Инжир содержит много пищевых волокон, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Он улучшает перистальтику кишечника и нормализует работу кишечника.
Что такое инжир и чем примечательно фиговое дерево
Инжир имеет средний размер и гладкую кожуру. дерево У них гладкая крона и раскидистые ветви с уникальной системой цветков и плодов. Это растение считается одной из самых древних плодовых культур и упоминается уже в Библии. Листья инжира прикрыли наготу Адама и Евы, когда они покинули Эдемский сад. Инжир, инжир или фиги — женская соломинка дерева с ароматной, сладкой мякотью и множеством семян, которые хрустят между зубами. Мы расскажем вам все об инжире: о дереве, Листья, размножение, цветение, строение и внешний вид плодов.
Обыкновенная смоква или фиговое дерево дерево (лат. Ficus carica) — листопадное дерево рода Фикус. дерево из рода Фикус, семейства тутовых. Его также называют фикусом Кария, поскольку он происходит из Карии, горного региона в Малой Азии. Он встречается в Карпатах, в странах Средиземноморья, в Средней Азии, на Кавказе, на Крымском полуострове и на побережье Черного моря. там деревья Культивируется как ценное плодовое растение. В наших широтах растение культивируется как кустарник.
Инжир — древнее культурное растение, выращиваемое в Аравии, Финикии, Сирии и Египте. В 13 веке инжир стали выращивать как ценную культуру. дерево Инжир выращивали как ценную культуру в Пилосском царстве. Растение было завезено в Америку в конце XVI века.
Но является ли инжир фруктом или ягодой? Согласно ботаническим описаниям, это не так. Технически, съедобной частью инжира является созревший цветок, поэтому правильнее называть его цветной капустой. Кроме того, инжир также называют «виноградом» или «фиговым плодом» — отсюда и путаница. Другие названия — инжир, смоковница, смирнская ягода.
Инжир упоминается в Библии и Коране. В самой важной мусульманской книге описывается, как первый мужчина, искушенный женщиной, вкусил плод смоковницы. дерева. Библия рассказывает о том, как первые люди, изгнанные из Эдема, были стыдливо прикрыты листьями смоковницы. Выражение «фиговый листок» со временем приобрело различные значения: неудачное сокрытие недостатков и бессмысленный, пустой документ.
Интересно. В Древней Греции плод фигового листа был дерева считался фаллическим символом. Знаменитый жест фико (большой палец между средним и указательным пальцами) использовался в Средние века против сглаза, а также считался непристойным.
Ботаническое описание растения
Фиговое дерево — Что это такое с ботанической точки зрения? Она имеет средний размер. дерево Род Фикус 10-15 метров высотой с гладкой серой корой. Срок его службы составляет от 30 до 300 лет. Корни фикуса являются дерева способны проникать даже в самую плотную каменистую почву и укореняться на горных склонах. При благоприятных условиях ветви образуют красивую раскидистую крону с густой листвой.
Листья инжира крупные, очередные, 3-5-7-лопастные или разделенные, с поникающими черешками. Структура жесткая. Рисунок дерево Листья сбрасываются в начале зимы, а новые бутоны распускаются в начале апреля.
В пазухах листьев инжира образуются короткие генеративные побеги, дающие два типа соцветий — инжир и каприфига. Внутри этих побегов развиваются невидимые глазу цветы инжира.
Особенности плодоношения фигового дерева
Плодоношение инжира дерева невозможна без копчения, уникальной системы опыления. Загадка появления этого фрукта долгое время занимала самого Карла Линнея, но он так и не смог решить ее до конца. Однако процесс образования плодов уже был разгадан древними греками. Они собирали графины и развешивали их на деревьях с женскими соцветиями, как гирлянды на рождественской елке. Греки научились хранить их при низких температурах и торговали ими.
Плодоношение инжира деревьев делится на три цикла:
- В апреле перед появлением листвы формируются мелкие молодые плоды. Они называются «ранние смоквы» — символ конца зимы. Они не отличаются особой сочностью, но пригодны для употребления в пищу.
- В конце мая на облиственных деревьях созревают сочные и необычайно вкусные фиги с коротким сроком хранения.
- В августе поспевает поздний инжир, пригодный для свежего употребления, приготовления варенья и сухофруктов.
Информация должна быть проверяемой, в противном случае она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Этот значок был размещен 12 мая 2011 года.
Богатый химический состав смоковницы делает плод полезным: он предотвращает и лечит многие заболевания организма 3 .
