоноиды черники обыкновенной / А.В. Ильиных, Д.С. Круглов // Материалы 3-го Международного форума (8-й Международной конференции) — Самара. — 20-23 ноября 2007 г. с.177-180.
6 Государственная фармакопея СССР: Вып. 2. общие методы анализа. Сырье лекарственных растений / Министерство здравоохранения СССР — 11-е изд. испр. — М.: Медицина, 1990 — 400 с.
7 Замятина Н.Г. Лекарственные растения. Энциклопедия природы России. М. 1998.
8. Кучина Н.Л. Лекарственные растения средней полосы европейской части России — М.: Планета, 1992 — 157 с.
9. Куркин В.А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов (училищ). — 2-е издание, переработанное. и дополненное: «Офорт», Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «СамГМУросдрев», 2007 — 1239 с.
10. 10. Лекарственные растения: Справочник / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др. под ред. Н.И. Гринкевича — М.: Высшая школа, 1991 г. — 398 с.
11. лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под редакцией И.А.Самылиной, В.А.Северцева) — МОСКВА, АМНИ, 1999.
12. сырье лекарственных растений. Фармакогнозия : учебник / под ред. Г.П.Яковлева и К.Ф.Блиновой — СПб.: Спец. Лит, 2004. — 765 с.
13. лесиосовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основными элементами фитотерапии». Учебник — МОСКВА: ГЭОТАР-МЕД, 2003.
14 Мазнев В.И. Энциклопедия лекарственных растени й-М.: Мартин. 2004. — 496 с.
15 Манфред Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под редакцией кандидата биологических наук И.А. Губанова. Москва, Мир, 1998.
16. 16. М.Д. Машковский, «Фармацевтические препараты». В 2-х томах — Москва, Издательство «Новая Волна», 2000.
17. 17. Новиков В.С., Губанов И.А. Род Ель (Picea) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. 5-е издание — Москва: Дрофа, 2008 — с. 65-66. — 415 с. — (Популярный атлас с определением). — 5000 экземпляров — ISBN 978-5-358-05146-1 — УДК 58(084.4).
18 Носов А.М. Лекарственные растения в фармации и народной медицине. М.: Издательство «Эксмо», 2005. — 800 с.
19 Экмос. Справочное пособие / под редакцией Г.П.Яковлева, К.Ф.Блиновой — выпущено издательством «Учебная книга», 1996 — 654 с.
20. Растительные ресурсы России: цветущие дикорастущие растения, состав их компонентов и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. А.А.Б. Буданцов, т. 5. Союз научных издательств КМК, 2013 — 312 с.
21. 21. Рязанова Т.К. Фармакогностическое исследование плодов и побегов голубики обыкновенной // Фундаментальные исследования — 2013 — № 8 (5) — С. 1136-1140;
22 Соколов С. Я. Лекарственные растения — Алма-Ата: Медицина, 1991 — С. 118. — ISBN 5-615-00780-X.
23. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия) — М.: ВИТА, 1993.
24 Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». А.А. Авророва А.Турова. Медицина». 1974.
25. «Фитотерапия на основе клинической фармакологии», под редакцией В.Г. Кукеса — М.: Медицина, 1999.
26. Чиков П.С. «Лекарственные растения», М.: Медицина, 2002.
Посадка черники
Перед посадкой ежевики необходимо подготовить участок, где она будет расти в будущем. Как правило, садовая почва недостаточно кислая, поэтому преждевременная посадка кустов голубики в неподготовленную почву может привести к пожелтению листьев, прекращению роста и даже гибели растения. Для успешного выращивания сделайте ямы 150 см х 150 см и глубиной 60 см для каждого куста. Выкопанную из ям почву смешивают с торфяной крошкой (в соотношении 2:1) и добавляют порошкообразную серу, чтобы сделать почву еще более кислой. По возможности можно добавить кухонные отходы и дубовые листья, а также речной песок для более тяжелых почв. Эта подготовка проводится заранее, в основном для того, чтобы подготовленная почва осела в ямах перед посадкой. Например, если вы хотите посадить кусты ежевики в октябре, почва должна быть подготовлена не позднее сентября.
