Традиционная шведская кухня характеризуется отсутствием замысловатых блюд со сложным приготовлением. Долгое время население королевства было преимущественно сельским, имело достаточное количество вещей и предпочитало простую, натуральную пищу.
Чем известна Швеция в мире, чем знаменита
Швеция — одна из самых известных стран в мире, благодаря своему богатому культурному и историческому наследию на протяжении веков. Он также привлекает посетителей своими прекрасными дикими пейзажами. Перед поездкой в Швецию стоит ознакомиться с историей, культурой, достопримечательностями страны и другой важной информацией.
Швеция — одно из самых долговечных государств на Скандинавском полуострове. Заселение его южных территорий началось еще в 12 веке до н.э., когда появились первые поселенцы.
Другие заметные исторические события в Швеции включают
- С VIII по XI в. шведы принимали участие в походах викингов.
- В XI в. было создано единое королевство.
- В 1397 г. произошло объединение Швеции, Дании и Норвегии. В итоге Швеция оказалась под властью Дании.
- В 1523 г. она вышла из подчинения.
- В 30-х гг. XVI в. произошел ряд важных реформ.
- В XVII в. Швеция проводила войны, желая получить власть над Балтийским морем.
- В 1900 г. при вторжении в Россию армия Швеции потерпела поражение, и государство потеряло много территорий.
- Швеция не принимала участие в 1-й и 2-й мировых войнах, сохраняя нейтралитет.
- В XX в. в Швеции произошел экономический прорыв. В итоге бедная страна стала одной из самых богатых и высокоразвитых государств Европы благодаря богатству земельных недра и разработке новых изобретений.
- В 1995 г. Швеция стала членом ООН.
Местная кухня
В Швеции особой гастрономической особенностью является сочетание сладких и соленых продуктов. Например, мясо часто макают в малиновое варенье. Еще одна известная во всем мире гастрономическая традиция — за селедкой. Это блюдо подается на все праздники.
Однако шведская кухня отличается простотой и высокой питательной ценностью. Здесь принято есть много мяса, рыбы и пить в больших количествах. Олень или олененок — гастрономическое блюдо, из которого готовят жаркое, котлеты, фрикадельки и фарш. Местная рыба также пользуется популярностью. Одно из фирменных блюд из картона — копченый лосось в отделении для младших бранчей.
Для более сладкого стола шведы подают пирог с корицей и начинкой из яблок, малины и ревеня. Шведские джемы популярны, потому что местные жители ответственно подходят к сбору ягод. Например, для приготовления варенья отбираются ягоды одинакового размера. Они тщательно отобраны и сложены, чтобы избежать чихания.
Традиционный шведский напиток — gleg. Это смесь красного вина и водки с большим количеством корицы и освежителя. Однако в стране не принято употреблять алкоголь в больших количествах.
Местное производство
Некоторые из наиболее развитых производственных секторов включают.
- Металлургию (цветная и черная).
- Машиностроение (автомобилестроение, авиастроение, радиоэлектроника, электротехника).
- Деревообрабатывающую промышленность. Древесина является одним из самых важных видов сырья в Швеции. Ее используют не только для производства бумаги, но и многих химических продуктов, в качестве строительного материала, топлива.
- Пищевая.
Эмиль Лангле построил церковь Карла, используя довольно необычные архитектурные идеи. Он был построен в 19 веке на месте старой немецкой церкви. Симметричные здания имеют уникальные параметры, где симметрия наблюдается буквально во всем.
Глобен-Арена в Стокгольме
Огромная, глобальная арена в центре города — идеальное место для проведения концертов, соревнований и общественных мероприятий. Достопримечательность также стоит посетить, так как вы можете увидеть территорию вокруг здания в глубине, прокатившись по настоящей канатной дороге. Канатная дорога доставляет туристов на высоту 130 метров.
