Что относится к растениеводству. Что относится к растениеводству.

О важности растениеводства говорит тот факт, что на его долю приходится более половины общей стоимости сельскохозяйственной продукции в нашей стране.

Растениеводство

Растениеводство

Большая часть продовольствия в мире производится за счет растениеводства. Эта отрасль сельского хозяйства развивалась с древних времен. Как и животноводство, сельское хозяйство имеет множество характеристик, отраслей и ориентировано на конкретное производство.

Что такое растениеводство

Растениеводство — это отрасль сельского хозяйства. Предназначен для выращивания растений. Эта отрасль распространилась по всему миру, поскольку продукция растениеводства пользуется большим спросом. Продукция растениеводства используется для общественного питания, корма для животных и в качестве сырья для производства (текстиль, лекарства, продукты питания, парфюмерия). Кроме того, продукция растениеводства используется в цветоводстве (выращивание декоративных растений).

Зерновая отрасль

Однако селекция растений — это не только выращивание растений, но и исследование их разнообразия, форм, видов, сортов и гибридов. Для более успешного выращивания растений постоянно совершенствуются методы культивирования и ищутся решения возникающих проблем. Это целая наука.

На Земле существует более 20 000 видов культурных растений, но только 640 из них важны для жизни человека.

Развитие растениеводства

Развитие растениеводства связано с различными отраслями экономики страны и человечества в целом. Растениеводство опирается на работу крупных организованных хозяйств, но и мелкие фермы играют важную роль, поставляя на рынок необходимые овощи, ягоды и фрукты, пользующиеся спросом.

Существует несколько факторов, влияющих на развитие растениеводства. Некоторые из них перечислены ниже.

Овощеводство и бахчеводство

Выращивание овощей и бахчевых культур

  • Состояние и объем земли. Чем качественней земля, тем больше культур можно выращивать. Но далеко не все земли пригодны для возделывания растений.
  • Создание новых гибридов и сортов. Повышение урожайности культур, их устойчивости к переменам погоды, особенностям выращивания, имеют огромное значение. Это позволяет расширить ареал возделывания растений, собирать больший урожай при меньших трудозатратах.
  • Развитие разных форм производства. В данном случае речь идет про улучшение крупных и малых хозяйств, а также новых способов выращивания культур, включая и гидропонику.
  • Уровень дохода населения. В зависимости от региона, может наблюдаться дефицит или избыток определенных продуктов питания. Для улучшения данной ситуации, сельское хозяйство (и растениеводство в первую очередь) развивается с определенными корректировками.

Это только самые важные факторы. Однако не стоит забывать, что на производство сельскохозяйственных культур также сильно влияет климат, погодные колебания, уровень освоенности земель и многие другие факторы.

Садоводство и виноградарство

Садоводство и виноградарство

Отрасли растениеводства — главная область растениеводства

  • Зерновое хозяйство — производство зерна
  • Садовое хозяйство и виноградарство — выращивание плодовых культур
  • Овощеводство и бахчеводство — выращивание овощей и бахчевых культур
  • Картофелеводство — выращивание картофеля
  • Техническое растениеводство — выращивание технических культур
  • Кормопроизводство — выращивание и производство кормов для животных

Самой крупной и важной для человечества отраслью растениеводства является зерновое хозяйство, которое, как следует из названия, занимается выращиванием различных видов зерновых культур.

Пшеница — основа питания населения и важнейший фактор продовольственной безопасности, а также основа кормления скота.

Зерновое хозяйство

В большинстве стран с развитым сельским хозяйством, включая Россию, в основном выращиваются следующие культуры:

Давайте более подробно остановимся на основных культурах.

Пшеница

Пшеница возделывается уже более 10 000 лет и до сих пор является самой важной сельскохозяйственной культурой в мире. Пшеницу выращивают везде, кроме тропических стран.

Ученые склонны считать, что родиной пшеницы является регион в Турции. Однако на протяжении многих лет среди ученых, особенно в Советском Союзе, преобладало мнение, что первым местом, где человек начал искусственно выращивать пшеницу, была Армения.

Благодаря разнообразию сортов и гибридов, выведенных селекционерами, для выращивания подходят практически все типы почв и климатические регионы. И это, пожалуй, вторая по выносливости культура после ячменя и картофеля.

Интересный факт: Древние славяне почитали пшеницу как символ богатства и процветания; они старались уберечь зерна пшеницы от порчи.

Мировыми центрами выращивания пшеницы являются Россия, Казахстан, США, Канада, Австралия и Западная Европа.

Фото: Мировое производство пшеницы

Хотя давно известно, что люди в древности ели семена пшеницы, пшеница была диким растением, и люди собирали спелые семена, упавшие с земли.

Мировые лидеры экспорта пшеницы

Мировые лидеры экспорта пшеницы

Кукуруза

По мнению ученых, слово «кукуруза» происходит либо от румынского слова «cucuruz», что переводится как «еловая шишка», либо от турецкого слова «kokoroz», что означает «стебель».

Другое название маиса — кукуруза — происходит от имени Христофора Колумба, который, увидев это растение, назвал его махиз — «семя, рождающее колос». В некоторых странах кукурузу называют «турецким просом».

