Лучшим напитком в жарких странах является безалкогольная вода. В Египте вы можете пить только бутилированную воду. Но если вы хотите попробовать что-то необычное, начните с Asyr Asab.
Еда в Египте — что попробовать, еда в отелях, фото
Эта статья посвящена еде в Египте. Какие блюда, закуски и напитки составляют местную кухню?
В Египте вы не всегда можете насладиться восточной кухней во всех ее вариациях. Питание в египетских отелях обычно состоит из блюд европейской кухни. Выбор восточных блюд ограничен простыми лепешками, некоторой выпечкой и лапшой. Поэтому у отдыхающих складывается ошибочное впечатление, что египетская кухня состоит только из этих продуктов.
Однако у вас все равно есть возможность увидеть восточную кухню с различными блюдами. Вы можете сделать это двумя способами: вы можете
- Попасть на «Ориентал найт», событие в отелях, когда постояльцы могут отведать чуть ли не каждое восточное блюдо.
- Посетить один из египетских ресторанов, средний чек в подобных заведениях никогда не будет высоким.
Мы создали отдельную статью об отдыхе в Египте. Эта статья представляет собой полный путеводитель по Египту. Вы узнаете о погоде, достопримечательностях, перелетах и многом другом.
История кухни Египта
Еда в Египте включает в себя три различные сезонные традиции. Первый: тысячи лет до нашей эры, время фараонов, строительство пирамид. Второй: период после арабского завоевания Египта в VII веке. Третий: период османского правления.
Многочисленные блюда на основе муки пришли к нам из древности. Арабское завоевание привнесло в египетскую кухню методы приготовления рыбы. Османская империя оставила после себя изобилие мяса и выпечки.
Главное для туристов — не преувеличивать значение иностранной кухни. Все стоит попробовать, но это все вместе и не все вместе. Чтобы подстраховаться, рекомендуется приобрести туристическую страховку. Уровень медицинского обслуживания в Египте высокий, но только в крупных городах. Никогда не знаешь, что может случиться, страховка стоит недорого и покрывает большую сумму денег.
Напитки в Египте
- Асыр Асаб — сок из тростника. Имеет зеленоватый оттенок и приторный вкус. Для улучшения вкусовых и цветовых качеств рекомендуется смешивать его с другими напитками.
В Египте гости могут получить собственный тростниковый сок с помощью специального устройства и сразу же попробовать его.
Однако стоит помнить, что Использовать этот метод небезопасно, так как местные жители могут нарушить санитарные нормы.
Безопаснее покупать асыр асаб в магазине. Он ничем не хуже сока, полученного вручную. Напиток можно передать домой в качестве подарка другу или родителям-родственникам.
- Каркаде — популярный в Египте чай. Не удивляйтесь, если при заселении в отель, вам сразу же предложат попробовать данный напиток. Для гостиничного бизнеса в Египте это стандартная практика.
Трупы гибискуса изготавливаются из цветков гибискуса. По мнению большинства людей, египетские и суданские растения гибискуса отличаются превосходным качеством, а чаи на их основе невероятно вкусны. Напиток употребляют холодным и горячим. Высококачественный чай из гибискуса должен иметь ярко-малиновый цвет и, несомненно, вяжущий вкус.
Местные жители ценят его не только за вкус, но и за пользу для организма.
‘Это был мой второй визит, чтобы увидеть цветные каньоны, и у меня осталось столько положительных впечатлений! Как будто время остановилось, и вы перенеслись в другой мир или на другую планету.
Кошари
Египетская еда представляет собой смесь риса, макарон, чечевицы и специй в соусе из томатной воды. Он не очень впечатляет, но вкусен; это хороший способ начать трапезу. Иногда добавляют жареный нут или хрустящий лук. В египетских отелях кошари часто подают холодным или теплым. И то, и другое обычно можно найти на шведских столах. Стоит хотя бы попробовать это национальное блюдо за его необычные сочетания и вкусные соусы.
Кофта
Египетские котлеты могут принимать различные формы: в виде котлет, рубленых колбасок или маленьких фрикаделек. Обычно его готовят из баранины, иногда из курицы или говядины. Нарезанное мясо обмазывается луком, зеленью и перцем перед приготовлением на гриле. Его часто подают туристам в отелях Хургады и Шарм-эль-Шейха. Иногда отрубы жарят на большом гриле на улице, но часто эти египетские отрубы находятся там, где подают другие горячие блюда.
Киббех
Деревенская египетская овсянка готовится с рубленым мясом, луком и специями. В большинстве случаев мясная начинка находится внутри, а овсянка используется для создания «оболочки». Разрезы обычно очень большие. Традиционный киббех готовят из баранины, но редко из коров или коз. Его едят с отварными овощами и рисом. В египетских отелях это блюдо часто можно встретить на шведском столе. Попробуйте!