Канатная дорога начинает работу в 9.30 утра, до 16.00 по выходным и работает до 18.00 ежедневно. Стоимость билета на 20-минутный маршрут составляет 150 крон. До арены можно добраться на общественном транспорте по улице Глобенторгет.
Ратуша в Мальме
Ренессансный фасад ратуши Мальмме относится к 19 веку. Само здание намного старше. Первые сооружения на центральной площади были построены в 16 веке. Экскурсия по одной из парадных комнат ратуши — это вызов. Они свободны для просмотра только в том случае, если мэрия не нужна.
Вы всегда можете посмотреть на ратушу снаружи. Автобусы 2, 31, 5, 7 и 32 могут доставить вас туда. Остановка напротив здания называется Djaknegatan.
Замок Дроттнингхольм на острове Лувен
Недалеко от Стокгольма находится красивое озеро Маларен. Посреди него есть остров, на котором находится «миниатюрный Версаль». Замок по-прежнему был резиденцией шведских монархов. Идеалистический образ дополняет продуманный парк, соединенный с замком. Главным артефактом замка является гобелен Густаво Е. Монарх был соткан лично. Гобелены часто видят туристы, они очень хорошо сохранились.
Зимой экскурсии по замку проводятся по субботам и воскресеньям с 12.00 до 15.30. В летнее время интерьер комнат можно осмотреть с 10.00 утра. До 16.30 входная стоимость составляет 130 крон.
Почти во всех шведских супермаркетах продается тот или иной вариант Pytt I Panna.
Ärtsoppa | Гороховый суп
Вы не удивитесь, если найдете гороховый суп в России, но в Швеции это блюдо стоит попробовать. По старой традиции по четвергам местные жители едят ärtsoppa. В этот день недели он часто включен в профессиональные блюда большинства ресторанов Стокгольма. Желтый горох, морковь, лук и свинина являются основными ингредиентами. Но именно специи — майоран, кумин, горчица и перец — делают всю разницу. Они придают шведской кухне незабываемый вкус. Для вегетарианцев суп готовят без мяса. ärtsoppa подается с традиционными шведскими блинами.
Необычным шведским гастрономическим сувениром является гороховый суп «колбаса». Такие «быстрые супы» сегодня очень популярны.
Kroppkakor | Кропкакор
Попробуйте стокгольмскую картофельную пасту. Это вкусное шведское национальное блюдо в виде аппетитной ветчины и сухариков с беконом и жареным луком. Оно похоже на наши собственные макароны, но тесто для макарон еще вкуснее. Лучший способ попробовать Krupkakor — это традиционная шведская версия. Его готовят с растопленным маслом, сливочным соусом и малиновым вареньем.
Возьмите с собой банку шведского брусничного варенья. Он считается национальной торговой маркой и используется в большинстве мясных блюд.
Janssons Frestelse | Искушение Янсона
Вы обязательно должны попробовать приготовить блюдо с таким необычным названием в Швеции. Легенда гласит, что он был назван в честь великого оперного певца и великого гурмана Пере Янссона. Представьте себе: ароматный картофель, золотистый лук, аппетитные анчоусы, хрустящие тосты — все это залито сливками и запечено в духовке. Существует похожее блюдо под названием «Соблазн Карлсона». Вместо рыбы в этом блюде используется телячий фарш. Шведские вегетарианцы должны попробовать «Янссон» — их готовят без мяса.
В шведских супермаркетах банки можно купить в готовом виде в кулинарных антикапсулах или в отделе кулинарии. Последние должны съесть его на месте или по дороге к границе.
Дети до 3 лет посещают зоопарк бесплатно. Взрослые платят за вход 400 крон, а дети до 12 лет — 300 крон. Более высокая цена того стоит, поскольку вы захотите провести в этом зоопарке целый день и вернуться снова.
Лучшее время для посещения
Лучшее время для посещения Швеции — с мая по сентябрь. В межсезонье может быть прохладно и дождливо. Швеция очень красива зимой, особенно на Рождество.