Однако считается, что его родиной является южная Мексика и Гватемала. Этот злак выращивают повсеместно, но Бразилия, США и Китай традиционно считаются мировыми лидерами в промышленном выращивании кукурузы. Мексика, Индия, Аргентина, Южная Африка, Франция и, конечно, Россия также выращивают большое количество кукурузы. В СССР кукуруза стала самой важной зерновой культурой благодаря Никите Хрущеву.

Садоводство и виноградарство как отрасль растениеводства

Садоводство — это выращивание многолетних плодовых деревьев и ягод, кустарников и травянистых растений. Основная цель садоводства — это, конечно же, производство фруктов и ягод для непосредственного потребления или переработки.

Садоводство играет важную роль в защите окружающей среды. Известно, что листья деревьев и кустарников вырабатывают кислород, поглощают углекислый газ и защищают от пыли. Поэтому садовые насаждения используются для озеленения городов, создания парков и т.д.

Плодовое садоводство

Несмотря на активное развитие и продвижение садоводства в советский период, с распадом Советского Союза оно пошло на спад. Без государственной поддержки большинство садоводческих, фруктовых и овощных хозяйств просто сдались, а остальные находятся в упадке.

В результате в настоящее время садоводство в России представлено в основном небольшими специализированными хозяйствами или дачами и личными подсобными хозяйствами.

Виноградарство — это и выращивание винограда для непосредственного потребления, и сырьевая база для производства соков, консервов, кишмиша и, конечно, для виноделия.

виноградники

Мировыми центрами виноградарства являются Франция, Испания, страны Латинской Америки и Африки. В России более 90 % производства винограда сосредоточено на Северном Кавказе и в Краснодарском крае.

Выращивание овощей и бахчевых культур

Растениеводство также включает выращивание овощей и тыквы.

К наиболее распространенным овощам относятся все капусты, помидоры, огурцы, перец, лук, кабачки, баклажаны и корнеплоды, такие как морковь, редис и свекла.

овощеводство и бахчеводство

С тыквой сложнее, так как она пригодна для выращивания в строго определенных климатических условиях. Дыни и арбузы являются наиболее часто выращиваемыми и популярными бахчевыми культурами.

Растениеводство регионов России

Наибольший вклад в производство продукции растениеводства по стоимости в 2015 году внес Краснодарский край.

Стоимость продукции растениеводства в Краснодарском крае в 2015 году составила 242,4 млрд рублей, увеличившись на 17,5% по сравнению с 2014 годом. На долю отрасли растениеводства Краснодарского края пришлось 9,2% от общей стоимости продукции растениеводства России.

На втором месте — Ростовская область, которая получила 155,2 млрд рублей продукции растениеводства, что на 20,8% больше, чем год назад. Доля продукции растениеводства в регионе в общей стоимости продукции растениеводства достигла 5,9 % в конце 2015 года.

Растениеводство в Воронежской области находится на третьем месте с долей 5,0 %. Общая стоимость продукции растениеводства в регионе оценивается в 131,2 миллиарда рублей, что на 30,4 % больше, чем в 2014 году.

На четвертом месте находится Ставропольский край с долей 4,5%, который произвел продукции растениеводства на 119,8 млрд. рублей, что на 17,6% больше, чем в предыдущем году.

Татарстан завершает пятерку регионов-лидеров по производству продукции растениеводства с долей 4,0%. Стоимость продукции растениеводства в республике за год увеличилась на 18,0 % в реальном выражении и составила 104,7 млрд. рублей.

Посевные площади России

Общая посевная площадь в России в 2015 году составила 79,3 млн га. По сравнению с 2014 годом размер посевных площадей увеличился на 1,0%, за 5 лет — на 5,5%, за 10 лет — на 4,6%.

Что касается долгосрочных тенденций, то площадь уменьшилась на 22,7% и 32,6% по сравнению с 20 и 25 годами назад, соответственно. В конце 1990-х и начале 2000-х годов сократились не только посевные площади, но и урожайность на единицу площади, что усугубило общее снижение урожайности большинства видов сельскохозяйственных культур. С середины 2000-х годов не только восстановились посевные площади, но и значительно выросла урожайность благодаря внедрению передовых технологий выращивания. По многим культурам (пшеница, подсолнечник, кукуруза, кукуруза, соя, рапс и рис) валовые сборы значительно превышают показатели начала 1990-х годов.

Структура посевных площадей России

Пшеница занимает первое место в структуре посевных площадей России, занимая треть общей площади (33,8 %) в 2015 году.

Другие культуры, такие как ячмень (11,2 %), подсолнечник (8,8 %), овес (3,8 %), кукуруза (3,5 %), соя (2,7 %), бобовые (2,0 % — в основном горох), рожь (1,6 %), сахарная свекла (1,3 %), рапс (1,3 %) и гречиха (1,2 %) также имеют большое значение.

Кормовые культуры (однолетние и многолетние травы, кормовая кукуруза, кормовая сахарная свекла и другие культуры) имеют высокую долю в общей посевной площади — 21,4 % от общей площади в 2015 году.

Диаграммы содержат данные о посевных площадях картофеля, овощей и бахчевых только для сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств, но не для личных подсобных хозяйств. Данные по другим культурам представлены по всем категориям хозяйств.

Это важно: данные об урожайности сельскохозяйственных культур представлены в отдельных статьях. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, перейдите по ссылке — -.

Оцените статью
Uhistory.ru
Добавить комментарий