Чернику можно сажать весной или осенью; кусты, посаженные осенью, с октября по начало ноября, лучше укореняются. Для посадки идеально подходят кустарники, которым два-три года и у которых есть корневой ком. Корневой ком перед посадкой должен быть влажным: кустарники, посаженные с сухими корнями, не приживутся и в большинстве случаев погибнут. Перед посадкой выкопайте в подготовленной почве яму размером с корневой ком и посадите туда кустарник. При посадке разрыхлите почву в корневом комке и осторожно расправьте корни. Затем засыпьте яму, уплотните почву вокруг посаженного куста ногами и обильно полейте. Если возможно, покройте почву в зоне посадки листьями, опилками или торфяным мхом. Если вы пересаживаете старые кусты (старше 3 лет), то после посадки следует обрезать ветви на высоту 20 см — это поможет кусту привыкнуть к новому месту.
Размножение черники
Ежевику можно размножать семенами или делением.
Размножение голубики семенами
Прежде всего, необходимо получить семена ежевики. Для этого раздавите спелые ягоды и смешайте полученную мякоть с большим количеством воды. После перемешивания всплывают семена и остатки ягод, которые затем сливаются вместе с водой. Делаем это до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В результате на дне контейнера оказываются семена, пригодные для посадки. Посадите их — после того как немного подсушите — в горшки или ящики, наполненные торфом. Для прорастания растений требуется несколько недель. На зиму поместите контейнеры с рассадой в светлое помещение с температурой 5-10ºC. Весной саженцы черники собирают, а затем выращивают. Саженцы высаживаются на постоянное место только на следующий год.
Размножение голубики делением кустов
При размножении делением кустов осенью выкопайте материнское растение и разделите его на несколько кустов, желательно, чтобы на каждом из них было до 5 неповрежденных почек. Высаживайте их в грунт, как 2-3-летние кусты.
Уход за черникой
Обрезка
Ежевика нуждается в регулярной обрезке с 3-4-летнего возраста. В первую очередь следует удалять поврежденные, сухие или больные ветви. В идеале каждый куст должен состоять из 6-8 здоровых ветвей, которые образуют скелет куста.
Чтобы кустарник давал здоровые и сильные побеги, обрежьте самые старые ветви (старше 4 лет) на высоту 20 см. Если кустарник выпустил много боковых побегов с почками, их следует полностью срезать. Ягоды мелкие и созревают медленно.
Кусты старше 15 лет также следует полностью обрезать до высоты 20 см над землей. Это омолодит куст и сохранит его силу.
Лучшее время для обрезки голубики — ранняя весна, при условии, что нет заморозков. Хотя обрезку можно проводить в течение всего вегетационного периода голубики, более поздняя обрезка (особенно в период цветения) приведет к снижению урожая.
Полив
Черника нуждается в регулярном поливе, но не в больших количествах. Самое главное — поддерживать почву под кустами во влажном состоянии. Избыток влаги может привести к заболеваниям кустов (например, корневой гнили).
Кормление
Для получения оптимального урожая кусты ежевики следует удобрять как органическими, так и неорганическими удобрениями. Органические удобрения, такие как компост, навоз или торфяная крошка, вносятся каждые 3 года в количестве 3-4 кг на квадратный метр. Используются минеральные удобрения, такие как суперфосфаты, сульфат калия-магния и суперфосфат аммония. Если кислотность почвы низкая, снова рекомендуется использовать порошок серы (50-60 г на куст в год). Если вы мульчируете почву под кустарниками качественными опилками, то этого делать не нужно — мульча сама по себе хорошо регулирует реакцию почвы.
Урожай
Чернику можно собирать с середины июня до начала сентября. Ягоды созревают неравномерно, поэтому собирать их следует несколько раз с интервалом в 5-10 дней. Выбирайте ягоды от сине-фиолетовых до черных. Они созревают через 7-8 дней, после изменения цвета. Они самые сочные, сладкие и ароматные. Чтобы не повредить ягоды при сборе, не вырывайте их с корнем, а слегка покрутите большим и указательным пальцами. Собранные ягоды могут храниться при отрицательных температурах до 6 недель.
Чтобы сохранить чернику как можно дольше (не в виде джемов и компотов и без помощи морозильной камеры 🙂 ), существует еще один проверенный способ хранения. Для этого возьмите стеклянные емкости, которые нагреваются в духовке в течение нескольких часов. Наполните эти бутылки черникой, тщательно очищенной от различного мусора и листьев. Затем закупорьте бутылки и залейте их воском. В прохладном и темном помещении ягоды будут долго храниться в этих бутылках.