В третьем тысячелетии до нашей эры территорию Швеции населяли германские племена. В раннем средневековье здесь правили племена готов и сванов. Этот период шведской истории известен как Вендельский период. Племена были разделены на более мелкие гегемоны, которыми управляли конунги. До VIII века Швеция была объединена под властью Ингарда Злого, куна Упсалы. Начинается период викингов. Викинги становятся мощной силой. Они занимались судоходством, торговлей и многими военными операциями. Викинги были язычниками и оказали большое влияние на всю Северную Европу. Их эпоха закончилась, когда «Двор богов» в Упсале был сожжен, и христианство начало проникать в Швецию.
В 11 веке верховная власть передавалась между наложницами Стенкира, Сваркера и Эрика. В 1250 году выборная власть была заменена династией Фолькунгов. В этот период произошло укрепление дворянства. Последний период средневековой Швеции известен как период Кальмарской конфедерации. Согласно этому документу, короли избирались совместно представителями племен. Однако на практике этот процесс проходил под сильным влиянием датчан. В этот период борьба против датского влияния привела к росту национального самосознания, а сама Швеция становилась все более сплоченной.
Стокгольм — столица Швеции
В 1523 году Густав Ваза был провозглашен королем Швеции. При нем Кальмарская уния была упразднена, монархия сменилась монархией, крестьянство поднялось на новый уровень, а рыцари процветали. После смерти Васса последовало несколько переворотов, пока к власти не пришел Карл IX. При нем в Швеции восторжествовали реформы, и страна вступила на путь завоеваний. К XVII веку Швеция превратилась в империю и обрела территории в Польше, Норвегии и Германии. В результате Северной войны с Россией Швеция потеряла много территорий, утратила свой имперский статус и превратилась в небольшую державу.
В течение 18-го и начала 19-го веков Швеция боролась за восстановление своего статуса одной из самых могущественных стран Европы, но поражение от России в 1743 году положило конец шведским амбициям. Это был период Риксдагена, известный как «Эпоха свободы». В этот период в Швеции развивались наука и культура. В результате Наполеоновских войн Дания уступила Норвегию шведскому государству. Была заключена Шведско-норвежская конфедерация, которая действовала до 1905 года.
Зима в Гетеборге
В 1809 году в Швеции была принята новая конституция, заложившая основы парламентской монархии. Индустриализация началась в 19 веке, укрепляя экономику и население. Швеция сотрудничала с нацистской Германией во время Второй мировой войны (несмотря на то, что была объявлена нейтральной).
Административное деление
Швеция разделена на 21 округ, которые в свою очередь делятся на общины. Графства управляются губернаторами и местными советами.
Административные деления в Швеции
На региональном уровне Швеция делится на следующие регионы
- Норрланд — малонаселенная северная часть страны, включающая девять ленов. Здесь много дикой природы с лесами, озерами, реками, болотами и высокими горами, которые тянутся вдоль границы с Норвегией.
- Свеланд — центральная часть страны с городами Стокгольм и Уппсала.
- Геталанд — юг Швеции с городами Гётеборг и Мальмё.
Население
Большинство населения Швеции — этнические шведы. Они говорят на шведском языке и являются протестантами. В то же время 90% населения говорит на английском языке в той или иной форме. Большая дисперсия: финны, саами. Швеция — высокоурбанизированная страна. Около 85% населения живет в городах. Несмотря на свое дружелюбие и спокойствие, шведы довольно замкнуты и обособлены. Однако это не означает, что они равнодушны и не предлагают помощи.
Зима в Лапландии
Зимой экскурсии по замку проводятся по субботам и воскресеньям с 12.00 до 15.30. В летнее время интерьер комнат можно осмотреть с 10.00 утра. До 16.30 входная стоимость составляет 130 крон.
ТОП достопримечательностей Швеции
Опытные путешественники, которые уже влюбились в Швецию, являются следующей достопримечательностью.