Все, что нужно, чтобы получить общее представление о культовой архитектуре Древнего Египта — статуях, колоннах и рельефах. Однако самое яркое впечатление производит весь бульвар Сфинкса.
Река жизни
Конечно, большинство посетителей привлекают тайны древнего мира, но археологические памятники — это не географические или культурные пустоты. Египет в 21 веке. -страна контрастов, но в чем-то одинаковая. Как и в древние времена, Египет не мог существовать без Нила. Самая длинная река в мире несет обильную воду из самого сердца Африки, орошая узкую, цветущую долину через огромную египетскую пустыню. Его берега усеяны небольшими деревнями со скромными домами из глинобитного кирпича, окруженными полями. Утки плавают по грязи, груженые ослы ходят среди домов, а волы пашут поля.
Река Нил и Каир на заднем плане.
Культурная мозаика
Египтяне восхищаются Нилом, но исповедуют как ислам, так и христианство. Ислам является доминирующим: 90% населения — мусульмане. Голос муэдзина эхом разносится по городам и селам, а верующие молятся пять раз в день. В Египте также проживает меньшинство христиан-коптов, история которых восходит к святому Марку, автору одного из четырех Евангелий. От арабского произношения -gibt- греческое слово Egyptos (что означает Египет) хорошо интегрировано в египетское общество, обеспечивая ему лидирующие позиции во многих областях.
Люди совершают намаз на улицах
Египет полон противоречий. Египтяне — религиозный народ, но страна является одной из самых светских на Ближнем Востоке, с конституцией и судебной системой, основанной на демократических западных стандартах, а не на исламских законах шариата. Более 90% территории — необитаемая пустыня, но крупные города страдают от перенаселенности. Каир, столица Египта, является крупнейшим городом Африки. В этом пыльном, шумном мегаполисе, освещенном неоновыми огнями, проживает более 19 миллионов человек.
Хотя большинство населения живет в городе, многие египтяне по-прежнему работают в сельской местности, а бедуины и берберы живут в пустыне и оазисах. Египтяне гордятся своим древним наследием, и хотя религиозная и социальная практика претерпела значительные изменения, некоторые древние ритуалы сохранились. Сцены, которые можно увидеть в современной сельской местности, выглядят как выгравированные изображения в древних гробницах.
Многообразие Египта отчасти объясняется тем, что он находится на перекрестке трех культур — африканской, европейской и ближневосточной. Он долгое время находился под их влиянием в той или иной степени и впитал их обычаи и достижения. Африканское золото приносило богатство в древние времена, и темнокожие нубийцы установили торговые отношения с египтянами. Нубийцы, живущие на юге вокруг Асуана, остаются близки к своим корням и сильным музыкальным традициям. Арабы, вторгшиеся с востока, принесли с собой новую исламскую веру, искусство и социальный порядок, которые навсегда изменили египетский образ жизни. Европейская колонизация в 18 и 19 веках оставила свой след. Хедивы приняли свои собственные административные методы для управления страной, и сегодня многие египтяне говорят на английском и французском языках.
Сегодня центром Египта является Каир, а не Фивы. Он стал крупным городом в ранний исламский период, и наследие этого периода сохранилось в области средневековой исламской архитектуры, не имеющей аналогов в мире. Каир — одна из движущих сил современной экономики, он также является резиденцией Арабского совета и местом проведения дипломатических переговоров по ближневосточному мирному процессу, что так важно в эти неспокойные времена.
Это чудо архитектуры расположено к югу от Асуана, на реке Нил. До великолепного здания можно добраться на такси. До Асуанской гидроэлектростанции можно добраться по реке, арендовав небольшую лодку на теплоходе или пароме.
Египетский музей в Каире
Знаменитый Египетский музей в Каире — одна из самых известных и посещаемых достопримечательностей страны. В комплексе более 107 комнат, в которых хранится свыше 100 000 различных предметов. Среди них — сокровища, извлеченные из гробниц фараонов. Здесь же находится один из самых уникальных и известных экспонатов — статуя Эврена.
Еще одним ценным артефактом, который могут увидеть туристы, является галерея Тутанхамона. Эта выставка демонстрирует удивительные сокровища, извлеченные из его гробницы. Среди них — знаменитая маска смерти. Сокровища Тутанхамона занимают восемь залов в Каирском музее. Он был обнаружен в начале 20 века, и до сих пор практически не разграблен. Самая старая рукопись музея была создана пять веков назад. Путешественники могут добраться до этого музея в Каире, просто взяв такси до площади Тахрир.