Плоды известны своим терапевтическим действием при диабете, бронхите, астме, желудочных и мочеполовых заболеваниях 4 .
Снижает кровяное давление
Инжир — хороший источник калия, металла, который влияет на кровяное давление. Многие люди едят слишком мало фруктов и овощей, но зато очень много очень соленых продуктов. В таких случаях возникает дефицит калия, избыток натрия и, как следствие, высокое кровяное давление. Результаты лабораторных экспериментов показали, что, включив инжир в рацион, можно легко восстановить здоровый уровень калия и стабилизировать кровяное давление всего за несколько недель.
Способствует похудению
Плоды фигового дерева Они богаты клетчаткой, от которой в значительной степени зависит вес тела. Исследователи утверждают, что богатые клетчаткой продукты не только дольше сохраняют сытость, но и помогают быстрее сбросить лишний вес. Свежий инжир также является хорошим источником клетчатки. Однако важно знать, что в сушеном виде они содержат много калорий, что не является хорошей новостью для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.
Полезен при диабете
Мало кто знает, что листья инжира также можно включать в рацион. Однако в некоторых культурах эти травы активно употребляются, и по праву, говорят исследователи. В листьях смоковницы доказано, что они содержат вещества, обладающие антидиабетическими свойствами. Это означает, что диабетикам, употребляющим экстракт листьев инжира, требуется меньше инъекций инсулина 5 .
Защищает сердечно-сосудистую систему
Исследование на животных показало, что экстракт зеленых листьев инжира может снизить концентрацию триглицеридов (форма, в которой жиры содержатся в крови). Фрукт содержит пектин — растворимую клетчатку, которая помогает избавить организм от излишков холестерина.6 А это важный фактор в поддержании здоровья сердца. Не менее полезны и сушеные фрукты. смоковницы. Они содержат фенолы, жирные кислоты омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты снижают риск развития ишемической болезни сердца.
Обладает противораковыми свойствами
Мы еще поговорим о фиговых листьях.
Некоторое время назад ученые добавили к списку полезных свойств растения еще одно — его способность защищать от рака.
В ходе лабораторных испытаний исследователи обнаружили, что экстракт листьев смоковницы содержит вещества, подавляющие рост некоторых видов рака, в том числе рака кожи7. Содержащаяся в плодах клетчатка защищает организм от свободных радикалов и предотвращает развитие злокачественных опухолей в кишечнике. Для женского организма (особенно после менопаузы) плоды полезны как профилактическое средство против рака груди. В китайской медицине, кстати, инжир также популярен как натуральное средство против рака.
Улучшает пищеварение
Вам нужно съесть всего 3 инжира смоковницы в день для профилактики многочисленных расстройств пищеварения. В частности, клетчатка, содержащаяся во фруктах, улучшает перистальтику кишечника, регулирует деятельность кишечника и предотвращает запоры 8 .
Другие полезные свойства
На этом список целебных свойств инжира не заканчивается.
За годы исследований функций инжира ученые выяснили следующее дерева Ученые отмечают его терапевтические способности при более чем 40 заболеваниях пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем 11 .
Инжир полезен для организма, когда:
- ангине;
- коклюше;
- несварении желудка;
- спазмах в животе;
- лихорадке;
- анемии;
- болезнях печени;
- параличе;
- кожных заболеваниях;
- боли в ушах;
- плохом зрении;
- фурункулах;
- абсцессах;
- венерических заболеваниях;
- неправильной кислотности тела 12 .
Использование в косметологии
Мякоть плодов инжира, нанесенная на кожу, может помочь избавиться от прыщей. Косметологи рекомендуют наносить лечебную маску на 15-20 минут ежедневно. А млечный сок из стеблей инжира помогает избавиться от бородавок и мозолей. Обжаренная мякоть лечит прыщи, абсцессы и кожные воспаления. Антиоксидантные свойства сока инжира восстанавливают красивый цвет, блеск и гладкость кожи.
Мякоть подходит для приготовления домашних скрабов (смешанных с сахаром и небольшим количеством оливкового масла) и различных масок. Одна из самых эффективных подтягивающих кожу масок состоит из мякоти инжира, порошка имбиря, овсяной муки и нескольких капель эфирного масла бергамота. Разглаживание кожи лучше всего достигается с помощью свежего скраба. смоковницы, Кожа становится более гладкой, если использовать свежую кожуру инжира для протирания кожи.
Лечебные свойства инжира полезны для волос. Если вы сделаете это правильно, то сможете использовать большое количество воды для волос.