- Вадстенский замок – построен в 1545 г., неоднократно разрушался и отстраивался вновь, историческая ценность его огромна, для сохранения ее в конце прошлого века были проведены масштабные реставрационные работы;
- Музей Васа – открыт на корабле XVII века. Корабль был спущен на воду и отправился в свое первое плавание в 1628 г. тогда же затонул, поскольку, как показывают некоторые исторические источники, был слишком тяжел;
- Гамла Стан – историческая часть Стокгольма. В этом месте мостовые не перестраивались с XIII века. Пройтись по ним может любой современный человек;
- Музей Скансен. Расположен под открытым небом на острове Юргорден (Стокгольм), представляет собой собрание эпох, стилей и народов. Используется многими в качестве фотозоны для различных проектов;
- Музей ABBA. Один из самых известных в мире музыкальных квартетов оказывается родом из Швеции. В 2013 г. в честь него был открыт целый музей, который с удовольствием посещают, как местные жители, так и туристы;
- Глобен-Арена – одна из самых крупных в мире спортивных и сценических площадок под крышей. Здесь дают концерты звезды мировой величины, со смотровой площадки можно открываются прекрасные виды столицы.
Туристам также рекомендуется посетить национальные парки и ботанические сады. В Швеции их много.
Мы советуем им посетить главную «туристическую» достопримечательность Стокгольма — корабль «Васа». Это единственный
Особенности страны и жителей
Почвенные поселения на территории современной Швеции возникли вскоре после последнего таяния ледников. В начале XVII века страна выходит на мировую арену и заявляет о себе как о государстве, с мнением которого необходимо считаться. Однако успех был недолгим, и после подавляющего поражения от Российской империи она лишилась половины своей восточной территории. Королевство вступило в 20 век как чисто сельская провинция, с небольшим количеством современных железных дорог и только начинающей индустриализацией. После Второй мировой войны были заложены основы современной экономики и государства всеобщего благосостояния. Современная Швеция — это экономически и социально развитая страна, как и любая другая, с особыми характеристиками, о которых должен знать каждый новоприбывший.
- особенности народа – шведы не перебивают друг друга в разговоре, не уступают место в общественном транспорте пожилым и беременным, не пропускают женщин вперед, отличаются вежливой отчужденностью, нисколько не интересуются другими странами, при этом они много пьют, и не только кофе, хотя по числу выпитых чашек кофе давно уже являются рекордсменам в мире;
- финансовая сторона – в принципе жить в Швеции можно, но жилье здесь стоит крайне дорого, так, аренда однокомнатной квартиры в столице обходится в 65-100 тысяч, если переводить на рубли РФ, за парковку машины в центре за час придется отдать более 500 рублей, литр бензина стоит более 118 рублей, ездить на машине ежедневно могут позволить себе лишь единицы, поэтому многие покупают проездной стоимостью в 6500-7000 рублей в месяц, но есть и плюсы – оплачиваемый декрет, бесплатное высшее образование, различные пособия;
- безопасность – ценные вещи без присмотра лучше не оставлять, в том числе и в номере, поскольку за них ответственности отель не несет, документы обязательно носят с собой или хранят в сейфе отеля, за оставленный без присмотра багаж с туриста возьмут штраф, а сами вещи вполне вероятно уничтожат еще до обнаружения владельца, как представляющие угрозу безопасности, алкоголь продается с 20 лет в магазинах, в кафе и барах спиртное подают с 18 лет.
- животный мир – в Швеции водятся северные олени, лось, косуля, белка, заяц, лисица, куница, рысь, росомаха и бурый мишка, а также утки, лебеди, гуси и чайки, в реках встречается форель, хариус, окунь и лосось.
Интересные события — даже если человеку больше 20 лет, он может быть лишен права употреблять алкоголь. Например, если человек трижды (от одного до двух часов) за короткий промежуток времени заходит в один и тот же магазин, продавец вполне законно может отказать ему в продаже товара.