‘Огромные залы, много экспонатов, много людей, но это не мешает группам туристов успешно расходиться, никому не мешая. Для человека, одержимого историей Древнего Египта, не хватит и двух часов для экскурсионных групп» Чтобы увидеть все более подробно, советую приехать одному на несколько дней.»
Луксорский храм
Одно из самых важных творений Древнего Египта, Луксорский храм выглядит как монументальное сооружение с массивными колоннами. Памятник культуры украшен статуями богов, среди которых центральное место занимает знаменитое верховное божество Амун-Ра. Строительство здания началось при царе Аменхотепе III в период могущества и процветания Нового царства.
Двери Луксорского храма открыты для всех посетителей ежедневно, с утра до вечера. Здание расположено в центре Луксора, рядом с пирсом. Самый простой способ добраться туда для туристов — из Хургады.
‘Я уже второй раз посещаю это замечательное место и все еще поражен величием Луксорского храма. Строение очень хорошо сохранилось (восстановлена каждая деталь)».
Суэцкий канал
Всемирно известный Суэцкий канал — один из важнейших рукотворных водных путей Египта, начинающийся от Средиземного моря. Порт заканчивается у Красного моря. Канал расположен в западной части Синайского полуострова и задуман как ограничитель между двумя континентами. Это искусственное водное сооружение протяженностью до 170 км.
Морской транспорт может проходить через этот канал с обеих сторон. До открытия этой искусственно созданной плавучей дороги товары между Евразией и Африкой можно было перевозить только по суше. Он был открыт для судоходства только в конце 19 века.
‘Великолепный водный путь!’ Великолепные рукотворные сооружения, которые не скоро забудутся!».
Мы привыкли думать о халве как о самостоятельном десерте, но египтяне используют ее для приготовления другого сладкого блюда — салата. Для этого халву смешивают с медом и взбитыми сливками.
Где попробовать
В туристическом городе есть множество ресторанов, где можно попробовать традиционные блюда египетской кухни. Еда прекрасно приготовлена и красиво представлена в изысканных ресторанах (где часто звучит национальная музыка). В так называемых бедуинских кафе меню маленькое, порции жесткие, но все очень вкусное.
В Египте также есть рестораны быстрого питания, где подают традиционные блюда. Некоторые специализируются на продаже фалафеля. Горячие котлеты с салатом из свежих овощей продаются в мягком хлебе.
В других ресторанах продают только фалафель, также завернутый в широкий хлеб. Пирог «Фатир» продается в кафе под названием «Фататли».
Рекомендуется не покупать еду на дороге. Лучше всего обедать и ужинать в надежном ресторане.
Египетская кухня редко предлагается в ресторанах отелей. Они часто бывают заказными, средними и готовятся без специальных специй. Это хорошо, так как означает, что пища может быть приготовлена по-другому. Дети, которые не любят перемен, не избалованы обилием незнакомых блюд.
Желаем вам приятных гастрономических впечатлений! А когда вы решите посетить другие египетские достопримечательности, загляните в коллекцию KidPassage на Famfrendly Activity. Есть экскурсии на любой вкус.
Более подробную информацию о сладостях можно найти в нашей статье о покупках в Египте. Есть также множество идей для сувениров, одежды, украшений и еды, которые вы можете увезти с собой из Египта.
Некрополь Саккара
Единственный некрополь в Саккаре находится в 25 км к югу от Каира. Здесь вы найдете захоронения всех времен года, от 1-й до 31-й династии. Самым важным сооружением погребального комплекса в Саккаре является ступенчатая пирамида Джосера, построенная знаменитым ученым Имхотепом.
Однако в Саккаре есть не только пирамида Джозера, но и интересные гробницы среднего царства, а также музей с уникальной коллекцией древних предметов.
Пирамида Джосера
До появления пирамид знатных древних египтян хоронили в мастабах — трапециевидных сооружениях. Во время правления фараона Джосара главный министр Имхотепа предположил, что множество таких мастеров были сложены друг на друга. Так родилась первая египетская пирамида.
Парадоксально, но эта пирамида прекрасно сохранилась до наших дней. Ее поверхность не такая гладкая, как у пирамид Четвертой династии (Хеопа и Хефрена), но постепенно ее имя.
Некрополь Дахшур
Некрополь Дахшур расположен в 40 км к югу от Каира. В нем находятся 11 пирамид фараонов IV и XII династий. В разное время Дахшур попадала под удар древнеегипетских правителей, напоминавших ей
Какие пирамиды можно увидеть в Дахшуре, а к каким можно подойти и потрогать? Что здесь можно увидеть, на что посмотреть во время прогулки с туристами.
